photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Técou, 81, Tarn, Occitanie

Poste permanent ouvert aux contractuels (CDD 1 an renouvelable) / Técou / Catégorie C / Temps non-complet 22h25 La Communauté d'Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l'une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d'Occitanie. Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie. Fonction principale L'aide cuisinier.ère en restauration scolaire seconde le cuisinier principal dans la préparation et la distribution des repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il.elle participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il.elle suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il.elle établit les menus en conformité avec les règles en vigueur. Nous recherchons un.e aide cuisinier.ère afin de participer à l'élaboration les repas pour plusieurs sites scolaires et périscolaires du territoire. MISSIONS Vos missions pour ce poste sont : - Planifier, gérer et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Ville-la-Grand, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si vous contribuiez à transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain ? Chez LEZTROY, notre mission est de proposer des repas maison et savoureux à nos convives en cuisinant des produits frais, de saison, de qualité et locaux. Au sein de nos équipes passionnées et engagées, chaque rôle est essentiel pour faire de notre restauration collective un levier d'éducation au goût, à la convivialité et pleine de sens. Pourquoi le vôtre ne serait pas celui d'Employé de restauration - Chauffeur H/F à temps partiel ? Intégré(e) au sein de notre gestion concédée de l'Ecole Collège Lycée Saint-François, vos responsabilités seront : - Dispatcher les entrées, les desserts et le fromage pour les écoles, - Effectuer la livraison de 4 écoles en liaison chaude (Juvigny, la Muraz, Arbusigny, Arthaz), - Aider au service en cuisine : effectuer le réassort des entrées, de couverts et de verres, - Ranger la plonge propre. Profil recherché : - Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique. - À l'aise avec le travail en équipe. - Savoir lire, écrire et compter. - Ponctualité, polyvalence, capacité d'adaptation. - Maîtrise des règles d'hygiènes[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Venez rejoindre une société familiale à taille humaine ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef ou Cheffe pour la gestion d'un restaurant scolaire à Lons le Saunier (dep 39) Poste fixe à l'année !!! et un salaire de 35000 € bruts garanti par an ! Nous attendons de vous, l'envie de faire plaisir avec une cuisine maison à base de produits frais et locaux. CE dynamique (par exemple : compétition de Karting, un restaurant avec vos équipes offert chaque année) 700 couverts par jour uniquement en période scolaire. Management de 8 personnes dont 1 second de cuisine et 2 cuisiniers. poste à partir du 1er octobre

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Paulhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Agent de restauration - Cuisinier ou cuisinière - Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural Ouvert aux contractuels Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps non complet, 18h00 hebdomadaire L'agent polyvalent est chargé : - de la préparation des repas à la cantine, - de l'entretien des locaux scolaires (cuisine, salle de restauration, salles de classes, WC, couloir, escalier .), - des commandes et de la gestion des stocks - de la surveillance des enfants en garderie le mercredi matin (un mercredi sur deux comme défini selon planning). MISSIONS : - 09h à 12h - Mise en place de la salle de restauration, préparation du repas, gestion et réception des commande suivant jour de livraison. - 12h à 13h - Accueillir les enfants en cantine et aide au service, début du ménage cuisine - 13h 13h30 - Entretien de la salle de restauration - 16h30 17h30 - Ménage des classes, WC, couloir . (selon planning défini conjointement) et gestion des consommables. SAVOIR-FAIRE : - Préparer les[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Sèvremoine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Rejoignez Sèvremoine et son équipe d'agents sur le restaurant scolaire collectif de Saint André de la Marche pour contribuer à la qualité du service de restauration scolaire. Sèvremoine s'engage en faveur de l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap. SÈVREMOINE RECRUTE au sein du pôle Services à la population - Service Enfance Jeunesse Deux AGENTS DE LAVERIE et ANIMATION RESTAURATION au sein du RESTAURANT SCOLAIRE COLLECTIF de Saint André de la Marche Filière technique - Cadres d'emplois d'Adjoint Technique - Catégorie C - Emplois permanents de titulaire ou à défaut de contractuel en CDD sur l'année scolaire 2026/2027 - Postes à pourvoir au 25/08/2026 - Temps non complets annualisés (35 %). Sous l'autorité du Directeur Enfance Jeunesse et sous la responsabilité du Responsable de site, vous assurez l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux utilisés pendant le service et la prise en charge des enfants sur le temps méridien. Description du poste : Vos missions principales : En alternance une journée sur deux vous assurez les missions suivantes : Entretien et nettoyage : Réaliser l'entretien des locaux, de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Doulevant-le-Château, 52, Haute-Marne, Grand Est

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la directrice du pôle Education et sous l'autorité fonctionnelle de la responsable d'office du groupe scolaire de Donjeux pour la partie HACCP, vous assurez seul les missions de réception, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. A titre exceptionnel, vous pourriez être amené à produire le repas destiné aux enfants. L'ensemble des missions s'effectuera dans le respect des normes et protocoles d'hygiène (HACCP). Activités principales : 1- Réception des repas livrés et denrées - Réceptionner, assurer le conditionnement et contrôler les repas livrés par le prestataire - Réceptionner et contrôler les denrées destinées aux petites productions - Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle - Effectuer les autocontrôles (prise de températures, repas témoin, .) - Garantir les bonnes conditions de stockage 2- Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, assembler et dresser - Remettre ou maintenir en température, assurer les fins de cuisson ou les simples[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Landivisiau, 29, Finistère, Bretagne

A partir du 1 septembre 2026, la crêperie recherche un ou une commis de cuisine qui sera également plongeur, plongeuse. Horaires suivants hors vacances scolaires du mardi au samedi : 12h30/15h vendredi et samedi : 19h30/23h Horaires suivants pendant les vacances scolaires du mardi au samedi : 12h30/15h et 19h30/23h Petite crêperie de 32 couverts, ambiance familiale, équipe dynamique. Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi

photo Gérant / Gérante en restauration collective

Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire (collège). Contrat en CDI / temps plein / reclassement durant les vacances scolaires Type de site: Etablissement scolaire (collège) Horaires: Du lundi au vendredi de 07H00 à 15H00 (reclassement durant les vacances scolaires) Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs (vous, un second de cuisine ainsi que trois employé(e)s de restauration) Nombre de couverts: 600 couverts Accessibilité: Pas desservis par les transports en commun Etat des équipements: Cuisine bien équipée et bien entretenue Autres: Contrat en CDI / temps plein / reclassement durant les vacances scolaires / gestion de l'encaissement des familles MISSIONS : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées[...]

