Responsable d'hôtel-restaurant
Emploi Social - Services à la personne
Marmande, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons une personne pour : Encadrer, manager et accompagner les équipes hôtelières composée de 14 agents hôteliers dont 2 ASH plonge et 2 ASH lingerie (équipe stables) pour cela vous devez : o Garantir la bonne mise en place de l'organisation de l'équipe hôtelière o Elaborer et gérer le planning tout en prévoyant les remplacements o Recruter et veiller à la bonne intégration dans l'équipe hôtelière des nouveaux collaborateurs (intégration/formation/fidélisation) o Organiser la collaboration entre les équipes soin et hôtellerie. o Veiller à la bonne tenue vestimentaire de travail et au bon comportement de l'équipe hôtelière o Vérifier et contrôler l'ensemble des prestations hôtelières o Veiller à la qualité d'accueil des résidents et/ou de leurs familles o Contrôler le dressage des tables du restaurant et le service des repas en salle et en chambres o Contrôler la propreté des chambres et des parties communes o Veiller à la traçabilité des opérations et la bonne utilisation du module INTENDANCE Contrôler le nettoyage de la plonge vaisselle o Planifier les missions ponctuelles d'hôtellerie (chambres à blanc, organisation de fête, tous les évènements ponctuels...) o[...]
