Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Nîmes, 30, Gard, Occitanie
Avec ses 130 restaurants et ses 3700 collaborateurs, c'est l'enseigne de Steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968. Dans le cadre du développement de notre franchise, notre restaurant spécialiste de la viande recherche son futur Leader/ Chef de rang (H/F) sur Nîmes. Missions - Garantir la qualité du service de salle dont un accueil conforme à l'image et à la culture de la marque - Faciliter et réguler le service en salle - Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et la cuisine - Contrôler la mise en place du restaurant (office, bar, salle .) - Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible - Répartir les activités pendant le service (rangs, bar.) - Animer le briefing d'avant service et passation des consignes prenant en compte des contraintes spécifiques Profil - Un relationnel client parfait, - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur - Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute - Une première expérience dans ce domaine est un plus[...]