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Agent / Agente de production

Emploi Administrations - Institutions

Plougastel-Daoulas, 29, Finistère, Bretagne

La Mairie de PLOUGASTEL-DAOULAS recrute : Un Agent de production/livraison (H/F) En CDD du 27/08/2026 au 31/08/2027 (renouvellement possible) à temps complet Située aux portes de la rade de Brest, la commune de Plougastel-Daoulas bénéficie d'un cadre de vie privilégié entre terre et mer. Forte d'un patrimoine naturel et culturel remarquable, reconnue notamment pour sa production de fraises et son identité bretonne affirmée, la commune rassemble près de 14 000 habitants et connaît une dynamique démographique et touristique soutenue. La ville a créé il y a 10 ans une Cuisine Centrale, constituée aujourd'hui de 7 agents, afin de répondre aux besoins d'une alimentation saine, locale et durable à destination des établissements scolaires. Les missions principales confiées seront les suivantes : - Préparation d'environ 1500 repas/jour (restauration scolaire) en liaison chaude - Plonge batterie - Entretien des locaux et matériel dans le respect des règles d'hygiène en vigueur dans l'établissement - Livraison des sites de distribution des repas Profil demandé : Vous êtes titulaire du CAP cuisine et/ou du BEP cuisine. Vous maîtrisez les techniques culinaires (connaissance[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sauvigny-le-Bois, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Recrute à compter du 1er septembre 2026 pour son service de restauration scolaire un(e) aide cuisinier(ère). Missions du poste : o Préparation et service des repas , vaisselle o Ménage cuisine et bâtiment scolaire Temps de travail : 17h/semaine annualisée si contrat de 12 mois - Cuisiner et préparer les repas - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Evaluer la quantité nécessaire - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation .) - Appliquer les règles de sécurité au travail - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au Maire Compétences du poste : - Préparer des plats culinaires - Préparer, assembler des plats simples - Réaliser la plonge - Entretien des locaux Horaires de travail 8h30-13h30 les lundis -mardis-jeudis-vendredis pendant les semaines scolaires + 60 heures de missions diverses / an Rémunération : Smic (éventuellement primes en fonction du profil) Merci d'adresser votre candidature lettre de motivation + C.V par mail

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Denis-de-Gastines, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Saint Denis de Gastines, 1 500 habitants, d'une superficie de 4 875 ha, dotée de nombreux bâtiments (mairie, école, centre de loisirs/restaurant scolaire, salle des fêtes, salles des sports, école de musique). POSTE : Agent polyvalent restauration scolaire et entretien (h/f) Recrutement : contractuel Grades : grade d'adjoint technique En étroite collaboration avec le responsable du restaurant scolaire et sous la responsabilité du responsable enfance jeunesse LES MISSIONS : Restauration scolaire o Accompagner la réalisation des repas en respectant l'HACCP o Entretien du restaurant scolaire o Accueillir les enfants et assurer le service des repas. o Réceptionner les marchandises et suivre la traçabilité des denrées (T°, DLC, DLUO, etc.) o Mise en place Entretien des bâtiments o Nettoyage approfondi des bâtiments communaux o Détection des anomalies ou dysfonctionnements et y remédier o Assurer l'entretien des locaux et du matériel, selon les règles d'hygiène suivant le protocole d'entretien. Périscolaire / centre de loisirs o Proposer activités manuelles, grands, jeux, ateliers cuisine avec les enfants o Préparation d'activités et planning d'activités o Accueil[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Locmaria-Grand-Champ, 56, Morbihan, Bretagne

La commune de Locmaria-Grand-Champ recherche pour son service périscolaire un agent technique polyvalent Les missions sont les suivantes : - Accompagnement au restaurant scolaire - Surveillance des enfants au restaurant scolaire, - Surveillance de cours - Participer aux travaux de vaisselle et de ménage (tables, chaises, matériel de cuisine.) - Entretien des locaux du restaurant scolaire - Entretien des locaux - 2 demi-journées par semaine remplacement d'un ATSEM en classe. - Ménage dans les bâtiments communaux pendant les vacances scolaires Horaires (en période scolaire uniquement) : En période scolaire - Lundi de 11h15 à 17h30 - Mardi de 11h45 à 18h30 - Jeudi de 11h45 à 17h30 - Vendredi de 11h15 à 18h30 En vacances scolaires - 18h00 de ménage réparti sur 3 ou 4 jours à chaque période de vacances (Toussaint, Noel, Février, Pâques) et 2* 18h aux vacances d'été Profils recherchés : - Une expérience significative dans la restauration collective, - Une expérience significative dans l'entretien des bâtiments communaux - Un esprit d'équipe et une bonne communication - Avoir une bonne condition physique - Avoir des connaissances dans l'utilisation de produits d'entretien Emploi[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Eix, 55, Meuse, Grand Est

