photo Ecole de pêche du Léguer - Atelier Pêche Nature

Ecole de pêche du Léguer - Atelier Pêche Nature

Pêche, Atelier

Le Vieux-Marché 22420

Le 01/06/2024

L'école de pêche du Léguer ambitionne de former, non seulement des jeunes pêcheurs, mais aussi des acteurs respectueux de l'environnement. Une partie du temps est consacrée à la découverte du milieu et à son écologie. L'école propose des séances d'initiation et de perfectionnement dans diverses techniques : pêches au coup, aux leurres, à la mouche, pendant lesquelles les poissons sont remis à l'eau. Les matins sont consacrés à l'initiation et concernent les enfants inscrits en 1ère année. Les après-midi sont consacrés au perfectionnement et concernent les enfants inscrits en 2ème et 3ème année. Atelier 11/12 - l'atelier est consacré à la pêche en rivière Les séances sont assurées par les bénévoles de l'AAPPMA du Léguer et un guide de pêche diplômé.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 01/06/2024

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 01/06/2024

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 01/06/2024

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Océan

Océan

Saint-Vallier 71230

Le 01/06/2024

Film documentaire - Tout public dès 8 ans. Filer à 10 nœuds au cœur d'un banc de thons en chasse, accompagner les dauphins dans leurs folles cavalcades, nager avec le grand requin blanc épaule contre nageoire... Le film Océans c'est être poisson parmi les poissons. Après Himalaya et Le Peuple migrateur, Jacques Perrin nous entraîne, avec des moyens de tournage inédits, des banquises polaires aux tropiques, au cœur des océans et de ses tempêtes pour nous faire redécouvrir les créatures marines connues, méconnues, ignorées. Océans s'interroge sur l'empreinte que l'homme impose à la vie sauvage et répond par l'image et l'émotion à la question : "L'Océan ? C'est quoi l'Océan ?"

photo Océan

Océan

Manifestation culturelle

Saint-Vallier 71230

Le 01/06/2024

Film documentaire - Tout public dès 8 ans. Filer à 10 nœuds au cœur d'un banc de thons en chasse, accompagner les dauphins dans leurs folles cavalcades, nager avec le grand requin blanc épaule contre nageoire... Le film Océans c'est être poisson parmi les poissons. Après Himalaya et Le Peuple migrateur, Jacques Perrin nous entraîne, avec des moyens de tournage inédits, des banquises polaires aux tropiques, au cœur des océans et de ses tempêtes pour nous faire redécouvrir les créatures marines connues, méconnues, ignorées. Océans s'interroge sur l'empreinte que l'homme impose à la vie sauvage et répond par l'image et l'émotion à la question : "L'Océan ? C'est quoi l'Océan ?"

photo Rendez-vous aux jardins au parc de Meyrignac

Rendez-vous aux jardins au parc de Meyrignac

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Saint-Ybard 19140

Le 02/06/2024

Le jardin de Meyrignac a été créé vers 1880 par Ernest de Beauvoir. Ce parc paysager est présent dans l’œuvre de sa petite fille, Simone de Beauvoir : "Mémoires d'une jeune fille rangée (1958)" : "Nous passions l'été en Limousin dans la famille de papa... Dans la volière j'admirais les cardinaux à la tête rouge et le faisans doré. Barrée de cascades artificielles, fleurie de nénuphars, la rivière anglaise où nageaient des poissons rouges enserrait dans ses eaux, une île minuscule que deux ponts en rondins relaient à la terre. Cèdres ou wellingtonias, hêtres pourpres, arbres nains du Japon, saules pleureurs, magnolias et araucarias, feuilles persistantes et feuilles caduques, massifs, buissons, fourrés : le parc entouré de barrières blanches n'était pas grand mais si divers que je n'avais jamais fini de l'explorer...".

