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Conférence "Histoire de la vigne dans le Châtillonnais"

Conférence - Débat, Science et technique

Châtillon-sur-Seine 21400

Le 12/01/2026

La culture de la vigne dans le Châtillonnais remonte probablement au début de notre ère, et s’égrène au rythme de la vie religieuse et économique de la région pour quasiment s’arrêter au début du XXe siècle. Elle constitua, dans les confins Bourgogne Champagne, une ressource économique et de vie sociale de premier ordre. Elle ne concerne que quelques communes au passé viticole affirmé ; avant une généralisation de la viticulture, aux XVIIIe et XIXe siècles, à l’ensemble de la région. Ce sont ces mêmes communes (presque toutes) que l’on retrouve actuellement intégrées au classement en Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.). Sur les pentes de la côte Châtillonnaise, le vignoble a joué, jusqu’au début du XXe siècle, un rôle important dans la vie des villages. Mais, Phylloxéra, Mildiou, Oïdium et autres maladies de la vigne, tout comme d’ailleurs les guerres, les épidémies et l’évolution du tissu socio-économique de la fin du XIXe siècle, vont provoquer l’abandon progressif de la culture viticole. A la fin des années 1980 le renouveau est en marche ; les coteaux reprennent vie. La passion de quelques vignerons audacieux redonna vie aux vignes, défiant l’histoire. Christophe[...]

photo Dégustation dans les vignes

Dégustation dans les vignes

Royer 71700

Du /00/1e16 au //099

DÉGUSTATION DANS LES VIGNES Nous vous proposons une promenade au cœur de nos vignes, au cours de laquelle vous pourrez déguster nos vins. La dégustation sera accompagnée de produits locaux. Vos papilles apprécieront sans aucun doute ces mélanges de saveurs ! Profitez-en pour admirer la vue sur le village de Royer (71) ! > Objectif pédagogique de l'évènement : Ces évènements sont l'occasion pour notre domaine de faire connaitre davantage le parcours de production du vin, de la vigne à la bouteille. En effet, Notre passage au cœur de nos vignes nous sert de support pour répondre précisément à vos questions concernant la culture de la vignes. > Lieu de dégustation : La moitié de nos 12 cuvées sont dégustées sur l'une de nos parcelles avec une vue panoramique sur le village, l'autre moitié en plein air dans la cours du chai, à l'ombre de nos platanes. En cas de mauvais temps, nous pourrons la faire dans le chai dont le volume nous permet de respecter les gestes barrières. ?? Dates : SAMEDI 26 JUIN 2021 SAMEDI 10 et 24 JUILLET 2021 SAMEDI 14 AOUT 2021 > Tarifs : Gratuit - Sans obligation d'achat Remarques : La visite du chai est également[...]

photo Soirée DRIVE-VIGNE au Château du Clos de Vougeot

Soirée DRIVE-VIGNE au Château du Clos de Vougeot

Vougeot 21640

Du /00/1e16 au //099

Avec le Festival Drive Vigne qui se déroulera le mercredi 30 juin, installez-vous confortablement dans des transats et savourez une soirée placée sous le signe du cinéma et de la gastronomie ! Au programme : À partir de 22h00, projection sur la façade du château des films : - Les Saveurs du Palais de Christian Vincent / Ce qui nous lie de Cédric Klapisch. Avec la présence du réalisateur Christian Vincent et de l'acteur vigneron Jean-Marc Roulot. 2 Formules de réservation possibles pour participer à cet événement : - Formule Drive Vigne à 38,00€ OU - Formule Un soir d'été au Clos de Vougeot suivi de la projection à 145,00€ Informations et réservations : https://www.closdevougeot.fr/.../28/festival-drive-vigne (Date unique - attention nombre de places limité)

