atelier pâte (aude)

Atelier "Tournez les Crêpes & les Galettes"

Atelier, Repas - Dégustation

Telgruc-sur-Mer 29560

Le 29/08/2025

Atelier "Tournez les Crêpes & les Galettes" - 3 heures Informations sur le matériel sur le culottage Recettes et fabrication de la pâte de froment et blé noir Initiation pour tourner les Crêpes et les Galettes Nettoyage du matériel Vous repartez avec votre travail Dégustation gratuite des merveilleux cidres de la Cidrerie. Remise attestation "Tournez les Crêpes & les Galettes" De 10h30 à 13h30 Adultes et enfants à partir de 10 ans Tarif : 50€ inscription au 06.21.95.19.65 Limité à 6 personnes maximum

Atelier tarte aux fraises

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 13/09/2025

Grâce à cet atelier, ce classique de la pâtisserie française n'aura plus de secrets pour vous ! Au programme, vous apprendrez à : réaliser une pâte sucrée avec toutes les astuces pour savoir fleurer un plan de travail, abaisser une pâte et foncer un cercle à pâtisserie faire une crème pâtissière remplir et manier une poche à douille décorer avec les fraises Après une pause dégustation bien méritée, vous repartirez avec votre tarte de 6 personnes. Et vous aurez passé un moment de partage et d'apprentissage dans une ambiance conviviale ! Durée : 3h / 4 à 8 participants

Atelier tarte aux fraises

Repas - Dégustation, Atelier

Clères 76690

Le 13/09/2025

Grâce à cet atelier, ce classique de la pâtisserie française n'aura plus de secrets pour vous ! Au programme, vous apprendrez à : réaliser une pâte sucrée avec toutes les astuces pour savoir fleurer un plan de travail, abaisser une pâte et foncer un cercle à pâtisserie faire une crème pâtissière remplir et manier une poche à douille décorer avec les fraises Après une pause dégustation bien méritée, vous repartirez avec votre tarte de 6 personnes. Et vous aurez passé un moment de partage et d'apprentissage dans une ambiance conviviale ! Durée : 3h / 4 à 8 participants

Le P’tit Atelier - Réalisation de Crêpes avec Ty Rozell.

Atelier, Fête

Pouldreuzic 29710

Du 08/04/2025 au 27/08/2025

Réalisation d’une recette bretonne de pâte à crêpes froment et initiation à la réalisation sur billig. Vous repartirez avec les crêpes réalisées et la recette. Sur réservation.

Atelier jeune public - Petit Picasso

Pour enfants, Atelier, Peinture

Royan 17200

Du 16/07/2025 au 27/08/2025

Après avoir découvert l'artiste Pablo Picasso au travers de l'espace lui étant dédié, les enfants sont invités à réaliser leur propre autoportrait de manière cubiste à l'aide d'une pâte auto-durcissante.

Ateliers en famille "Tatouage. Histoires de la Méditerranée"

Histoire - Civilisation, Exposition

Marseille 13000

Du 23/08/2025 au 27/09/2025

Les enfants accompagnés d’un parent découvriront l’histoire de l’art du henné. Après avoir réalisé leur pâte de henné, ils dessineront des motifs en lien avec le répertoire de formes des œuvres de l’exposition, sur une petite carte souvenir. Avec Henna Daddou d’Orient Les ateliers sont proposés gratuitement (du 21 juin au 14 septembre) mais l'accès à l'exposition "Tatouage. Histoires de la Méditerranée" implique une participation pour les adultes. • Enfants 6-12 ans (accompagné d'un adulte) • Durée : 1h30 • Sans réservation, dans la limite des places disponibles

ATELIER DE PRODUCTION DE PÂTES FERMIÈRES

Artisanat, Atelier

Sepx 31360

Du 02/09/2025 au 30/09/2025

Une immersion dans la fabrication de pâte artisanales au coeur de la ferme commingoise à Sepx de Christine et Florian en Comminges Pyrénées. Vous repartirez avec un panier garni des produits de la ferme .