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 01/06/2024

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Rendez-vous aux jardins au parc de Meyrignac

Rendez-vous aux jardins au parc de Meyrignac

Manifestation culturelle

Saint-Ybard 19140

Le 02/06/2024

Le jardin de Meyrignac a été créé vers 1880 par Ernest de Beauvoir. Ce parc paysager est présent dans l’œuvre de sa petite fille, Simone de Beauvoir : "Mémoires d'une jeune fille rangée (1958)" : "Nous passions l'été en Limousin dans la famille de papa... Dans la volière j'admirais les cardinaux à la tête rouge et le faisans doré. Barrée de cascades artificielles, fleurie de nénuphars, la rivière anglaise où nageaient des poissons rouges enserrait dans ses eaux, une île minuscule que deux ponts en rondins relaient à la terre. Cèdres ou wellingtonias, hêtres pourpres, arbres nains du Japon, saules pleureurs, magnolias et araucarias, feuilles persistantes et feuilles caduques, massifs, buissons, fourrés : le parc entouré de barrières blanches n'était pas grand mais si divers que je n'avais jamais fini de l'explorer...".

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Marché

Arbonne 64210

Le 02/06/2024

25 producteurs locaux proposeront des produits de qualité et prioritairement en circuits courts. Les clients trouveront une gamme variée de produits : poissons, fruits et légumes, charcuterie, fromages, épices, boissons, spécialités basques et une grande variété de plats à emporter.

photo National Fish & Chip Day

National Fish & Chip Day

Manifestation culturelle

Ouistreham 14150

Du 01/06/2024 au 02/06/2024

Le jeudi 2 mai 2024 de 15h à 19h, une authentique camionnette de fish & chips britannique s’installera au pied de l'office du tourisme, à proximité de la plage de Ouistreham (Sword Beach). L’occasion de venir déguster de véritables plats de fish & chips, préparé avec du poisson fraichement pêché à Ouistreham. Un concert de Darling Katie, fondatrice et leadeuse des D-Day Darlings sera également proposé sur place à 17h.   Cet événement fait écho au National Fish and Chip Day célébré annuellement au Royaume-Uni le premier vendredi du mois de juin, pour rendre hommage à tous ceux qui ont participé au Débarquement du 6 juin 1944. Cette année, la célébration du plat préféré des Britanniques aura lieu exceptionnellement, un peu en avance, le jeudi 6 juin. L’équipe organisatrice sera présente sur place afin de prendre des photos et tourner des vidéos, lesquelles seront ensuite diffusées par les médias britanniques le 6 juin prochain.   Winston Churchill avait baptisé les fish & chips « Good Companions » (bons compagnons) et son gouvernement avait protégé l'approvisionnement en poissons et en pommes de terre afin de garantir que le plat ne soit pas rationné, car on estimait que cela[...]

photo Technicien en Ecophysiologie et Expérimentation H/F

Technicien en Ecophysiologie et Expérimentation H/F

Emploi Collectivités locales - Territoriales

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer, l'Ifremer, a pour mission de contribuer à la connaissance des océans et de leurs ressources, à la surveillance du milieu marin et littoral et au développement durable des activités maritimes. L'Ifremer est source de connaissance, d'innovation, de données de surveillance et d'expertise pour le monde de la mer, à la fois en matière de politique publique et d'activité socio-économique. Il est la seule structure de ce type en Europe. Fondé en 1984, l'Ifremer est un établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC), placé sous la tutelle conjointe du ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation, du ministère de la Transition écologique et solidaire et du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. L'Institut est structuré en quatre composantes principales : - Une composante scientifique et technologique organisée en quatre départements. - L'appui à la recherche organisé en cinq directions fonctionnelles (ressources humaines, affaires juridiques et financières, innovation, communication, affaires internationales et européennes) et en une agence comptable. - Une composante[...]

photo Alternant CAP Poissonnerie H/F

Alternant CAP Poissonnerie H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Bron, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Groupe MONOPRIX Filets, joues, darnes, dos, pavés... Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez Poissonnier(re) chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l'eau ! Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les esprits audacieux et motivés. Sole votre talent compte ! Découvrez l'étendue de vos responsabilités - Gérez le rayon Poissonnerie. - Développez le chiffre d'affaires. Fidélisez la clientèle avec vos conseils et recettes - Conseillez et orientez les clients dans leur décision d'achat. Organisez votre rayon selon les saisons - Construisez le mur de glace. - Installez les différents poissons, crustacés et fruits de mer sur l'étal selon la saisonnalité. - Levez des filets et découpez des tranches. - Veillez à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et aux règles d'hygiène et de sécurité....

photo Preparateur livreur (h/f)

Preparateur livreur (h/f)

