fabrication du fromage (paris)

Opération de Ferme en Ferme à la ferme de la Caillonnière

Repas - Dégustation, Artisanat, Nature - Environnement

Méobecq 36500

Du 25/04/2026 au 26/04/2026

Jeunes installés, nous vous accueillons dans notre petite ferme berrichonne. Nous y élevons 70 chèvres en agriculture biologique et transformons le lait en fromages: Valençay AOP, Sainte-Maure-de-Touraine AOP ou encore tomme de chèvre. Venez rencontrer les chèvres, comprendre la fabrication des fromages et surtout, les déguster ! En fonction de la météo, dégustation de glaces et/ou crêpes au lait de chèvre.

De ferme en ferme : Ferme de Belna

Repas - Dégustation, Artisanat

Beaune-sur-Arzon 43500

Du 25/04/2026 au 26/04/2026

Découvrez une ferme diversifiée avec des vaches et des chèvres, un fromage particulier - le Belhna - cuit au chaudron et affiné en cave naturelle, la fabrication de farines, culture de lentilles et vente de viande au détail.

Atelier Famille - Apprenti Fromager à la Cité du Lait

Repas - Dégustation, Atelier, Pour enfants

Laval 53000

Du 24/04/2026 au 29/04/2026

D’où vient le lait ? Comment le transformer en fromage ? Autant de questions qu’un petit apprenti doit se poser. Après avoir découvert tous les secrets de la transformation laitière, les enfants et les adultes passent à l’action en fabriquant leur propre fromage. • Dates : les mardis et vendredis des vacances (hors les jours fériés) • Horaires : de 10h à 12h • Tarif unique : enfants & adultes 5 € • Public : de 5 à 12 ans accompagnés • Réservation obligatoire en ligne

Brunch, au moulin de Sabathier

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 26/04/2026

Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).

Un dimanche à la campagne : Ferme du Champ Roy - Fromagerie de Champ sur Barse

Repas - Dégustation

Champ-sur-Barse 10140

Le 26/04/2026

Découvrez la Ferme du Champ Roy de la production du lait à la fabrication de nos produits laitiers : lait, fromages, tommes fermières au lait cru, yaourts, skyrs fermiers en vente directe dans la boutique de la fromagerie... et leur fromage phare : le champ-sur-barse ! Nouveauté pour cette année, la ferme vous propose des glaces fermières. A l'occasion de "Un dimanche à la ferme", profitez de diverses animations : - Animation et dégustation de fromages. - Étable des animaux (vaches laitières - veaux). - Animations pour les enfants par les élèves du Lycée de Saint Pouange. - Structures gonflables pour les enfants. - Tombola gratuite pour deux paniers garnis à gagner. - Marché de producteurs avec : Papote (Caroline PAYEN et Jean-Baptise VERVY) : pâtes artisanales fabriquées à partir du blé dur de la ferme. L’Huile du Haut du Sec (GAEC Miot) : agriculteur et producteur huiles de colza, tournesol, cameline, chanvre. Au Rucher des Lacs (Mme MUNOZ) : producteur de miel. Le Jardin De Laura : maraîchage bio, plants. Ô Délices De Lucas (Julian WINTERHALTER) : confitures artisanales, pâtes à tartiner. Ferme Du Tumulus (Cécile GOEPFERT) : productrice viande de porc, charcuterie,[...]

L'Atelier Apprenti Fromager

Poligny 39800

Du 22/04/2026 au 29/04/2026

L'atelier apprenti fromager: Viens fabriquer un mini Comté! Durée: environ 1h30 Venez apprendre tous les secrets de fabrication de notre fierté régionale : Le Comté ! Faites de vous un apprenti fromager, grâce aux ateliers dispensés par la maison du Comté. Les enfants ne pourront pas manger ni ramener chez eux le mini-Comté qui n’est pas comestible. Cependant, une dégustation de deux sortes de Comté est réalisé après l’atelier. Réservation en ligne obligatoire

Visite guidée de la fruitière

Visite guidée, Repas - Dégustation

Gilley 25650

Du 24/04/2026 au 02/05/2026

A 9h30. Organisé par la Fruitière de Gilley. Pendant les vacances, découvrez la fabrication des fromages avec la visite d'un guide passionné, agrémentée d'un film et d'une dégustation. Durée : 45 minutes. 3€ / pers, adulte ou enfant. Inscription obligatoire auprès de la fruitière.