Toques & Porcelaine - Animations pour les Enfants

Fête, Patrimoine - Culture, Pour enfants, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle

Limoges 87000

Le 21/09/2025

À l'occasion de Toques et porcelaine, 3 animations gratuites seront proposées pour les enfants : ● Escape game "À la recherche du trésor de kaolin" pour les 4/6 ans et les 7/12 ans. Durée : 20-30 minutes. À travers 4 énigmes et jeux de déduction, les enfants devront trouver un code à 4 chiffres pour ouvrir le coffre rempli dekaolin et de trésors afin de pouvoir relancer la production del’usine de porcelaine ! Les enfants repartiront avec un petit cadeau ! ● Atelier pâte à sucre "Pour allier imagination & gourmandise" Décoration de sablés avec de la pâte à sucre. Les enfants repartiront avec leurs gâteaux ! ● Atelier peinture sur porcelaine "Dans la peau d’un designer" Les enfants pourront décorer eux-mêmes leur assiette ou tasse avec de la peinture et des feutres spéciaux. Ils pourront repartir avec leurs pièces décorées

VISITE DU MOULIN A SIX AILES ET ATELIER PAIN

Atelier

Nailloux 31560

Du 07/07/2025 au 29/08/2025

Le moulin à six ailes de Nailloux vous ouvre ses portes afin d'y découvrir la grande tradition meunière en Lauragais. Vous y trouverez réponse à toutes vos questions sur le fonctionnement des moulins, et vous laisserez conter leurs légendes. Vous mettrez également la main à la pâte en façonnant votre petit pain, que vous pourrez déguster tout chaud à la fin de la visite. INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE Environ une heure d’animation ! 5€ par personne Gratuit - 3 ans

Je"ux" pâtisse

Atelier, Manifestation culturelle, Pour enfants, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants

LA LUCERNE-D'OUTREMER 50320

Du 08/07/2025 au 29/08/2025

Imaginez-vous en train de découvrir et concocter de délicieuses recettes tout en relevant des défis ludiques et en partageant des moments conviviaux. Horaires : 14h30 à 17h30.

Atelier biscuits du goûter

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 20/09/2025

Venez découvrir les secrets de fabrication de quelques biscuits classiques ... Au cours de cet atelier ludique et gourmand, vous pourrez : Apprendre à confectionner les célèbres Napolitain, ces biscuits à la fois moelleux et croustillants, avec leurs couches de ganache chocolat et de biscuit génoise ainsi que leur nappage blanc. Découvrir les secrets des choco BN, biscuits fourrés au Nutella, en apprenant à réaliser une pâte sablée. Maîtriser la réalisation des palmiers, ces biscuits croustillants et légèrement sucrés en forme de coeur. Réaliser des cookies brownies, une fusion entre le cookie et le brownie (une tuerie !). Vous apprendrez à fleurer un plan de travail et abaisser une pâte de façon régulière. Une pause dégustation sera proposée en cours d'atelier et vous repartirez avec vos biscuits réalisés sans produits chimiques. Durée : 3h / 4 à 8 participants

Atelier biscuits du goûter

Atelier, Repas - Dégustation

Clères 76690

Le 20/09/2025

Venez découvrir les secrets de fabrication de quelques biscuits classiques ... Au cours de cet atelier ludique et gourmand, vous pourrez : Apprendre à confectionner les célèbres Napolitain, ces biscuits à la fois moelleux et croustillants, avec leurs couches de ganache chocolat et de biscuit génoise ainsi que leur nappage blanc. Découvrir les secrets des choco BN, biscuits fourrés au Nutella, en apprenant à réaliser une pâte sablée. Maîtriser la réalisation des palmiers, ces biscuits croustillants et légèrement sucrés en forme de coeur. Réaliser des cookies brownies, une fusion entre le cookie et le brownie (une tuerie !). Vous apprendrez à fleurer un plan de travail et abaisser une pâte de façon régulière. Une pause dégustation sera proposée en cours d'atelier et vous repartirez avec vos biscuits réalisés sans produits chimiques. Durée : 3h / 4 à 8 participants

Exposition : Catherine Libmann

Manifestation culturelle, Exposition, Atelier, Atelier, Peinture, Exposition

Payzac 24270

Du 01/07/2025 au 30/08/2025

Avec « Sieste en friche », Catherine Libmann explore la transformation des ruines en matière vivante, où la nature reprend ses droits. À travers la pâte à papier et les fibres délitées, elle crée un langage poétique mêlant traces, mémoire et mouvement. Une invitation à contempler l’impermanence et la renaissance des formes. Vernissage le samedi 5 juillet à 17h. Entrée libre.