La Communauté de Communes du Pays d'Étain recherche un-e agent-e polyvalent-e pour le temps méridien à l'école Jean de la Fontaine d'Eix. Entre mise en place de la restauration et accompagnement des enfants au repas, vous veillez à leur bien-être et à leur sécurité, sous la responsabilité du-de la directeur-rice de site. Le poste suit le rythme scolaire : toutes les vacances ne sont pas travaillées. Une sollicitation ponctuelle reste toutefois possible durant certaines périodes de vacances. VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN : En cuisine, avant et après le repas - Préparer la salle et le self pour l'accueil des enfants - Donner un coup de main au service pendant le repas - Remettre en état la salle et la vaisselle après le déjeuner - Appliquer les règles d'hygiène en vigueur Accueil et animation des enfants sur le temps du midi - Garantit la sécurité morale, affective et physique à tout moment - Accueille et anime en toute sécurité le temps éducatif méridien des enfants Votre Profil : - Vous avez le sens du contact et aimez dialoguer avec les enfants et avec vos collègues. - Vous êtes à l'aise avec les règles d'hygiène et le travail en cuisine. - Vous savez prendre des initiatives[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Arcachon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise de restauration familiale et régionale recherche pour l'un de ses restaurants scolaires un(e) Polyvalent(e) de Restauration en CDD de 2 mois à temps Partiel Scolaire. Autonome, dynamique, et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation au sein de l'établissement scolaire. Le salarié sera chargé de : - Aide à la préparation et au dressage des repas de son établissement d'affectation, - Mise en place du service le cas échéant, - Débarrassage et nettoyage de la salle et de la cuisine le cas échéant, - Plonge batterie et vaisselle. CDD Intermittent (annualisé ) Scolaire de 31h hebdomadaires Périodes Travaillées -> Periode Scolaire -> 8 semaines travaillées sur les 2 mois de contrat. Pas de travail les soirs, les WE, et les vacances scolaires.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 29, Finistère, Bretagne

Vous êtes cuisinier et souhaitez donner du sens à votre métier en rejoignant un service public qui place la qualité de la restauration scolaire au centre de ses priorités ? Au sein du Département du Finistère, vous aurez l'opportunité de cuisiner chaque jour des produits locaux, biologiques, de développer des menus végétariens et de proposer une cuisine authentique et « faite maison », directement au service des collégiens. Pour vous permettre d'exercer votre savoir faire dans les meilleures conditions, le Département du Finistère modernise régulièrement ses équipements et accompagne les équipes au quotidien. En plus des formations proposées, vous bénéficierez également du soutien d'un technicien restauration dédié, présent pour vous conseiller et vous aider à atteindre les objectifs de la loi Egalim et de la politique départementale. Rejoindre le Département du Finistère, c'est également intégrer une communauté de professionnels engagés : forum annuel des chefs de cuisine, espace collaboratif, rencontres avec les producteurs locaux. autant de moments pour échanger, progresser et faire évoluer ensemble la restauration scolaire. Compte-tenu des besoins récurrents pour[...]

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Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le Chef de production organise et contrôle l'ensemble des prestations culinaires de la cuisine centrale. Il établit et fait appliquer les plannings de production en collaboration avec le chef de cuisine. Il encadre et forme les personnels en tenant compte des contraintes sanitaires et budgétaires inhérentes au domaine de la restauration collective. A ce titre, il a en charge les activités principales suivantes : PLANIFICATION, ORGANISATION ET CONTROLE DE LA PRODUCTION - Concevoir le plan de production et le plan de postage du personnel de la cuisine centrale - Participer à la validation des menus annuels en lien avec le responsable de la restauration - Créer et mettre à jour les Fiches Techniques dans le logiciel de gestion de la cuisine centrale - Saisir les plans menus dans le logiciel métier - Piloter les équipes en charge de la production - Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des fabrications dans le respect des délais et des procédures - Assurer le bon fonctionnement des paramètres de logiciel de restauration - Analyser et suivre les pertes de production de la conception à la livraison ENCADREMENT DU PERSONNEL DE LA CUISINE CENTRALE - Animer et coordonner[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

« Envie de contribuer chaque jour au bien-être des enfants en garantissant des repas de qualité et des locaux accueillants ? La Ville recrute 1 agents polyvalent de restauration et d'entretien (H/F) 20 heures au sein du service Restauration Collective : Postes permanents à temps non complet ouverts aux fonctionnaires et lauréats de concours de catégorie C de la filière technique (cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux) ainsi qu'aux agents contractuels en application de l'article L.332-14 du Code Général de la Fonction Publique. Conditions de travail pour un 20 heures : Travail du lundi au vendredi horaires variables le midi entre 10h00 à 15h00 (horaires à définir selon l'affectation dans les écoles) (partie restauration) et de 16h00 à 19h00 (partie entretien) dans les locaux scolaires. Travail un mercredi sur 2, une semaine sur deux pendant les petites vacances scolaires et un mois sur deux l'été (planning modifiable) de 17h à 20h (partie entretien) dans les différents ALSH. Exercice au sein des écoles Larrebat, Herriot ou Jaurès les jours scolaires et des ALSH Baroja ou Herriot les mercredis et durant les vacances scolaires. En fonction des besoins de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

« Envie de contribuer chaque jour au bien-être des enfants en garantissant des repas de qualité et des locaux accueillants ? La Ville recrute 2 agents polyvalents de restauration et d'entretien (H/F) 24 heures au sein du service Restauration Collective : Postes permanents à temps non complet ouverts aux fonctionnaires et lauréats de concours de catégorie C de la filière technique (cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux) ainsi qu'aux agents contractuels en application de l'article L.332-14 du Code Général de la Fonction Publique. Conditions de travail pour un 24 heures : Travail du lundi au vendredi horaires variables le midi entre 10h00 à 15h00 (horaires à définir selon l'affectation dans les écoles) (partie restauration) et de 16h00 à 19h00 (partie entretien) dans les locaux scolaires. Travail un mercredi sur 2, une semaine sur deux pendant les petites vacances scolaires et un mois sur deux l'été (planning modifiable) de 17h à 20h (partie entretien) dans les différents ALSH. Exercice au sein des écoles Larrebat, Herriot ou Jaurès les jours scolaires et des ALSH Baroja ou Herriot les mercredis et durant les vacances scolaires. En fonction des besoins[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