Emploi Agroalimentaire

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Notre agence Adéquat de CONCARNEAU recrute des nouveaux talents : PREPARATEUR LIVREUR (F/H) Dans le cadre de votre mission, vous aurez pour tâches :Allotissement des poissons selon prioritésChargement des marchandisesLivraison chez les clients en local (secteur de 50kms)Aide ponctuelle à l'atelier (coupe, découpe, tri poissons)Mission d'intérim évolutif vers un CDD/CDI. Horaires du matin - du lundi au vendredi.

photo Vendeur en poissonnerie (h/f)

Vendeur en poissonnerie (h/f)

Emploi Agroalimentaire

Nemours, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Notre agence Adéquat de Montereau Fault Yonne recherche, pour l'un de ses clients : Vendeur en poissonnerie expérimenté (H/F) Poste pouvant débouché sur un CDI. Vos missions : • Réceptionner un produit. • Stocker un produit. • Contrôler la réception des commandes. • Trier les poissons et effectuer leur préparation. • Ouvrir des coquillages et crustacés. • Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix. • Renseigner un client. • Conditionner un produit. • Entretenir un espace de vente. • Entretenir un poste de travail. • Nettoyer du matériel ou un équipement.

photo Ouvrier iaa poissons (h/f)

Ouvrier iaa poissons (h/f)

Emploi Agroalimentaire

Cohade, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower BRIOUDE recherche pour son client, une maison gastronomique qui s'engage et  met en oeuvre, depuis 130 ans,  tout son savoir-faire pour offrir aux consommateurs le meilleur de ses produits, 10 Ouvriers agroalimentaire (poisson) sur le Secteur de Brioude/Cohade (H/F) C'est la passion du goût qui anime depuis sa création tous ceux qui y travaillent ! ? Vous aimez le travail d'équipe ? Travailler dans le froid ne vous pose pas de problème ? Vous souhaitez vous investir auprès d'une entreprise qui accorde ?le plus grand soin dans le choix de ses filières pour garantir des produits de qualité, mais aussi responsables (Saumon fumé de France, issu d'une filière française 100% responsable et 100% locale) ? ??Alors lisez la suite... :  ? Vos missions en tant qu'ouvrier agro-alimentaire spécialisé dans la transformation du saumon consisteront à :   - Mettre en œuvre des matières premières nobles : saumon de qualité issu de filières responsables - Élaborer manuellement des produits alimentaires : transformation des saumon, filetage, fumage,... - Etre capable de suivre une cadence sur ligne de production - Contrôler la qualité du saumon et emballer les produits transfomés[...]

photo Responsable de rayon marée h/f

Responsable de rayon marée h/f

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Magne-de-Castillon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le Responsable de rayon Marée organise le bon fonctionnement et la gestion du rayon poissonnerie traditionnel et libre service. Vous êtes le garant de l'image du rayon poissonnerie auprès des clients. Rattaché au Chef de Secteur Frais, vos missions sont les suivantes : • Sélectionner les poissons, gérer les achats et les stocks de poissons, • Participer à l'élaboration des produits, l'emballage, la mise en rayon, le service des clients en veillant au respect des normes et de la réglementation en vigueur, • Suivre le compte d'exploitation du rayon et garantir les résultats en terme de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks, • Assurer les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations fournisseurs (négociations, commandes, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage... • Réaliser des inventaires, • Accueillir les clients et les fidéliser, • Manager, former et animer une équipe en lui transmettant[...]

photo Vendeur / Vendeuse en animalerie

Vendeur / Vendeuse en animalerie

Emploi

Auch, 32, Gers, Occitanie

Le Groupe VIVADOUR développe son activité distribution grand public sous l'enseigne Gamm Vert, numéro 1 des jardineries en France, sur 15 magasins dans les départements du Gers, de la Haute-Garonne et des Hautes-Pyrénées. Ces magasins de proximité, implantés dans un bassin de vie rural, répondent aux attentes des consommateurs (magasins à taille humaine, personnel à leur écoute, services personnalisés, .) ; et à leurs aspirations du consommer local, du faire, produire et transformer soi-même. Nous recrutons pour notre magasin Gamm Vert d'Auch (32) UN CONSEILLER VENDEUR ANIMALERIE (H/F) Poste en CDI temps plein. Descriptif du poste Sous l'autorité du responsable de magasin, vous contribuez de façon active à la performance commerciale et économique du magasin. Vos missions seront les suivantes : - Accueillir, renseigner le client, découvrir ses besoins, argumenter pour concrétiser la vente, encaisser le paiement de ses achats et l'informer des offres commerciales. - Gérer le secteur animalerie (oiseaux, rongeurs, poissons, aquariophilie, bassins, alimentation chiens et chats) : passer les commandes auprès des fournisseurs, réceptionner et installer les produits[...]