Atelier Pain au levain

Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Le 21/09/2025

De la préparation du levain et de la pâte jusqu’à la cuisson, vous réalisez toutes les étapes de la confection de votre levain et de votre pain maison. On aborde technique pétrissage, pointage, façonnage,…, on explique l’importance du choix des farines, de la température, de l’eau… pour fabriquer un levain dynamique. Vous remportez, à la fin de la journée votre pain et un pot de levain pour vite remettre la main à la pâte. Cet atelier pratique, limité à 6 personnes, vous permettra de prendre le tour de main, de comprendre le mécanisme de panification, de vous donner des astuces et de réaliser votre pain au quotidien.

Les Ateliers d'été du château des Baux-de-Provence

Atelier, Patrimoine - Culture

Les Baux-de-Provence 13520

Du 01/07/2025 au 31/08/2025

Ces ateliers sont animés par des médiateurs passionnés, dans le cadre exceptionnel de la forteresse. Une belle manière d’explorer le patrimoine autrement, en mettant la main à la pâte ! Calligraphie médiévale, Dans la peau d’un écuyer, L’artisanat médiéval, démonstration de Tir à la bricole, Dans la peau d’un archéologue... Ateliers compris dans le prix d'entrée du château. 10€ adultes / 7€ enfants de 7 à 17 ans / Gratuit pour les moins de 7 ans

Toques & Porcelaine - Animations pour les Enfants

Pour enfants

Limoges 87000

Du 19/09/2025 au 21/09/2025

À l'occasion de Toques et porcelaine, 3 animations gratuites seront proposées pour les enfants : ● Escape game "À la recherche du trésor de kaolin" pour les 4/6 ans et les 7/12 ans. Durée : 20-30 minutes. À travers 4 énigmes et jeux de déduction, les enfants devront trouver un code à 4 chiffres pour ouvrir le coffre rempli dekaolin et de trésors afin de pouvoir relancer la production del’usine de porcelaine ! Les enfants repartiront avec un petit cadeau ! ● Atelier pâte à sucre "Pour allier imagination & gourmandise" Décoration de sablés avec de la pâte à sucre. Les enfants repartiront avec leurs gâteaux ! ● Atelier peinture sur porcelaine "Dans la peau d’un designer" Les enfants pourront décorer eux-mêmes leur assiette ou tasse avec de la peinture et des feutres spéciaux. Ils pourront repartir avec leurs pièces décorées

Atelier jeune public - Réalise ton fossile

Pour enfants, Patrimoine - Culture, Atelier

Royan 17200

Du 09/07/2025 au 03/09/2025

Après avoir découvert le cabinet de curiosités du musée et les différents objets présentés, les enfants sont invités à réaliser leur propre fossile à l'aide de pâte auto-durcissante. Chacun repart avec sa création à la fin de l'atelier.

FDW - Les Assiettes ! de Clémentine Halberstadt

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Céramique

GRANVILLE 50400

Le 13/09/2025

Dans le cadre de France Design Week - Poussez les portes de l’atelier de Clémentine Halberstadt, céramiste installée à Granville, pour découvrir les coulisses d’une vaisselle artisanale qui allie design, savoir-faire et poésie du quotidien. Clémentine façonne à la main chaque assiette, pièce par pièce, dans son atelier et donnent naissance à des créations uniques, utilisées notamment dans plusieurs restaurants de Granville. Lors de cette rencontre, elle vous invite à assister en direct à la fabrication de ses célèbres assiettes et à plonger dans l’univers sensible de la céramique contemporaine. En bonus, petits et grands pourront mettre la main à la pâte en décorant une miniature à rapporter chez soi : une expérience conviviale pour s’initier à la magie de la terre et repartir avec un souvenir personnalisé. Réservation en ligne.

