Responsable de restauration
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Neuilly-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Notre boulangerie recherche un(e) Responsable Traiteur passionné(e), organisé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique !
Vos missions principales :
Préparer les bases pour les sandwichs (garnitures, sauces, découpes, etc.)
Réaliser des sandwichs généreux et esthétiques
Cuisiner des plats chauds, soupes, quiches, croque-monsieur, etc.
Élaborer des mignardises salées : mini burgers, mini navettes, etc.
Proposer régulièrement de nouvelles créations originales et savoureuses
Gérer les livraisons : réception, rangement, vérification
Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements (notamment le frigo)
Encadrer et coordonner l'équipe sur les activités traiteur : organisation du travail pour les préparations (pain à sandwich, quiches, croques, etc.)
Profil recherché :
Expérience significative en traiteur, restauration rapide ou cuisine en boulangerie
Sens de l'organisation, de la présentation et du goût
Créatif(ve) et force de proposition
Esprit d'équipe et capacités à diriger un petit groupe
Rapidité, rigueur et hygiène irréprochable