photo 10 ans du Domaine Ratte

10 ans du Domaine Ratte

Vie locale, Repas - Dégustation

Arbois 39600

Du 17/01/2026 au 18/01/2026

Le Domaine Ratte ouvre ses portes pour fêter ses 10 ans ! Françoise et Michel-Henri Ratte sont installés sur Arbois et produisent les 5 cépages de l'appellation Arbois : chardonnay, savagnin, trousseau, Poulsard et pinot noir. Certifié Demeter (biodynamie) , le domaine compte 9 Ha de vignes réparties sur différents lieux-dits du secteur d’Arbois : les Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, la Régole, Clos Maire et la Bergère. Ces vignes proviennent à la fois des parents de Françoise, l’épouse de Michel-Henri ainsi que d’acquisitions effectuées depuis 1989. Michel-Henri et Françoise Ratte travaillent aujourd’hui avec leur fils Quentin. Les vins qu’ils produisent sont issus en totalité de leurs vignes . La culture en biodynamie est un moyen pour eux d’allier le travail dans les vignes avec le respect de la nature. Un engagement que l’on retrouve à la cave avec un minimum de manutention de manière à respecter le produit initial : le raisin. Les vins sont d’ailleurs aujourd’hui certifiés Demeter, un label de qualité qui atteste parfaitement du travail effectué.Le vin produit est le plus naturel possible .

photo Vendanges oenotouristiques du Clos du Roi

Vendanges oenotouristiques du Clos du Roi

Coulanges-la-Vineuse 89580

Du /00/1e16 au //099

10h : RDV au domaine – présentation de la vendange manuelle, distribution du matériel et dégustation de jus de raisin frais. 10h15 Départ pour la vigne : chacun prend son véhicule personnel. 10h30 Cueillette des raisins suivie de la dégustation de Bourgogne Coulanges la Vineuse blanc et rouge avec mâchon bourguignon à la vigne. 13h Retour au domaine – Visite de cuverie 15h Visite du Musée de la Vigne et du Vin et dégustation du Ratafia au cœur du caveau du XIIe siècle.

photo Fête de la Saint Vincent de Tracy

Fête de la Saint Vincent de Tracy

Tracy-sur-Loire 58150

Le 17/01/2026

Chaque année, les vignerons de Tracy fêtent la Saint Vincent ! Cet événement traditionnel, organisé par les vignerons locaux, met à l’honneur le vignoble, le savoir-faire viticole et le patrimoine de Tracy, tout en accueillant le grand public dans un esprit convivial et festif. Rendez-vous à 17h en l'église de Tracy pour la messe traditionnelle, suivie d'un vin d'honneur à 18h30 à la salle des fêtes de Boisgibault. Une tombola est également organisée, où de nombreux lots seront à gagner.

photo Ciné-débat avec Gérard Allé [Festival Taol Kurun]

Ciné-débat avec Gérard Allé [Festival Taol Kurun]

Vin - Oenologie, Cinéma

Moëlan-sur-Mer 29350

Le 17/01/2026

Documentaire en français - La Bretagne serait-elle en train de devenir le nouvel eldorado du vin ? Interdite jusqu'en 2016, la viticulture y est aujourd'hui en plein essor. Renouant avec une histoire méconnue, les nouveaux vignerons bretons sont des pionniers. En dépit des difficultés, ils inventent, sur un modèle vertueux, les vins bretons de demain. Avec les vignerons Mathieu Le Saux et Noémie Vallélian (Groix), Loïc Fourure (Theix), Edouard Cazals (St Jouan les Guérets) et Jean Donnio (Le Quillio), ainsi que les viticulteurs de l’Association pour la reconnaissance des vins bretons.

photo Fête de la Saint Vincent de Tracy

Fête de la Saint Vincent de Tracy

Vin - Oenologie, Culte et religion, Fête, Vie locale

Tracy-sur-Loire 58150

Le 17/01/2026

Chaque année, les vignerons de Tracy fêtent la Saint Vincent ! Cet événement traditionnel, organisé par les vignerons locaux, met à l’honneur le vignoble, le savoir-faire viticole et le patrimoine de Tracy, tout en accueillant le grand public dans un esprit convivial et festif. Rendez-vous à 17h en l'église de Tracy pour la messe traditionnelle, suivie d'un vin d'honneur à 18h30 à la salle des fêtes de Boisgibault. Une tombola est également organisée, où de nombreux lots seront à gagner.

photo Fête de la St Vincent des Vignerons à Éauze

Fête de la St Vincent des Vignerons à Éauze

Manifestation culturelle, Marché, Manifestation sportive, Manifestation culturelle, Randonnée et balade, Vin - Oenologie

