informations générales
Lille
CDD
L'UEHC (Unité Educative d'Hébergement Collectif) de Lille (59) recrute un/e Adjoint technique cuisine.
CDD du 1er septembre au 31 décembre 2025.
Horaires : 13h-20h.
Vos missions seront :
- Concevoir et préparer des repas équilibrés pour un foyer de vie accueillant 12 jeunes, en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective
- Suivre les stocks, effectuer les commandes et les achats relatifs à la restauration de l'établissement
- Initier le groupe de jeunes au goût et à la diététique
- Animer, en lien avec le reste de l'équipe, des activités, des ateliers culinaires avec les mineurs
- Contribuer, dans l'exercice de sa spécialité, à la prise en charge éducative du mineur
- Participer à l'organisation de la vie colective au sein d'une structure et veiller à transmettre des règles de vie et de partage
Vous connaissez la particularité du public pris en charge à la PJJ et vous maitrisez la réglementation relative à la prévention, l'hygiène et à la sécurité en matière de cuisine.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCDD du 1er septembre au 31 décembre 2025.
Horaires : 13h-20h.
Vos missions seront :
- Concevoir et préparer des repas équilibrés pour un foyer de vie accueillant 12 jeunes, en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective
- Suivre les stocks, effectuer les commandes et les achats relatifs à la restauration de l'établissement
- Initier le groupe de jeunes au goût et à la diététique
- Animer, en lien avec le reste de l'équipe, des activités, des ateliers culinaires avec les mineurs
- Contribuer, dans l'exercice de sa spécialité, à la prise en charge éducative du mineur
- Participer à l'organisation de la vie colective au sein d'une structure et veiller à transmettre des règles de vie et de partage
Vous connaissez la particularité du public pris en charge à la PJJ et vous maitrisez la réglementation relative à la prévention, l'hygiène et à la sécurité en matière de cuisine.