FDW - Les Assiettes ! de Clémentine Halberstadt

Atelier, Céramique

Granville 50400

Le 13/09/2025

Dans le cadre de France Design Week - Poussez les portes de l’atelier de Clémentine Halberstadt, céramiste installée à Granville, pour découvrir les coulisses d’une vaisselle artisanale qui allie design, savoir-faire et poésie du quotidien. Clémentine façonne à la main chaque assiette, pièce par pièce, dans son atelier et donnent naissance à des créations uniques, utilisées notamment dans plusieurs restaurants de Granville. Lors de cette rencontre, elle vous invite à assister en direct à la fabrication de ses célèbres assiettes et à plonger dans l’univers sensible de la céramique contemporaine. En bonus, petits et grands pourront mettre la main à la pâte en décorant une miniature à rapporter chez soi : une expérience conviviale pour s’initier à la magie de la terre et repartir avec un souvenir personnalisé. Réservation en ligne.

Atelier confection de bretzels fraîches

Repas - Dégustation, Atelier

Gundershoffen 67110

Le 13/09/2025

Amateurs de bretzels, cette animation est faite pour vous ! A l’occasion de la Journée de la Bretzel, découvrez les secrets de la recette de notre spécialité alsacienne incontournable et plongez les mains dans la pâte. Au programme : explication de la recette traditionnelle, confection de bretzels fraîches, cuisson au four, visite de la Fabrique à Bretzels et dégustation gourmande de vos créations encore tièdes. Sur inscription.

Atelier petits choux

Atelier, Repas - Dégustation

Clères 76690

Le 11/10/2025

Pendant cet atelier, vous apprendrez à: réaliser une pâte à choux, base fondamentale réaliser une crème remplir et manier une poche à douille connaître les secrets de cuisson de la pâte à choux. Après une pause dégustation, vous repartirez avec vos petits choux et de nombreuses astuces pour le refaire une fois chez vous ! Durée : 3h / 4 à 8 participants

Atelier petits choux

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 11/10/2025

Pendant cet atelier, vous apprendrez à: réaliser une pâte à choux, base fondamentale réaliser une crème remplir et manier une poche à douille connaître les secrets de cuisson de la pâte à choux. Après une pause dégustation, vous repartirez avec vos petits choux et de nombreuses astuces pour le refaire une fois chez vous ! Durée : 3h / 4 à 8 participants

Toques & Porcelaine - Les Ateliers Culinaires Payants

Fête, Repas - Dégustation, Atelier, Atelier

Limoges 87000

Le 21/09/2025

Pendant les trois jours de Toques & Porcelaine, des visiteurs privilégiés pourront participer à des ateliers culinaires et se retrouver pendant une heure en immersion totale dans la cuisine d’un grand chef de la brigade. Les chefs invités dévoileront leurs recettes, leurs astuces, répondront à toutes les questions! Le programme : Vendredi 19 sept. > 11h30 Jacques Chibois - Le carré d’agneau Baronet à la fondue de fenouil, saucisson à l’ail, lardons à la fleur de thym > 14h - Ludovic Mey- Haricots verts et prunes, vinaigrette à l’huile de persil, crémeux à la noix d’Amazonie > 15h30 - Jeffrey Cagnes - Financier confit de fruits rouges Samedi 20 sept. > 9h - Sébastien Vauxion - Comment travailler sa créativité autour des fruits et légumes en accord sucré-salé Dimanche 21 sept. > 9h Tabata Mey - Tourte de légumes sans pâte, mayonnaise > 11h30 Aurélien Véquaud - Gyoza bœuf et homard

Toques & Porcelaine - Les Ateliers Culinaires Payants

Repas - Dégustation, Atelier

Limoges 87000

Du 19/09/2025 au 21/09/2025

Pendant les trois jours de Toques & Porcelaine, des visiteurs privilégiés pourront participer à des ateliers culinaires et se retrouver pendant une heure en immersion totale dans la cuisine d’un grand chef de la brigade. Les chefs invités dévoileront leurs recettes, leurs astuces, répondront à toutes les questions! Le programme : Vendredi 19 sept. > 11h30 Jacques Chibois - Le carré d’agneau Baronet à la fondue de fenouil, saucisson à l’ail, lardons à la fleur de thym > 14h - Ludovic Mey- Haricots verts et prunes, vinaigrette à l’huile de persil, crémeux à la noix d’Amazonie > 15h30 - Jeffrey Cagnes - Financier confit de fruits rouges Samedi 20 sept. > 9h - Sébastien Vauxion - Comment travailler sa créativité autour des fruits et légumes en accord sucré-salé Dimanche 21 sept. > 9h Tabata Mey - Tourte de légumes sans pâte, mayonnaise > 11h30 Aurélien Véquaud - Gyoza bœuf et homard

