
Aide de cuisine de collectivité
Emploi Enseignement - Formation
Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est
Le CFA et CFPPA de la Meuse est un établissement public d'enseignement situé à Bar-le-Duc. Ces deux centres sont dédié à la formation professionnelle pour les jeunes et les adultes et constituent 2 des 6 centres constitutifs de l'EPL agro de la Meuse. Nous avons pour objectif de favoriser une approche de qualité dans l'éducation et la formation, tout en respectant les principes de développement durable et de bien-être au travail. Missions : Nous recherchons un(e) aide de cuisine également en charge du nettoyage des locaux. En tant qu'aide de cuisine, vous serez amener a réaliser: 1. Préparation des aliments Éplucher, laver, couper, émincer, râper les légumes et fruits. Préparer les ingrédients de base (pâtes, sauces simples, garnitures). Participer au dressage des assiettes sous la supervision du cuisinier. 2. Entretien et hygiène Nettoyer et ranger le matériel de cuisine, les ustensiles et les plans de travail. Assurer la plonge (vaisselle, batterie de cuisine). Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 3. Aide au service en cuisine Approvisionner les postes de travail en ingrédients et matériel. Réceptionner et stocker[...]