« Envie de contribuer chaque jour au bien-être des enfants en garantissant des repas de qualité et des locaux accueillants ? La Ville recrute plusieurs agents polyvalents de restauration et d'entretien (H/F) au sein du service Restauration Collective : Conditions de travail pour un 28 heures : Travail du lundi au vendredi de 10h00 à 15h00 (partie restauration) et de 16h00 à 19h00 (partie entretien) dans les locaux scolaires. Travail un mercredi sur 2, une semaine sur deux pendant les petites vacances scolaires et un mois sur deux l'été (planning modifiable) de 17h à 20h (partie entretien) dans les différents ALSH. Exercice au sein des écoles Larrebat, Herriot ou Jaurès les jours scolaires et des ALSH Baroja ou Herriot les mercredis et durant les vacances scolaires. En fonction des besoins de remplacement ou d'aide, l'agent pourra travailler dans les autres sites de production ou de service (écoles Briand, Ferry, Galois, Camiade ou Sutar). Sous l'autorité des responsables de service, vous participez à la préparation et au service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez également l'entretien des locaux scolaires et des accueils[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

API Restauration recrute un.e Second / Seconde de Cuisine sur un établissement de type Scolaire à LANGOGNE(48). Vos missions seront les suivantes : - élaborer une cuisine traditionnelle de qualité - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - participer aux inventaires de fin de mois Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. CDI Intermittent Travail en coupure et par roulement Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution,[...]

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Technicien / Technicienne logistique approvisionnements

Emploi

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dès que possible - CDD 6 mois - Prolongation possible A PROPOS DE NOUS Le Centre Intercommunal d'Action Sociale Haute Maurienne Vanoise (73500) en Savoie intervient sur le territoire de la CCHMV. Le CIAS Haute Maurienne Vanoise a pour missions l'exercice des compétences Action Sociale de la CCHMV définies comme d'intérêt communautaire. Le CIAS est un véritable acteur de proximité dans la vie quotidienne des habitants avec, entre autres, la restauration scolaire, la gestion des accueils et garderies périscolaires et extrascolaires Enfance et Jeunesse, le portage de repas à domicile, le transport à la demande et la gestion de la Résidence autonomie Pré Soleil de Modane. Le CIAS HMV recrute 1 gestionnaire logistique et approvisionnements pour assurer la gestion logistique, administrative et qualité de la cuisine centrale. VOS MISSIONS Sous l'autorité de la Responsable du pôle Cuisine centrale, vous assurerez les missions suivantes : * Coordination du fonctionnement courant de la cuisine centrale -Enregistrer les bons de commandes hebdomadaires de repas -Etablir les tableaux de production journalière en lien + feuille de livraison + étiquettes de portage + grammages -Diffuser[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 18 août 2026. Temps complet - Horaires de 8h à 15h30 avec une pause repas de 30 minutes. Le Centre Intercommunal d'Action Sociale Haute Maurienne Vanoise (73500) en Savoie intervient sur le territoire de la CCHMV. Le CIAS Haute Maurienne Vanoise a pour missions l'exercice des compétences Action Sociale de la CCHMV définies comme d'intérêt communautaire. Le CIAS est un véritable acteur de proximité dans la vie quotidienne des habitants avec, entre autres, la restauration scolaire, la gestion des accueils et garderies périscolaires et extrascolaires Enfance et Jeunesse, le portage de repas à domicile, le transport à la demande et la gestion de la Résidence autonomie Pré Soleil de Modane. Le CIAS HMV, gestionnaire de la Cuisine centrale fournissant six cantines périscolaires du territoire, le service de portage de repas à domicile, la résidence autonomie Pré Soleil ainsi que des structures multi accueil Petite Enfance, recrute un agent de service/aide cuisine en remplacement pour renforcer ses équipes de production en cuisine. Dans le cadre du fonctionnement de la cuisine centrale, en lien avec l'équipe et sous l'autorité de[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Le Mené, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Temps non complet 24/35ème. Du 24 août au 30 septembre 2026 - renouvellement possible jusqu'en fin d'année. Sous l'autorité directe de la coordinatrice du Pole Propreté : - Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps méridien (surveillance cour) - Entretenir les locaux de la collectivité (École, restaurant scolaire, mairie, sanitaires publics, salles diverses, bibliothèque, ALSH) - Renfort ou remplacement Savoirs-Faire (Compétences) - Nettoyage des locaux administratif, techniques ou spécialisés - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter - Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces - Respecter les conditions d'utilisation des produits - Utiliser des produits non-polluants (dosage) - Tri et évacuation des déchets courants - Opérer le tri sélectif - Contribuer aux économies d'eau et d'énergie - Contrôler de l'état de propreté des locaux - Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Bergères-lès-Vertus, 51, Marne, Grand Est

Sous l'autorité du responsable de l'éducation, et du responsable périscolaire, vous assurez l'entretien des locaux et la gestion de la restauration scolaire. Vous êtes plus particulièrement chargé de : - L'entretien des locaux, effectuer le choix et les dosages des produits en fonction des surfaces à nettoyer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Assurer un entretien de manière curative et préventive, et alerter sur les éventuels dysfonctionnements observés, - Appliquer les règles du tri et d'évacuation des déchets, - Assurer l'encadrement des enfants participant à la restauration scolaire le midi et aux temps d'accueil périscolaire, en appliquant les règles d'encadrement des enfants, - Être le garant du bien-être des enfants, de leur sécurité physique et morale, - Veiller au respect et à l'application des règlements intérieurs, Profil : - Connaissance du public « enfant » et de l'environnement de l'accueil, - Connaissance des normes d'encadrement requises, - Connaître les règles et consignes de sécurité, - Maîtrise des gestes de premiers secours, - Connaissance des normes HACCP, des techniques de nettoyage, et des produits utilisés, - Savoir organiser[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Athis, 51, Marne, Grand Est