Première soirée anniversaire

Repas - Dégustation

Poligny 39800

Le 30/04/2026

Venez découvrir une création brassicole, innovante élaborée à partir d'un ingrédient aussi suprenant qu'écoresponsable : le lactosérum (petit-lait issu de la fabrication du Comté). Laissez-vous guider par Romain, brasseur passionné et ancien fromager en Comté, qui vous dévoilera : - les secrets de fabrication de cette boisson durable - le lien unique entre brassage et fromage - les subtils accords entre cervoises, Comté et produits régionaux !

De Ferme en Ferme à la Ferme Lebbe

Artisanat, Nature - Environnement

Villefranque 65700

Le 26/04/2026

Cette année encore, venez découvrir 7 fermes pour une aventure pleine de surprises et de délices ! Préparez-vous à plonger dans l'art de la brasserie artisanale, arpenter des potagers regorgeant de saveurs, laissez-vous enivrer par les secrets de viticultrices et éleveurs passionnés, venez déguster des fromages divins, du miel exceptionnel d'abeilles libres pyrénéennes et bien plus encore ! Ferme Lebbe "Nos 140 chèvres sont friandes de luzerne séchée en grange, de maïs et de drêche. Le fumier méthanisé procure un engrais très riche pour les champs tandis que le méthane contribue au séchage du malt à la fabrication de la bière."

Beubeu en concert au Château Fleur de Lisse

Musique, Vin - Oenologie

Saint-Hippolyte 33330

Le 25/04/2026

Dans le cadre de sa tournée 2026, l’artiste Beubeu se produira au Château Fleur de Lisse le 25 avril 2026 à 20h. Son univers musical mêle pop et influences actuelles, avec des textes inspirés du quotidien et des prénoms, marque de fabrique de son projet artistique. Le concert est accessible à tous les publics et se déroulera dans le cuvier ou sous la halle de vendanges (selon la météo). Ouverture des portes du bar à vin dès 19h en présence de l’artiste avec une sélection de vins au verre et de softs, ainsi qu’ une formule de petite restauration (en option sur réservation). Tarif spectacle seul : 12€ttc Tarif spectacle + planche apéro : 26€ttc BAR A VINS Planche apéro avec charcuterie, fromage, pain et huile d’olive (quantité limité hors réservation : 14€ Tartinade de légumes et corbeille de pain : 9€ Vins au verre à partir de 4€ – Softs à partir de 3€

Beubeu en concert au Château Fleur de Lisse

Manifestation culturelle, Fête, Musique, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Concert, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Saint-Hippolyte 33330

Le 25/04/2026

Dans le cadre de sa tournée 2026, l’artiste Beubeu se produira au Château Fleur de Lisse le 25 avril 2026 à 20h. Son univers musical mêle pop et influences actuelles, avec des textes inspirés du quotidien et des prénoms, marque de fabrique de son projet artistique. Le concert est accessible à tous les publics et se déroulera dans le cuvier ou sous la halle de vendanges (selon la météo). Ouverture des portes du bar à vin dès 19h en présence de l’artiste avec une sélection de vins au verre et de softs, ainsi qu’ une formule de petite restauration (en option sur réservation). Tarif spectacle seul : 12€ttc Tarif spectacle + planche apéro : 26€ttc BAR A VINS Planche apéro avec charcuterie, fromage, pain et huile d’olive (quantité limité hors réservation : 14€ Tartinade de légumes et corbeille de pain : 9€ Vins au verre à partir de 4€ – Softs à partir de 3€