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi

Trèbes, 11, Aude, Occitanie

Votre agence Arobase intérim recherche pour un de ses clients, un préparateur de commandes (H/F) En tant que préparateur de commandes, vous serez responsable de la réception, du triage, de la préparation et de l'emballage des produits frais, en veillant à leur qualité et à leur précision dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités : - Préparation des commandes en fonction des listes établies - Triage des fruits, légumes et poissons selon les critères de qualité - Emballage et étiquetage des produits pour l'expédition - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec l'équipe pour garantir la fluidité des opérations Possibilité travail de nuit selon le planning Profil recherché : - Expérience préalable en tant que préparateur de commandes - Connaissance des fruits, légumes et poissons ainsi que de leurs spécificités de traitement - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et dynamique - Aptitude à suivre des instructions précises et à respecter les procédures établies - Souci du détail et sens de l'organisation

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Le poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients un Grilladin . Vos missions: - gérer la cuisson des viandes et des poissons selon le souhait du clients - répprovisionner son stock de produits - nettoyage du grill et de son espace de travail après le service Profil recherché : Nous recherchons une personne possédant une expérience de commis de cuisine mais ayant pratiquée des tâches de cuissons de viandes et/ou poissons ou un grilladin expérimenté. Expérience acquise uniquement en milieu professionnel (et non personnel). Un bon relationnel, savoir gérer la pression et de la rigueur sont exigés. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

URGENT A propos de l'Hôpital de Noirmoutier Vous souhaitez travailler dans un cadre proche de la mer et qui vous apporte une réelle qualité de vie ? Alors venez rejoindre l'Hôpital de Noirmoutier ! Notre établissement est situé à seulement 800 mètres de la mer, sur l'île de Noirmoutier, qui ne manquera pas de vous charmer. Au-delà du cadre de vie, en rejoignant l'hôpital de Noirmoutier, composé d'une unité SSR (15 lits), d'une USLD (21 lits) et d'un EHPAD (96 lits), vous intégrez une équipe dynamique composée d'une équipe administrative (responsable des finances, responsable des ressources humaines, adjoint administratif en charge du mandatement et de la formation, responsable de l'accueil, responsable des services techniques, responsable cuisine), de 2 cadres de santé, d'IDE, d'AS, d'une équipe hôtelière, d'une équipe cuisine, d'une équipe technique, d'une diététicienne, d'une psychologue, d'un animateur, de médecins salariés, de kinésithérapeutes libéraux intervenant chez nous auprès de nos résidents et de nos patients. C'est au total plus d'une centaine d'agents, et peut-être vous demain ? Au sein de l'Hôpital, vous serez en capacité de produire l'ensemble des repas[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à la Brasserie du Village à Davézieux ! Disponibilité : dès que possible Travailler à la Brasserie du Village, c'est s'engager dans une expérience culinaire authentique au cœur d'un restaurant traditionnel, mettant en avant des produits frais tels que viandes et poissons. Détails du poste : Horaires : ouverture du lundi au vendredi pour les services du midi. Quelques services le week-end et un soir par mois. Savoir-faire requis : - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respect de la chaîne du froid - Connaissance en conditionnement des aliments - Compétences en cuisine traditionnelle française - Capacité à concevoir des menus - Aptitude à gérer les stocks - Capacité à dresser les plats pour le service - Préparation des viandes et des poissons - Préparation des aliments - Maîtrise des différentes cuissons - Engagement contre le gaspillage alimentaire Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se). Vous travaillerez en étroite collaboration avec un apprenti.

