Commis / Commise de salle
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 75, Paris, Île-de-France
POSTE : Sous la responsabilité des managers et superviseurs vos missions sont les suivantes : - Préparation des aliments : Assister dans la préparation des ingrédients en effectuant des tâches telles que l'épluchage, la découpe et la mise en place conformément aux directives des chefs. Aider à la préparation des plats en suivant les recettes et les normes établies. - Service en cuisine : Soutenir les chefs de partie ou les cuisiniers en contribuant à la réalisation des plats et à la coordination des commandes. - Service en salle : Participer au service en salle en préparant les tables, en assistant lors du service des plats et en aidant au débarassage si nécessaire. - Nettoyage et entretien : Maintenir un niveau élevé de propreté dans la cuisine, les équipements et les zones de service en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à l'entretien général de l'espace de travail. - Gestion des stocks : Aider à contrôler les niveaux de stocks en participant aux inventaires et en signalant les besoins de réapprovisionnement. - Polyvalence et collaboration : Être flexible et prêt à assumer différentes tâches selon les besoins de l'équipe. Travailler en[...]
