
Directeur / Directrice en hôtellerie-restauration
Emploi
Allues, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
En tant que Chalet Manager, vous êtes le/la responsable opérationnel(le) du Refuge. Vous assurez à la fois la gestion quotidienne de la Maison, le pilotage d'une équipe de 12 collaborateurs (réception, chambres, cuisine), ainsi que le développement commercial, en collaboration étroite avec le Directeur Général basé à Courchevel. Vos responsabilités clés : 1. Management & opérations Organiser et superviser l'ensemble des services : réception, hébergement, restauration, bien-être. Animer, encadrer et fédérer une équipe pluridisciplinaire d'environ 12 personnes. Garantir l'excellence de service et veiller au respect des standards qualité. Assurer la coordination des plannings, des approvisionnements, de la maintenance et du bon fonctionnement des infrastructures. 2. Relation client Offrir un accueil chaleureux, discret et personnalisé à chaque hôte. Être l'interlocuteur privilégié pendant tout le séjour, depuis la prise de contact jusqu'au départ. Gérer les demandes spécifiques, les prestations sur-mesure et résoudre avec diplomatie tout éventuel désagrément. 3. Développement commercial & stratégie Contribuer activement à la commercialisation du lieu (hors plateformes en[...]