
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Denis, 97, La Réunion, -1
Dans le cadre du développement de notre établissement 100 % fait maison, nous recherchons un commis de cuisine motivé,et rigoureux pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité de la maison.
Activités principales :
Préparer, laver, éplucher, découper les ingrédients
Participer à la préparation des entrées, plats et desserts
Assurer la mise en place avant le service
Participer à l'envoi des plats pendant le service
Entretenir son poste de travail et respecter les normes HACCP
Réceptionner et stocker les marchandises
Compétences requises :
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Sens de l'organisation, réactivité et capacité à travailler en équipe
Autonomie, ponctualité et motivation
Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants motivés sont bienvenus
Conditions d'exercice :
Travail en cuisine ouverte, dans une ambiance conviviale
Cuisine maison : produits frais, sauces, viandes, desserts tous faits maison
Horaires midi et soir en coupure (à préciser selon votre[...]