Oh la vache ! Visite d'une exploitation fromagère familiale

Avril-sur-Loire 58300

Du 28/04/2026 au 20/10/2026

Derrière la fromagerie de Nadège se cache un cheptel de 45 vaches laitières de race montbéliarde qu’elle vous propose de découvrir. En effet, vous consommez des produits laitiers chaque jour mais connaissez-vous leur secret de fabrication ? Que veut dire UHT sur une brique de lait ? Cette visite pédagogique sera l’occasion de vous reconnecter avec le monde rural. A l’issue de la visite, dégustation de lait cru et de fromages de vaches. La ferme est labellisée « Bienvenue à la Ferme » et « La Belle Nièvre ». Réservation obligatoire En dehors des visites, possibilité d’acheter à la ferme des fromages de vache et de chèvre, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage blanc, du lait et du lait cru. Vente également de Comté et de Morbier en provenance du Jura (Fruitière Andelot en Montagne). Boutique ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 11h30 et de 15h00 à 19h00 (18h30 en hiver), le dimanche et jours fériés de 9h00 à 12h00.

Oh la vache ! Visite d'une exploitation fromagère familiale

Repas - Dégustation

Avril-sur-Loire 58300

Du 28/04/2026 au 20/10/2026

Derrière la fromagerie de Nadège se cache un cheptel de 45 vaches laitières de race montbéliarde qu’elle vous propose de découvrir. En effet, vous consommez des produits laitiers chaque jour mais connaissez-vous leur secret de fabrication ? Que veut dire UHT sur une brique de lait ? Cette visite pédagogique sera l’occasion de vous reconnecter avec le monde rural. A l’issue de la visite, dégustation de lait cru et de fromages de vaches. La ferme est labellisée « Bienvenue à la Ferme » et « La Belle Nièvre ». Réservation obligatoire En dehors des visites, possibilité d’acheter à la ferme des fromages de vache et de chèvre, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage blanc, du lait et du lait cru. Vente également de Comté et de Morbier en provenance du Jura (Fruitière Andelot en Montagne). Boutique ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 11h30 et de 15h00 à 19h00 (18h30 en hiver), le dimanche et jours fériés de 9h00 à 12h00.

Les RDV de l'Académie - Académie des Biérologues amateurs

Atelier, Vie locale, Manifestation culturelle, Atelier

LENS, 62300

Le 02/05/2026

Vous êtes passionné par la bière et vous souhaitez approfondir vos connaissances sur son histoire, sa fabrication et sa dégustation ? Luka Antonic, de Chez Marcel à Noyelles-Godault et Arras ou Emeline Lambert de Chez La poule et le renard à Courrières, vous accueillent pour une dégustation unique. Apprenez à analyser l’aspect, sentir l’arôme, évaluer le goût et la texture. Découvrez la liste des meilleurs accords entre mets et bières afin de sublimer aussi bien un fromage qu’un dessert au chocolat. Après la dégustation, Luka ou Emeline vous en diront plus sur la culture brassicole. Entre anecdotes historiques et tendances artisanales, la bière n’aura alors plus aucun secret pour vous.

Les RDV de l'Académie - Académie des Biérologues amateurs

Repas - Dégustation

Lens 62300

Le 02/05/2026

Vous êtes passionné par la bière et vous souhaitez approfondir vos connaissances sur son histoire, sa fabrication et sa dégustation ? Luka Antonic, de Chez Marcel à Noyelles-Godault et Arras ou Emeline Lambert de Chez La poule et le renard à Courrières, vous accueillent pour une dégustation unique. Apprenez à analyser l’aspect, sentir l’arôme, évaluer le goût et la texture. Découvrez la liste des meilleurs accords entre mets et bières afin de sublimer aussi bien un fromage qu’un dessert au chocolat. Après la dégustation, Luka ou Emeline vous en diront plus sur la culture brassicole. Entre anecdotes historiques et tendances artisanales, la bière n’aura alors plus aucun secret pour vous.