Sous l'autorité du responsable de l'éducation, et du responsable périscolaire, vous assurez l'entretien des locaux et la gestion de la restauration scolaire. Vous êtes plus particulièrement chargé de : - L'entretien des locaux, effectuer le choix et les dosages des produits en fonction des surfaces à nettoyer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Assurer un entretien de manière curative et préventive, et alerter sur les éventuels dysfonctionnements observés, - Appliquer les règles du tri et d'évacuation des déchets, - Assurer l'encadrement des enfants participant à la restauration scolaire le midi et aux temps d'accueil périscolaire, en appliquant les règles d'encadrement des enfants, - Être le garant du bien-être des enfants, de leur sécurité physique et morale, - Veiller au respect et à l'application des règlements intérieurs, Profil : - Connaissance du public « enfant » et de l'environnement de l'accueil, - Titulaire du CAP Petite enfance, BAFA fortement apprécié, - Connaissance des normes d'encadrement requises, - Connaître les règles et consignes de sécurité, - Maîtrise des gestes de premiers secours, - Connaissance des normes HACCP, des techniques[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Brou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché au pôle service à la population sous la responsabilité du responsable de pôle et son adjointe, vous avez pour mission d'optimiser la propreté des locaux de l'ALSH Le Jardin des Elfes à Brou aux différents temps de la vie périscolaire et extra-scolaire, et ceci dans le respect des normes, protocoles d'entretien et des consignes de bonnes pratiques d'hygiène. Il assure également l'entretien courant du matériel utilisé. Vous aurez en charge la restauration de l'ALSH dans le cadre de la procédure d'une cuisine satellite, à savoir la réception, la mise en température des denrées alimentaires et le service des repas. Par ces activités, vous contribuerez au bien-être des enfants pris en charge. Missions : Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé - Garantir la propreté des sanitaires - Pendant les périodes de congés scolaires, participer aux travaux de nettoyage approfondi (sanitaires, jeux, matériels.) - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds - Respecter[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Beaussais-sur-mer, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un agent de restauration scolaire en remplacement d'un agent momentanement indisponible. Les missions seront les suivantes : - Aider à la préparation des repas et de la salle, - Aider au rangement et à l'entretien du restaurant scolaire. 35h/semaine - pas de travail les week-end, ni le soir

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Malafretaz, 12, Ain, Occitanie

Les communes de Malafretaz (1300 habitants) et de St Didier d'Aussiat (850 habitants) sont membres de Grand Bourg Agglomération, établissement public de coopération intercommunale (EPCI) créé le 1er janvier 2017 dont le siège est à Bourg-en-Bresse. Sous l'autorité hiérarchique des secrétaires de mairie de chaque commune, vous aurez la responsabilité de l'accueil périscolaire, de la garderie et du restaurant scolaire. Egalement vous coordonnerez et animerez des activités éducatives sur les temps méridiens et périscolaires. Ainsi, vos missions seront les suivantes : Pilotage et coordination globale du périscolaire, de la garderie et de la restauration : - Encadrer les agents affectés au périscolaire et leurs activités (définir les priorités professionnelles ; organiser le travail ; accompagner, suivre et évaluer le travail, etc.) - Suivre le budget - Impulser et suivre les grands projets structurants Coordonner la mise en place d'activités éducatives (périscolaire, garderie et temps méridiens) et participer à leur animation : - Participer à l'élaboration du projet éducatif, en veillant à y intégrer le développement durable - Mettre en œuvre le projet éducatif - Coordonner[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Bricquebec-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Sous la responsabilité du responsable du service Sports-Jeunesse, l'agent a pour missions principales de participer à la préparation et à la distribution des repas, à l'accompagnement des enfants durant la pause méridienne, ainsi qu'à l'entretien des locaux (cantine et école de Quettetot). Descriptif des missions --> Préparation des repas - Réception des repas. - Comptage des repas et prise des températures. - Mise en place de la salle de restauration. - Plonge. - Nettoyage de la cuisine et des équipements. --> Participer à la distribution des repas, au service et à l'accompagnement des enfants durant la pause méridienne - Accueil des enfants. - Pointage des présences. - Service des repas. - Aide à la prise des repas si nécessaire. - Mise en œuvre et application des PAI pendant le temps de restauration. --> Assurer l'entretien de la cantine scolaire - Nettoyage de la cantine scolaire en collaboration avec les autres agents du service. --> Assurer l'entretien des locaux scolaires - Entretien des salles de classe, couloirs, sanitaires, préaux et locaux de garderie. - Gestion du stock de matériel et des produits d'entretien nécessaires à l'hygiène et au nettoyage des[...]

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Agent spécialisé / Agente spécialisée des écoles primaires

Emploi Enseignement - Formation

Dingé, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'école Sainte-Famille de Dingé accueille environ 80 élèves, de la Toute Petite Section au CM2. À taille humaine, notre établissement est reconnu pour son ambiance familiale, son esprit de bienveillance et l'entraide entre les élèves. Vous rejoindrez, Dès le 1er septembre, une équipe investie où chacun contribue au bien-être et à l'épanouissement des enfants. Vos missions Restauration scolaire - Préparer la salle de restauration. - Dresser les tables. - Servir les repas aux enfants. - Débarrasser et effectuer la plonge. - Nettoyer les locaux de restauration et le matériel. - Participer ponctuellement à la préparation de mets simples. Accompagnement des enfants - Accompagner les enfants pendant le temps du repas. - Veiller à leur sécurité et à leur bien-être. - Aider les plus jeunes dans les gestes du quotidien. - Favoriser l'autonomie et le respect des règles de vie. Garderie et surveillance - Assurer la surveillance des enfants pendant la garderie de fin de journée les mardis et jeudis - Participer à la surveillance de la cour de récréation. - Contribuer à maintenir un climat calme, bienveillant et sécurisant. Entretien des locaux - Nettoyer les salles[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien ? Nous recherchons un cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un restaurant scolaire avec internat. Vous participerez activement à la préparation de repas adaptés aux besoins en veillant à conjuguer équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des normes en vigueur. Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement de travail organisé et conforme aux exigences de la restauration collective. Conditions de travail * Établissement : Lycée professionnel * Entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 180 jours/an * Contrat : CDI - 35h/semaine * Contrat intermittent Poste à temps plein, du lundi au vendredi, sur les services du midi et du soir, avec une organisation adaptée au rythme d'un lycée avec internat. * Lundi : 9h00-14h30, avec 30 min de pause, puis 17h00-19h15 * Mardi à jeudi : 8h15-13h55, avec 30 min de pause, puis 17h00-19h15 * Vendredi : 8h30-14h30,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Écouflant, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