Les Belles Rencontres en Vendée du Sud - Ciné Triskell

Vie locale, Cinéma

Luçon 85400

Du 05/09/2024 au 05/09/2025

Martial vous emmène dans les coulisses du cinéma de Luçon. Il vous expliquera la programmation d'un film, relation avec les distributeurs, choix des pubs et des bandes-annonces… Visitez de la grande salle de projection à l'étage, avec tout le matériel de projection et toutes les anciennes bobines toujours sur place. Non accessible aux PMR et poussettes. Places limitées, Réservation obligatoire. Dans le cadre des Belles Rencontres, découvrez également l'atelier de tissage de Croix Bâton Croix, La Cabane Kombucha, les melons La Boule d'Or et Vendéelice, les biscuits de l'Epi du goût, Les Pâtes de Lison, Les Fées des herbes et la Brasserie Smeele. Renseignements auprès de l'office de tourisme de la Vendée du Sud.

Atelier cuisine à la ferme Aïoli Caganis

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Martigues 13500

Le 14/09/2025

Voici le programme : - Dès votre arrivée, explorez l'environnement naturel de la ferme et des cultures. - Soyez attentifs ! le chef Julien va vous dévoiler les techniques, astuces et secrets de sa cuisine authentique et savoureuse. - Il sera ensuite temps de mettre la main à la pâte : guidés par le talentueux chef cuisinier, apprenez à sublimer les produits du terroir et les transformer en un plat savoureux. - Et enfin, cerise sur le gâteau : place à la dégustation ! Dans un décor champêtre et une ambiance conviviale, appréciez le plat que vous aurez préparé. Une expérience immersive où la nature, la gastronomie et la convivialité se rejoignent pour créer des souvenirs inoubliables. Info + : - Une agriculture de qualité, conduite selon le principe de la permaculture. Des produits sains et locaux qui privilégient les circuits courts. - Village des producteurs : Le 1er et 3ème samedi et du mois de 9h à 13h30 à compter du moi d'avril. - Le magasin de la ferme : mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 13h et de 16h à 19h, samedi de 9h à 19h.

STAGE MANDALA EN MOSAÏQUE

Atelier

Brissac Loire Aubance 49320

Le 20/09/2025

STAGE MANDALA Un moment de lâcher prise! Ce stage s'organise autour du choix du Mandala, du choix des couleurs, de la découpe des matériaux (grès, pates de verre) à l'aide de pince à molette, entrecoupé d'un pique-nique, puis du collage, et de la pose du joint. Mandala classique, inspiré d'Odorico (maison bleue d'angers), ou Mandala romain, choisissez votre thème. L'objectif est de vous faire plaisir, vous ressourcer, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, en petit groupe de 4 personnes.

Atelier enfant : pâte à sel & coquillages

Pour enfants, Atelier

Saint-Pierre-d'Oléron 17310

Le 21/10/2025

Atelier pâte à sel pour les enfants, suivi d'un goûter. Sur réservation.

Atelier Paris-Brest

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 25/10/2025

Inventé en 1907 par le pâtissier Louis Durand au cours de la célèbre course de vélo entre Paris et Brest, ce gâteau mythique longtemps oublié, est de nouveau très répandu et apprécié. Pendant cet atelier, vous apprendrez à: réaliser une pâte à choux, base fondamentale pour le Paris-Brest réaliser une crème pralinée remplir et manier une poche à douille connaître les secrets de cuisson de la pâte à choux. Après une pause dégustation, vous repartirez avec votre Paris-Brest de 6 personnes et de nombreuses astuces pour le refaire une fois chez vous ! Durée : 3h / 4 à 8 participants

Atelier Paris-Brest

Atelier, Repas - Dégustation, Courses cyclistes

Clères 76690

Le 25/10/2025

Inventé en 1907 par le pâtissier Louis Durand au cours de la célèbre course de vélo entre Paris et Brest, ce gâteau mythique longtemps oublié, est de nouveau très répandu et apprécié. Pendant cet atelier, vous apprendrez à: réaliser une pâte à choux, base fondamentale pour le Paris-Brest réaliser une crème pralinée remplir et manier une poche à douille connaître les secrets de cuisson de la pâte à choux. Après une pause dégustation, vous repartirez avec votre Paris-Brest de 6 personnes et de nombreuses astuces pour le refaire une fois chez vous ! Durée : 3h / 4 à 8 participants

Atelier : La cuisine des petits chefs !