Trail de la Salamandre - Pouldergat

Courses à pied

Pouldergat 29100

Le 01/05/2026

Pour cette quatrième édition trois circuits proposés. 8/15/30 km et près de 1200 coureurs sont attendus dans la campagne de Pouldergat. Le 8 km et le 15 km sont complets. Il reste quelques dossards sur le 30 km. Outre la distance portée de 26 à 30 km, le circuit long a été en partie modifié pour vous faire découvrir de nouveaux recoins sympathiques. Un bon entrainement préalable est toujours nécessaire ! Celui-ci est en effet plus technique et la variété des secteurs proposés saura vous enchanter. Nouveauté 2026 En attendant l'arrivée des grands, 3 courses pour les enfants ! L’inscription est gratuite sur Klikego et nécessaire (autorisation parentale à joindre, un tee-shirt spécial a été fabriqué pour l’occasion pour les enfants) Près de 20 exposants vous attendent avec les productions locales. Pain, fromage etc Cette année en fin de journée, un repas et une soirée dansante sur réservation. Ceux qui ont réservé leur tee-shirt et/ou leur repas payant pour la soirée dansante récupèreront le tout avec le dossard ! Courses 30 km : départ le jeudi 1er mai à 8h30 du stade municipal 14 km : départ le jeudi 1er mai à 9h30 du stade municipale 8 km : départ le jeudi 1er[...]

Visites guidées - Brasserie du Pays Welche

Lapoutroie 68650

Du 07/04/2026 au 30/04/2026

Envie de découvrir le monde de la bière artisanale? Pendant les vacances scolaires, nous vous proposons une visite guidée gratuite de notre brasserie familiale, située à Lapoutroie, au coeur du Pays Welche, dans la Vallée de Kaysersberg. Visite de la brasserie, étapes de fabrication,... et dégustation ! Du 13 au 17 avril seulement, profitez également d'une dégustation gourmande autour des accords bières et fromages. Visite guidée gratuite à 15h, du lundi au vendredi, du 7 avril au 30 avril. Sans inscription : rendez-vous directement sur place Dégustation offerte Possibilité d'achat BONUS : Possibilité de visiter librement le Musée des Eaux de Vie, juste en face de la brasserie.

Brunch, au moulin de Sabathier

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 03/05/2026

Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).

Repas paroissial

Culte et religion, Repas - Dégustation

Évrange 57570

Le 03/05/2026

Le Conseil de Fabrique Evrange - Hagen organise un repas paroissial convivial. Après la messe de 10h00 à l'église Saint-Albin, prenez place au repas de la paroisse à partir de midi à la salle communale. Au menu : apéritif et amuse-bouche, bouchée à la reine et salade, fromage, dessert et café. Paiement préalable obligatoire, réservation au 06 63 10 48 05 ou par mail avant le 24 avril.

CONCOURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE ADULTES/ADOS

Repas - Dégustation

Fuveau 13710

Le 08/05/2026

La cuisine c’est du partage. Faîtes nous goûter ce que vous aimez faire. Présentez -le joliment, avec des fleurs, une vaisselle que vous aimez… tout ce qui mettra votre proposition en valeur! RÈGLES : Ingrédient imposé : le miel ou le fromage de chèvre local. Venir avec le pot de miel ou le fromage ayant servi à la recette pour pouvoir en parler. Même si la recette initiale n’en contient pas, nous demandons à minima une cuillère à soupe de miel ou un bout de fromage de chèvre dans la fabrication. TYPE DE GATEAU OU DE PLAT : Gâteau de voyage ou plat au format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant) ... ORGANISATION : Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales. Inscription des participants auprès de l’OT dès maintenant. Nombre maximum : 10 adultes Adultes et ados à partir de 15 ans. Réception des plats à 13h30. Petite décoration de la table par le participant. Début de l’événement ouvert au public à 14H00. Dégustation 14h15. Délibération 14h45. Remise des prix[...]