ECOUFLANT C'EST . Une ville dynamique de 4500 habitants, bordée par les bords de Sarthe, à 6 kms d'Angers. Ses projets et sa zone industrielle permettent un développement économique et un cadre agréable pour ses habitants VOS MISSIONS . Au sein de la commune d'Ecouflant, sur le site du BOURG qui accueille les élèves de l'école privée et des écoles publiques BELLEBRANCHE et sous la responsabilité du responsable de service, vous assurerez le service en self des élèves de l'élémentaire, puis la remise au propre du restaurant scolaire. Vous savez vous positionner comme un.e adulte éducateur.trice et vous faites preuve d'une véritable capacité de dialogue en équipe et avec les enfants En période scolaire uniquement : 11h15-13h30 les lundis, mardis, jeudis et vendredis Missions service de restauration scolaire : - Accompagner les convives durant le service des repas o Assurer le service des repas o Assurer le respect des protocoles définis par les PAI o Participer à la surveillance des enfants pendant les repas - Assurer l'entretien des locaux de restauration scolaire o Nettoyer la cuisine, le matériel et les différentes salles selon les règles d'hygiène et de sécurité o Faire[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LA FLECHE (72). Contrat : CDI Intermittent Scolaire (CDI IS) Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 720 Nombre de collaborateurs sur site : 20 Vos missions : - Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement - En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Les avantages que nous vous proposons : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Avantage en nature sur les repas - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Châteaulin, 29, Finistère, Bretagne

La ville de Châteaulin recherche un(e) agent(e) polyvalent de restaurant. Sous la responsabilité de la responsable des affaires scolaires et au sein d'un équipe de 8 agents vous avez pour missions l'entretien des locaux scolaires et communaux, assurer le service de restauration et de surveillance des enfants pendant la pause méridienne. Vos missions Missions principales : - Travail en office/salle de restauration - Remplir les fiches de suivi - Entretenir les locaux cuisine, restaurant, vaisselle - Respecter les normes de sécurité - Contrôler l'état des locaux et signaler les dysfonctionnements - Accompagner les enfants sur le temps du midi : - Assurer le service de restauration - Encadrer les enfants au cours du repas - Décorer les restaurants scolaires - Animer et surveiller un groupe d'enfants sur le temps du repas - Veiller au respect des règles de vie au restaurant - Accompagner l'éducation alimentaire - Entretien des locaux - Entretenir les locaux communaux - Suivre et respecter les méthodes d'hygiène Missions spécifiques : - Assurer la sécurité des enfants aux abords des écoles Profil recherché : Cadre d'emplois des adjoints techniques Expérience dans un[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions : - Assurer la continuité et la qualité de la production des repas. - Participer à la production chaude et froide avec l'équipe, - Gérer l'adaptation des process de cuisine - Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux besoins des convives, - Effectuer les prestations annexes ponctuelles en journée ou en soirée, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, Le site : - Typologie de site : Cuisine Centrale Scolaire - couverts / jour: 1100 repas/jour (150 internes déjeuner, 150 internes diner, 800 externes) - Typologie de consommateurs : Collégien et lycéens. POSTE A POURVOIR EN CDI INTERMITTENT A TEMPS PLEIN A COMPTER DU 24/08 Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée : travail du lundi au vendredi, pas de travail les week-ends. Horaire en journée, en continu, pouvant aller ponctuellement jusqu'à 20h45 Une rémunération attractive entre 2100€ à 2300€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois et Prime d'intermittence (équivalent à 3 semaines de salaire), 10 RTT Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences Des opportunités de mobilité France[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Kembs, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Située au cœur de la région des 3 Frontières, la Ville de Kembs bénéficie d'un cadre de vie privilégié. Son territoire bordé par les rives du Rhin et la forêt domaniale de la Hardt s'étend sur plus de 7km. Comptant près de 6000 habitants, Kembs est une commune active et engagée dans les domaines du sport, de la culture et de l'environnement. La Ville de Kembs, recherche pour compléter son équipe de cuisine et entretien sur son site périscolaire 1, 2, 3, Soleil un(e) agent(e) de service à temps non complet (10/35ème). La Ville de Kembs compte deux sites périscolaires dont un centre de loisirs sans hébergement (ALSH). Vous êtes rattaché au site « 1, 2, 3 Soleil », qui accueille les enfants de 3 écoles en temps périscolaire. En binôme avec un agent titulaire, vous apportez votre aide pour le service du midi. Vous ne travaillez pas les mercredis, ni pendant les vacances scolaires. PRINCIPALES MISSIONS Placé(e) sous l'autorité de la Directrice du périscolaire, vous travaillez en binôme avec un agent de service au sein de l'équipe « cuisine ». A ce titre, vos principales missions sont : - Préparation des plats sur les chariots et assiettes - Service des repas - Nettoyage[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Montélier, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Commune dynamique et attractive, MONTELIER (26) dispose de trois écoles communales, et, afin de renforcer l'équipe en place, décide de recruter un agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux. L'agent est chargé de la mise en état des communs et des salles des écoles communales, des locaux et matériels de restauration scolaire. Il met en place et distribue les repas dans le respect des règles d'hygiène et de santé alimentaire. L'agent travaille au sein d'une équipe dynamique et polyvalente Les missions principales du poste : Missions basées sur les écoles communales : - Mise en état de propreté des locaux de l'école et des bâtiments divers : balayage, aspiration, dépoussiérage, lavage de surfaces dans le respect des protocoles d'hygiène affichés dans les locaux. - Remise en parfait état de propreté de l'ensemble de l'école lors des vacances scolaires (travail en équipe). - Service des repas et remise en état de propreté après chaque repas (vaisselle, cuisine et salle de restauration). - Surveillance des élèves pendant le temps cantine et garderie du matin et du soir. Savoirs : - Application des règles d'hygiène relatives au domaine de la restauration et à[...]