Eauze 32800

Du 24/01/2026 à 08:45 au 24/01/2026 à 01:00

Au programme : Dégustations, Randonnée & Ateliers Découvertes sans oublier la Grande Soirée "Convivia Elusa". La Grande Soirée se tiendra au Hall des Expositions d’Eauze à partir de 20h et célèbrera Saint-Vincent des Vignerons, le saint patron des vignerons, autour d’un diner sublimé par des accords mets & dégustations. INSCRIPTION UNIQUEMENT EN LIGNE jusqu’au 18 janvier Samedi 24 janvier à 8h45 : 8h45 : Célébrez l'excellence avec le 43 ème Concours des Vins de Gascogne organisé par la Fédération des Vignerons Indépendants de Gascogne et sous l'égide de la Mairie d'Eauze. Inscription possible en tant que dégustateur auprès des vignerons Indépendants au 05 62 08 15 10 ou contact@vigascogne.fr 13h30 : Eplorez les paysages gascons avec la Randonnée vigneronne de 10 kms. Départ depuis le Domaine de Millet à Eauze, café offert et vin chaud à l'arrivée. 14h à 16h : Rencontrez les vigneronnes de Gascogne Ateliers Découvertes animés par 2 vigneronnes passionnées à la Maison Armagnac Gascogne : Dégustations, jeux sensoriels et activités enfants. Gratuit, sans inscription et ouvert à tous. 18h : Applaudissez les lauréats de la Cérémonie de remise des prix[...]

photo Portes ouverte au domaine Baptiste Guyot

Portes ouverte au domaine Baptiste Guyot

Beaune 21200

Du /00/1e16 au //099

Installé dans l’ancienne ferme de l’Abbaye Saint-Martin, dans la partie ouest de Beaune, à la frontière entre la ville et les vignes, le domaine Baptiste Guyot vous ouvre ses portes le samedi 4 septembre 2021 de 9h30à 18h00. Baptiste Guyot travaille ses vignes en culture raisonnée, privilégiant le labour entre les rangs et les traitements biologiques. Les cépages travaillés sont bien entendu le Pinot noir, le Chardonnay et l’Aligoté. Dégustation des vins blancs 2020,des rouges 2018-2019 et quelques millésimes plus anciens

photo Gevrey Wine Food & Music

Gevrey Wine Food & Music

Gevrey-Chambertin 21220

Du /00/1e16 au //099

Soirée festive place des Marronniers à Gevrey-Chambertin rassemblant une quinzaine de chefs et vignerons de la région pour faire découvrir l'excellence de la gastronomie bourguignonne. A l'aide d'un kit de dégustation, explorez les bouchées salées et sucrées concoctées par les Chefs des plus belles tables du territoire. Vous dégusterez aussi les vins prisés des vignerons de la Côte et des Hautes-Côtes de Nuits. Durant la soirée vous découvrirez les savoir-faire de nos artisans sur le marché artisanal. Terminez la soirée en musique avec le concert exceptionnel d'Elodie FREGE. L'après-midi, nombreuses animations enfants!

photo Berzé-la-Ville, entre Patrimoine et Vignes.

Berzé-la-Ville, entre Patrimoine et Vignes.

Berzé-la-Ville 71960

Du /00/1e16 au //099

Berzé la ville, village du Sud Bourgogne..Lors de cette ballade commentée, vous découvrirez le charme de ce village, et aussi son important patrimoine, comme la chapelle des moines, couverte de fresques, les fours à gypse ou encore l’église romane Notre Dame. Nous entrerons dans chacun des sites cités préalablement. Entouré de vignes, nous finirons la visite avec une dégustation de vin au sommet de la Roche Coche, pour admirer le panorama sur le village mais aussi sur les Roches de Solutré et de Vergisson... Rendez vous sur le parking à l'entrée du village. Pour réserver: http://billetweb.fr/decouverte-de-berze-la-ville

photo FÊTE DE LA SAINT VINCENT

FÊTE DE LA SAINT VINCENT

Vin - Oenologie, Culte et religion, Repas - Dégustation

Saint-Thibéry 34630

Le 18/01/2026

Fête de la Saint-Vincent La fête de la Saint-Vincent fait son grand retour le dimanche 18 janvier 2026 et cette année encore, c’est l’occasion de célébrer la passion de la vigne et du vin dans une ambiance conviviale et festive ! Unique sur le territoire Hérault Méditerranée, la journée est articulée autour de célébrations traditionnelles, de la promotion des domaines viticoles et des produits des terroirs de l’Hérault, de dégustations et d’animations autour du vin. DEGUSTATIONS GOURMANDES TRADITIONS EXPOSITIONS ET ANIMATIONS Toute la journée : animations, expositions et dégustations gourmandes au village des vignerons et caves et au village terroir, foodtrucks et gourmandises.

