Tourier / Tourière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Rejoignez une Maison où l'excellence se façonne chaque jour. Au sein de notre laboratoire de production, vous participez à la réalisation de nos créations boulangères, pâtissières et de snacking en mettant votre savoir-faire au service de produits de qualité. Vos missions : En tant que Tourier / Tourière, vous serez notamment amené(e) à : - Réaliser l'ensemble de notre gamme de viennoiseries : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches et autres spécialités. - Fabriquer les différentes pâtes nécessaires à la production et travailler en étroite collaboration avec l'équipe de pâtisserie pour la réalisation des fonds de tartes et des préparations. - Élaborer notre gamme de snacking (pains viennois, bagnats, sandwichs...) ainsi que notre gamme de petits fours salés (mini-quiches, mini-pizzas...). - Organiser et anticiper les fabrications afin de garantir une production fluide et de qualité. - Appliquer avec rigueur les méthodes de fabrication et les consignes de votre responsable. - Participer à la formation et à l'accompagnement des membres de l'équipe dans un esprit de partage et de transmission. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire[...]
