Commis / Commise de salle
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 75, Paris, Île-de-France
En qualité d'Officier de Restauration, vous aurez pour missions principales, sans que la liste ci-dessous n'ait un caractère exhaustif : - Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l'hôtel. - Assurer et organiser les offices. - Préparer les boissons chaudes, jus de fruits et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, toasts, etc. - Assurer le débarrassage et le nettoyage des offices. - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de service. - Assurer la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding, etc. - Réaliser les tâches de nettoyage selon les procédures de l'hôtel. - Assurer l'approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d'utilisation optimales. - Connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d'hygiène H.A.C.C.P. - Participer à l'approvisionnement des bars en chambre et la mise en place des accueils clients. - Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement). - Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l'établissement et du Groupe La Réserve.
