etoile (etoile saint cyrice)

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Grégoire, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin. La Maison KERVARREC est située à 10 min au nord de Rennes dans un cadre verdoyant. Capacité d'accueil par service 35 couverts. La Maison dispose aussi de 5 chambres d'hôtes et une boutique d'épicerie fine. L'équipe est composée d'environs 20 personnes. Vos Missions principales . "Contribuer à la satisfaction de la clientèle". - Responsable du contrôle, du rangement des matières premières et marchandises - Responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste - Évite tout gaspillage de marchandise - Vous fabriquez, dressez, envoyez les desserts relevant de votre partie dans la conformité des fiches techniques - Vous organisez avec fluidité les services et contrôlez le travail des commis et apprentis - Confection d'une fiche technique - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie - Respecte la bonne application des normes HACCP et de sécurité au travail, les règles d'hygiène et de sécurité - Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition - Vous veillez à offrir au client des produits de qualité - Etre créatif et original[...]

Gestionnaire administratif(ve) ressources humaines

Emploi Administrations - Institutions

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

La direction des Ressources humaines compte 175 agent-es dont les missions sont de mettre en œuvre une politique des ressources humaines sociale, collaborative et éthiquement responsable. Vous ferez partie du service Administration des ressources humaines, au sein duquel 55 agent-es assurent notamment la gestion du personnel, la paie de la collectivité, le suivi administratif du temps de travail et le traitement des absences pour raison de santé. Au sein du service ARH vous êtes chargé-e de la mise en œuvre, dans le cadre des dispositions légales et règlementaires, de l'ensemble des actions relatives au déroulement de la carrière et à la paie d'un portefeuille donné d'agent-es, en binôme avec un-e autre gestionnaire. Dans ce cadre : Vous gérez les carrières par l'établissement des actes administratifs correspondants et l'actualisation des données dans le logiciel de paie-carrière ( stage et titularisation/position/avancement d'échelon, de grade). Vous saisissez les informations personnelles de l'agent-e et les éléments de paie dans le logiciel de paie-carrière (éléments variables, nouvelle bonification indiciaire, supplément familial de traitement, régime indemnitaire). Vous[...]

Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix. Mission Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants.) Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu) Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires . La[...]