Commis / Commise de cuisine
Emploi
-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine h/f travaille seul ou en équipe.
Il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu.
Il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats.
Il/elle épluche et émince les légumes.
Il/elle réalise des plats simples : hors d'œuvre, salades, potages, plats principaux, garnitures, desserts, glaces, pizzas, crêpes, ... en se conformant à des normes et directives précises (doses, composition, cuisson, ...).
Il/elle surveille la cuisson.
Il/elle peut découper les viandes froides et la charcuterie.
Il/elle dresse les mets sur un plat et les transmet au personnel de salle.
Il/elle peut procéder au ravitaillement en salle.
Il/elle débarrasse, nettoie et range la cuisine et éventuellement la salle.
Il/elle est chargé/e de l'entretien et du nettoyage de la cuisine.
Il/elle nettoie les ustensiles ainsi que les plans de travail.
Il/elle peut être amené/e à effectuer des travaux de vaisselle.
Il/elle peut également préparer des boissons
3 postes à pourvoir
Contrat saisonniers 6 mois : 15 décembre 2025 - 14 juin 2026