CONCOURS DE CUISINE OU PÂTISSERIE PARENT/ENFANT

Repas - Dégustation

Fuveau 13710

Le 08/05/2026

Présentez -le joliment, avec des fleurs, une vaisselle que vous aimez… tout ce qui mettra votre proposition en valeur! La cuisine c’est du partage et de la transmission. Faîtes nous goûter ce que vous aimez faire ensemble. RÈGLES : Ingrédient imposé : le miel ou le fromage de chèvre local. Venir avec le pot de miel ou le fromage ayant servi à la recette pour pouvoir en parler. Même si la recette initiale n’en contient pas, nous demandons à minima une cuillère à soupe de miel ou un bout de fromage de chèvre dans la fabrication. TYPE DE GATEAU OU DE PLAT : Gâteau de voyage ou plat format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant) ... ORGANISATION : Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales. Inscription des participants auprès de l’OT dès maintenant. Nombre maximum : 10 duos. Enfants de 4 ans à 14 ans. Le parent est un adulte peu importe le lien de parenté. Réception des gâteaux à 13h30. Petite décoration de la table par le participant. Début de l’événement ouvert au[...]

Ateliers créatifs famille vacances de Pâques

Atelier, Vie locale, Repas - Dégustation

Roussillon 84220

Du 01/04/2026 au 01/05/2026

Pendant les vacances scolaires de Pâques, l'écomusée de l'ocre vous propose de jouer avec les couleurs et les pigments au cours d'ateliers créatifs tous publics, d'apprendre à fabriquer vos peintures naturelles avec des œufs, du fromage blanc, des gommes.

Balade gourmande aux Authieux du Puits

Repas - Dégustation, Balades, Visite guidée

Le Merlerault 61240

Le 08/05/2026

Balade gourmande autour de la Ferme des Chèvres brasseuses à le découverte des produits du terroir. Au programme : visite de la brasserie, balade commentée à travers champs et autour de la ferme, explication des secrets de fabrication du fromage, découverte des ruches du Rucher des 3'Apis, visite du jardin Les Hortensias, et dégustation de fromage, bière et miel. Activité de 3h30 environ dont 40 minutes de balade soit 1,8 km - dénivelé de 34 m. Prévoir des chaussures de marche. > A partir de 8 ans > Inscription obligatoire > Limité à 25 personnes

Ferme en fête à la ferme Ametzalde

Fête, Animaux

Lasse 64220

Le 08/05/2026

Pour la 5e année consécutive, nous célébrerons le 8 mai la fête de la petite agriculture sur notre ferme située à Lasse. De 10h à 18h, de nombreuses animations se dérouleront pour montrer le quotidien des paysan-es : comme la tonte des brebis (aux ciseaux et à la tondeuse), le travail des ruches en apiculture, des démonstrations du travail de chien de berger, explications de la fabrication du fromage Ossau-Iraty, visites de l'exploitation, rencontre avec les animaux, ainsi que de nombreuses autres animations. La ferme Ametzalde est labellisée agriculture biologique, IDOKI et AOP Ossau-Iraty, 3 cahiers des charges engagés qui ne manqueront pas d'être expliqués. Restauration sur place avec les produits de la ferme. Le tout animé par un groupe de musique et la chorale du village "Lasa kantuz".

Brunch, au moulin de Sabathier

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 10/05/2026

Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).

Nuit européenne des musées à la Maison du Fromage

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Gunsbach 68140

Le 23/05/2026

A l'occasion de la nuit européenne des musées, la Maison du Fromage vous ouvre ses portes en soirée. Participez à une conférence captivante sur le rôle des marcaires durant la Libération de la Vallée de Munster. Une animation sensorielle vous plongera également dans l’univers de la fabrication du fromage, à découvrir à travers vos cinq sens.

Nuit européenne des musées à la Maison du Fromage

Gunsbach 68140

Le 23/05/2026

A l'occasion de la nuit européenne des musées, la Maison du Fromage vous ouvre ses portes en soirée. Participez à une conférence captivante sur le rôle des marcaires durant la Libération de la Vallée de Munster. Une animation sensorielle vous plongera également dans l’univers de la fabrication du fromage, à découvrir à travers vos cinq sens.