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Agent / Agente de conditionnement

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

La Cuisine Centrale recherche 1 Agent de Conditionnement Chaud/Froid (H/F) Dans le cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux (Réf. 5599) Sous la responsabilité du Chef d'équipe conditionnement vous assurez le conditionnement, l'étiquetage et le refroidissement des produits ou plats cuisinés et vous assurez le réglage du matériel de conditionnement et d'étiquetage. Vous participez à des activités de légumerie et vous mettez en œuvre des prestations diverses. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Conditionnement froid et/ou chaud : - Vous préparez et réglez le matériel de conditionnement et d'étiquetage. - Vous assurez la mise en barquette des différentes denrées alimentaires, et vous vérifiez et pesez l'ensemble des barquettes. - Vous gérez l'étiquetage et vous assurez et suivez le refroidissement des denrées alimentaires. - Vous assurez le nettoyage du matériel et du secteur entre chaque phase de conditionnement et en fin de journée. - Vous recherchez les moyens d'améliorer la qualité des prestations réalisées. Participation à la mise en œuvre du système Qualité : - Vous appliquez l'ensemble des pratiques HACCP listées dans le Guides de Bonnes[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement scolaire à Saint-Yrieix-la-Perche, nous recherchons un/e Cuisinier/ère en restauration collective H/F. Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Équilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Évaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - Appliquer les projets d'accueil[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Pernes-les-Fontaines, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services, de la Cheffe de Pôle et du Responsable de service, vous assurerez les différentes missions liées à la restauration et à l'entretien des locaux. MISSIONS PRINCIPALES : - Service restauration scolaire : - Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas - Préparer la salle en amont du service (préparation du self, mise en place.) - Préparer les aliments qui seront servis (remise en température, pré découpage et découpe variée.) - Valoriser les plats afin de développer l'attractivité des enfants (mise en ramequins ou plats) - Veiller à la bonne séparation des plats pour les régimes spécifiques et PAI - Assurer le service dans le cadre d'un self ou sur table - Accompagner les enfants dans une démarche de sensibilisation au goût, à l'hygiène, au gaspillage alimentaire - Accompagner les enfants sur le temps de restauration scolaire en développant leur autonomie (aide au self, aide pour couper les denrées, mise en place d'outils pour la mise de table et le débarrassage) - Entretien restauration scolaire et / ou bâtiments communaux : - Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement -[...]

photo Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Orbey, 68, Haut-Rhin, Grand Est

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Où ? Dans un restaurant scolaire de la ville d'Orbey (Haut Rhin - 68), de 130 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Poste à tenir en autonomie Salaire ? À partir de 2 400€ mensuels bruts + avantages + 13ème mois après 1 an d'ancienneté Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, de 7h à 14h30 Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : -Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) -Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours -Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Illfurth, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Le plongeur est chargé de la « plonge » dans un restaurant ou dans une cuisine de restauration collective. Il s'occupe du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main. Son métier est polyvalent et comporte d'autres missions. Celui-ci doit notamment assurer l'hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisine. Son emploi peut aussi porter sur le nettoyage des tables en salle ou le lavage et le repassage des nappes et des serviettes. C'est à lui également que revient la tâche de trier les ordures et de sortir les poubelles. Secteur Illfurth A partir du 1 septembre Du lundi au vendredi Pas le mercredi de 11h30 à 15h Poste en CDD jusqu'a decembre pas les vacances scolaires