photo Projection du film

Projection du film "Le festin de Babette"

Neuffontaines 58190

Le 17/01/2026

Projection du Film "Le festin de Babette" sortie initiale en 2001 durée 1h 42min Date de reprise 19 décembre 2012 De Gabriel Axel Avec Stéphane Audran, La projection aura lieu le samedi 17 janvier à 19h30 dans la salle des fêtes de Neuffontaines qui se situe dans la mairie à Vignes le Bas. Organisateur : IMAGES VILLAGES en collaboration avec Novem fontes. Note du film sur Allociné : 4 sur 5! Synopsis : Pour échapper à la sordide répression de la Commune en 1871, Babette débarque un soir d'orage sur la côte sauvage du Jutland au Danemark. Elle devient la domestique des deux très puritaines filles du pasteur et s'intègre facilement dans l'austère petite communauté. Mais après quatorze années d'exil, elle reçoit des fonds inespérés qui vont lui permettre de rentrer dans sa patrie. Elle propose avant son départ de préparer avec cet argent un diner français pour fêter dignement le centième anniversaire de la naissance du défunt pasteur... Un pot de l'amitié sera servi après la projection. Nous vous attendons nombreux. Association IMAGES VILLAGES 14 rue du lavoir à Vignes le bas 58190 Neuffontaines imagesvillages58@gmail.com 06 59 90 42 62

photo Projection du film

Projection du film "Le festin de Babette"

Cinéma, Vin - Oenologie

Neuffontaines 58190

Le 17/01/2026

Projection du Film "Le festin de Babette" sortie initiale en 2001 durée 1h 42min Date de reprise 19 décembre 2012 De Gabriel Axel Avec Stéphane Audran, La projection aura lieu le samedi 17 janvier à 19h30 dans la salle des fêtes de Neuffontaines qui se situe dans la mairie à Vignes le Bas. Organisateur : IMAGES VILLAGES en collaboration avec Novem fontes. Note du film sur Allociné : 4 sur 5! Synopsis : Pour échapper à la sordide répression de la Commune en 1871, Babette débarque un soir d'orage sur la côte sauvage du Jutland au Danemark. Elle devient la domestique des deux très puritaines filles du pasteur et s'intègre facilement dans l'austère petite communauté. Mais après quatorze années d'exil, elle reçoit des fonds inespérés qui vont lui permettre de rentrer dans sa patrie. Elle propose avant son départ de préparer avec cet argent un diner français pour fêter dignement le centième anniversaire de la naissance du défunt pasteur... Un pot de l'amitié sera servi après la projection. Nous vous attendons nombreux. Association IMAGES VILLAGES 14 rue du lavoir à Vignes le bas 58190 Neuffontaines imagesvillages58@gmail.com 06 59 90 42 62

photo Grande soirée

Grande soirée "Convivia Elusa" à Eauze

Manifestation culturelle, Marché, Vie locale, Manifestation culturelle, Vin - Oenologie

Eauze 32800

Du 24/01/2026 à 18:00 au 24/01/2026 à 01:00

La Grande Soirée "Convivia Elusa".se tiendra au Hall des Expositions d’Eauze à partir de 20h et célèbrera Saint-Vincent des Vignerons, le saint patron des vignerons, autour d’un diner sublimé par des accords mets & dégustations. INSCRIPTION UNIQUEMENT EN LIGNE jusqu’au 18 janvier Samedi 24 janvier à 8h45 : 18h : Applaudissez les lauréats de la Cérémonie de remise des prix au Hall des Expos. 19h : Savourez en avant-première les vins médaillés du nouveau millésime au Hall des Expos. 20h : Festoyez à la manière romaine lors de la Grande Soirée Saint-Vincent des Vignerons "Convivia Elusa". Repas concocté par le XX Bar à manger (Vic Fezensac) et l'Auberge La Baquère (Préneron) sur réservation au Hall des Expos. Animation musicale par Dame Géraldine et Sébastien Priego MENU Promulsis/Trio d'entrées à partager : Dolma de feuille de vigne farcie à l'épeautre et coriandre, patina de porc au mustum ardens (moutarde), oeuf bio et condinent garum (poisson) Prima mensa/ plat principal : Poitrine de veau farcitus Apicius aux olives, panis militaris aux pois chiches, poireaux braisés au miel, champignons au vinaigre, jus corsé au Floc de Gascogne Digestivum/Trou Gascon-Romain[...]

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