Fête, Repas - Dégustation, Pour enfants, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Rochechouart 87600

Le 24/09/2025

L’Espace Familles de Rochechouart vous a concocté un atelier d’éveil autour de la motricité fine pour doser, renverser, mélanger... préparer de la pâte à crêpes. Cet atelier sera suivi par une dégustation et un café des parents. Cet événement est gratuit, mais nécessite une inscription préalable dans la limite des places disponibles.

Atelier : La cuisine des petits chefs !

Repas - Dégustation, Atelier

Rochechouart 87600

Le 24/09/2025

L’Espace Familles de Rochechouart vous a concocté un atelier d’éveil autour de la motricité fine pour doser, renverser, mélanger... préparer de la pâte à crêpes. Cet atelier sera suivi par une dégustation et un café des parents. Cet événement est gratuit, mais nécessite une inscription préalable dans la limite des places disponibles.

Réalisez votre miso

Repas - Dégustation, Atelier

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]

ATELIER DE PRODUCTION DE PÂTES FERMIÈRES

Artisanat, Atelier

Sepx 31360

Du 07/10/2025 au 25/11/2025

Une immersion dans la fabrication de pâte artisanales au coeur de la ferme commingoise à Sepx de Christine et Florian en Comminges Pyrénées. Vous repartirez avec un panier garni des produits de la ferme .

Réalisez votre miso

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]

Atelier à l'institut Michel Guérard : Ravioles

Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle

Eugénie-les-Bains 40320

Le 07/10/2025

Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Les Ravioles Réalisez des pâtes fraîches, parfumées associées à des garnitures originales.

Atelier à l'institut Michel Guérard : Ravioles

Atelier

Eugénie-les-Bains 40320

Le 07/10/2025

Un cours, un produit! Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales. 1h30 de cours Les Secrets des Gâteaux de Mère Poule Les Ravioles Réalisez des pâtes fraîches, parfumées associées à des garnitures originales.

L'Automnal gourmand : Cours de cuisine et dégustation de vins

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Bonnet-le-Froid 43290

Le 04/10/2025

Un atelier culinaire complet et savoureux, animé par le chef Joris. Venez mettre la main à la pâte et préparer des amuse-bouches autour des produits de saison (champignons…), avant de déguster vos créations.

Exposition de Joëlle Talpin

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Atelier, Atelier, Exposition

Moliets-et-Maa 40660

Du 17/10/2025 au 29/10/2025

Mosaïque – Mosaïque mix média : verre (vitrail et autres), pâte de verre, pierres, écorces, métal : Joëlle Talpin réalise des créations contemporaines, colorées et précieuses. Une histoire se raconte à travers la richesse et la diversité des matières qui se mêlent et s’enrichissent l’une l’autre. Ses œuvres sont des invitations à un voyage intérieur où chacun peut trouver la sérénité, connecter à un élan de vie ou interroger le monde qui l’entoure. La nature, la féminité et la reconnexion à notre être intérieur sont aussi ses principaux thèmes.

Atelier pain

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 18/10/2025

Dans cet atelier unique, vous explorerez les secrets bien gardés de la fabrication du pain, depuis les ingrédients essentiels jusqu'aux techniques traditionnelles de pétrissage et de cuisson. Vous apprendrez la magie du processus de fermentation et les étapes précises pour façonner des pains délicieux et variés. Au programme, fleurage du plan de travail, pétrissage, utilisation du rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte à pain, façonnage, boulage, réalisation d'un levain naturel... Après une pause dégustation bien appréciée et dans la bonne odeur du pain, vous repartirez avec une bannette de pains variés: baguette épis, pain au levain naturel, pain de mie, pain aux graines... Thierry demanneville, un artisan passionné prêt à partager ses connaissances et son expertise avec vous. Un atelier où le craquant de la croûte et la tendresse de la mie n'auront plus aucun secret pour vous ! Durée : 3h / 4 à 8 participants