
Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Estancarbon, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Mission principale : Le.la Directeur.trice de restaurant est responsable de la satisfaction client, du développement des ventes et de la rentabilité de son établissement, tout en respectant la culture de l'entreprise. Responsabilités principales : Relation client : - Garantir un service de qualité et un accueil irréprochable. - Mettre en œuvre des actions marketing locales et nationales. - Adopter une attitude passionnée par le client pour atteindre le 100% satisfaction. Ressources humaines : - Recruter, former et motiver l'équipe (employés, managers, etc.). - Gérer les contrats, la paie et les procédures disciplinaires. - Favoriser la promotion interne et organiser des réunions régulières. - Être le relais RH au sein du restaurant (CSE, formation, droit du travail...). Exploitation opérationnelle : - Assurer la conformité en matière d'hygiène, sécurité et procédures internes. - Gérer les équipements, la maintenance, et le bon fonctionnement du matériel informatique. - Participer activement au service et au bon déroulement des opérations. Finance et gestion : - Suivre et analyser les performances financières (P&L, marges, coûts...). - Mettre en place des plans d'action[...]