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Centre de Formation d'Apprentis CMA FORMATION Joué-lès-Tours recrute pour la rentrée scolaire prochaine un.e agent de restauration polyvalent F/H. Présentation du CFA Notre établissement accueille près de 2000 apprenants en alternance dans 5 grands secteurs d'activités : métiers de Bouche, métiers de la Beauté et du Bien Être, métiers de l'Automobile et la Moto, métiers d'Art et du Cuir, métiers du Management du Commerce. Fort de près de 50 ans d'histoire(s) et résolument inscrit dans une démarche design, le Campus des Métiers est à la croisée de la culture, de la technique et de la société. Au-delà d'un diplôme, nous proposons à nos alternants de vivre une expérience culturelle et sociale riche grâce à une pédagogie innovante. Le Campus est un établissement dépendant de la CMA CVL (Centre Val de Loire). Missions proposées - Prépare et cuisine selon les consignes du chef de cuisine, - Dresser les entrées et les desserts, - Assurer le service des repas, - Nettoyer et ranger le matériel et les locaux du secteur restauration, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Remplir les documents de traçabilité liés au poste, - Contribuer au tri sélectif Profil recherché -[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si les pauses repas pouvaient devenir des authentiques moments de plaisir ? Chez LEZTROY, nous croyons que la restauration collective peut être un véritable levier d'éducation au goût, à la convivialité et être pleine de sens. Chaque jour, nous défendons une restauration plus locale, plus humaine et plus durable. Nos cuisiniers élaborent une cuisine maison à partir de produits frais, de saison, locaux et de qualité afin d'offrir des repas savoureux et de qualité à nos convives ! Rejoindre LEZTROY, c'est intégrer une équipe passionnée et engagée qui partage une même mission : transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain. Vous avez envie de donner du sens à votre métier, d'évoluer dans un environnement dynamique et de pouvoir concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle ? Alors, vous êtes au bon endroit ! Dans notre belle Région, au sein de notre cuisine centrale de la Roche sur Foron, vos principales missions seront les suivantes : - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les recettes et les règles d'hygiène, - Effectuer un contrôle qualificatif et quantitatif des produits[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Qui sommes-nous ? Située à Boufféré - Montaigu-Vendée, l'association Pitchounes et Ratatouille est un acteur engagé de l'accueil des enfants et de la restauration collective. Elle assure l'organisation de : - L'accueil périscolaire (matin, soir et mercredi) - La pause méridienne - L'accueil de loisirs pendant les vacances scolaires Chaque jour, l'association accompagne près de 450 enfants sur le temps du déjeuner, répartis sur deux écoles, accueille 150 enfants le soir, 50 enfants le matin, ainsi qu'environ 80 enfants les mercredis et durant les vacances scolaires. Elle organise également des séjours d'été et des stages pendant les vacances. En complément, l'association assure une prestation de restauration pour le collège. Pitchounes et Ratatouille est une association à but non lucratif, animée par un Conseil d'Administration composé de parents bénévoles. Investis au sein de différentes commissions, ils participent activement au pilotage, au fonctionnement et au développement du projet associatif, avec pour ambition d'offrir un accueil de qualité aux enfants et à leurs familles Votre mission Sous la responsabilité de la directrice adjointe de l'association en charge[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Qui sommes-nous ? Située à Boufféré - Montaigu-Vendée, l'association Pitchounes et Ratatouille est un acteur engagé de l'accueil des enfants et de la restauration collective. Elle assure l'organisation de : - L'accueil périscolaire (matin, soir et mercredi) - La pause méridienne - L'accueil de loisirs pendant les vacances scolaires Chaque jour, l'association accompagne près de 450 enfants sur le temps du déjeuner, répartis sur deux écoles, accueille 150 enfants le soir, 50 enfants le matin, ainsi qu'environ 80 enfants les mercredis et durant les vacances scolaires. Elle organise également des séjours d'été et des stages pendant les vacances. En complément, l'association assure une prestation de restauration pour le collège. Pitchounes et Ratatouille est une association à but non lucratif, animée par un Conseil d'Administration composé de parents bénévoles. Investis au sein de différentes commissions, ils participent activement au pilotage, au fonctionnement et au développement du projet associatif, avec pour ambition d'offrir un accueil de qualité aux enfants et à leurs familles Votre mission Sous la responsabilité de la directrice adjointe de l'association en charge[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Noizay, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La commune de Noizay recrute un agent de restauration scolaire pour assurer le service de repas auprès des élèves de son école dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'agent assurera la réception, la préparation et le service des repas pour environ 85 élèves. Missions principales - Réception et contrôle : Assurer la réception des repas livrés en liaison froide, contrôler les marchandises (la qualité et la quantité), contrôler les températures à livraison et assurer le suivi des relevés selon la procédure en vigueur - Remise en température : Effectuer la remise en température des plats selon le protocole de chauffe réglementaire en vigueur. - Préparation : Adapter les proportions servies en fonction de l'âge et des besoins des enfants dans le respect des grammage recommandés. Assurer la préparation et la mise en place des éléments du menu. - Service et distribution : Assurer la distribution des repas auprès des enfants en veillant au respect des règles d'hygiène et à la convivialité et au calme du moment. - Hygiène et entretien : Réaliser le nettoyage du matériel (vaisselle, ustensiles,.) des équipements de cuisine (four, plaques, armoire froide,[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-lès-Nemours, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

OFFRE A TEMPS PARTIEL INTERMITTENT SCOLAIRE (vacances scolaires non rémunérées) - Possibilité d'un lissage de salaire mensuel. CDD REMPLACEMENT 2 ANS Pour le restaurant scolaire d'un collège-lycée. Missions = Plonge vaisselle et batterie - Nettoyage des locaux - aide en cuisine pour l'élaboration du chaud et du froid. Connaissance des normes d'hygiène. Les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 11h30 à 15h00 avec 30 minutes de pause. A POURVOIR LE MARDI 1ER SEPTEMBRE 2026

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Baule-Escoublac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Actuellement, la cuisine centrale de la SPL RESTAURATION PRESQU'ILE propose en moyenne 136 000 repas /an pour les scolaires, le portage des repas (CCAS), la résidence bôle Eden, le multi-accueil et le personnel de la ville de La Baule. La SPL RESTAURATION PRESQU'ILE est portée par le bien manger, les circuits courts et les produits locaux. Dans le cadre d'un remplacement pour congé parental, la SPL restauration PRESQU'ILE recherche son, sa Employé(e) polyvalent(e) en cuisine centrale. MISSIONS Déboitage et décartonnage des produits mis en production le jour même (attention aux emballages pour la traçabilité, puis tri des déchets dans les bacs adéquats) Préparation de sa pièce pour l'arrivée de l'équipe de la mairie (rangement, nettoyage) Thermocellage des barquettes sur échelle qui sont apportées par l'équipe de prod dans son local Préparation des sacs du portage avec les noms des clients Renfort au froid sur la mise en barquette des salades, ou autres réalisations demandées (compter les fruits, les yaourts, couper le fromage.. liste non exhaustive) Hygiène et désinfection des bacs en retour de livraison Plonge cuisine Entretien des locaux Horaires en continu du lundi au[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe gérant(e) sur un établissement scolaire à LANGOGNE (48). Vos missions seront les suivantes : - passer les commandes fournisseurs - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts, gérer les stocks - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats, être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc..) - maîtriser et respecter les règles HACCP (indispensable) Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. 550 couverts Equipe de 4 personnes Travail en coupure et par roulement (Prime) Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité,[...]

Ressources supplémentaires