photo Ouvrier / Ouvrière aquacole

Ouvrier / Ouvrière aquacole

Emploi

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Votre principale mission sera la gestion des salles d'expérimentation : - Entretien des systèmes d'élevage (systèmes aquacoles en recirculation) - Enregistrement des données de recherche. - Assurer une routine garantissant le bien-être des poissons ( nourrissage, mesures des paramètres physico-chimiques de l'eau, observations du comportement des animaux) Pour réussir vos missions, nous vous préparons un programme d'intégration d'une durée de 6 mois, selon une planification d'acquisition des savoir-faire internes (sous la bienveillance de vos collègues), Vous aurez des astreintes (2 jours par mois) en WE et des astreintes de téléphone indemnisées. Votre rémunération : Salaire brut annuel compris entre 25 000 € et 27 000 € Brut (astreintes inclues) + Titres restaurants (TR) + Mutuelle + Autres : Prime de fin d'année, Plan d'Epargne Entreprise (PEE) + Plan d'Epargne Retraite ( PER) Compétences attendues Les indispensables : - Diplômé(e) d'un niveau Bac +2 dans le domaine de l'aquaculture, pisciculture, idéalement un BTS aquaculture - Vous avez une première expérience réussie - Maîtrise de la bureautique et surtout d'EXCEL Les plus : Connaissance de l'anglais, surtout[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Kembs, 68, Haut-Rhin, Grand Est

BEEZ PRO recrute actuellement, pour un de ses clients afin de compléter son équipe, un cuisinier H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Réaliser les cuissons nécessaires Dresser de façon qualitative les plats Garantir le respect des différents régimes alimentaires Veiller au respect des quantités préparée et servies Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Contrôler la réception des livraisons Le profil recherché Diplôme CAP OU BEP CUISINE 2 à 5 ans d'expériences en cuisine expériences en collectivité requises Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Éplucher des légumes et des fruits. Expliquer et faire respecter les règles et procédures, HACCP

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Cabannes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

- Effectuer la cuisson des viandes, des poissons, des légumes - Effectuer l'épluchage et le lavage des fruits et des légumes - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide ou en réserve - Faire des propositions dans l'élaboration des menus individuels et groupes - Préparer la mise en place du poste froid - Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher ) - Assurer la production de plats en relation avec les menus proposés - Effectuer le dressage des entrées, des plats et des desserts - Savoir repérer un produit défectueux - Savoir travailler en équipe - Connaître les normes d'hygiène (bases) Disponible le week-end- Pour les mois de juillet et août : 4 jours travaillés et 3 jours de repos Travail en journée Travail en soirée Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires payées (badgeuse) Capacité à faire le trajet ou à déménager: 09310 Les Cabannes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé) * CDD du 01/06/2024 AU 29/09/2024.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La société WIZBII recherche pour l'hostellerie de lervernois un second de cuisine H/F Superviser et coordonner les activités du personnel de la cuisine -Création et suivi des plannings des collaborateurs -Gestion des heures (Fiches horaires) -Gestion des conflits et problématiques des collaborateurs -Former le personnel à des procédures et techniques -Coordonner l'activité d'une équipe Gérer la production culinaire et les stocks -Concevoir un menu -Élaborer des nouvelles recettes -Lutter contre le gaspillage alimentaire -Conditionnement des aliments -Préparer les commandes -Suivre l'état des stocks -Définir des besoins en approvisionnement -Cuire des viandes, poissons ou légumes -Préparer des desserts -Préparer des glaces et des sorbets -Cuisiner des poissons, produits de la mer -Cuisiner des sauces -Cuisiner des viandes -Cuisiner des légumes, des fruits -Préparer des pâtes fraîches -Dresser des plats pour le service -Gérer la cuisine et son matériel -Contrôler la réception des commandes -Stocker un produit Réceptionner un produit Gérer le matériel de cuisine -Préparer un plan de travail -Entretenir un outil ou matériel -Entretenir des équipements -Entretenir[...]

photo Chauffeur(se)-livreur(se) préparateur(trice) de commande

Chauffeur(se)-livreur(se) préparateur(trice) de commande

Emploi

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Commerce de gros en poissons frais, crustacés et coquillages. A destination de la restauration, hôtels, collectivités, etc... Vous serez en charge de la préparation et des livraisons de poissons frais et produits de la mer aux professionnels. Vos principales missions : Préparer le poisson sous la direction des fileteurs et du chef d'atelier Charger et décharger le véhicule Assurer la livraison chez les clients Vérifier les documents de livraison Organiser le chargement en préparant (glacer et mettre les couvercles sur les caisses) les marchandises Mettre le moteur en route pour gérer le froid et ainsi respecter la chaine de froid Vérifier et comparer le bon de livraison avec la marchandise conditionnée et la présence d'étiquette de traçabilité obligatoire Charger les caisses en fonction de l'ordre de livraison Vérifier l'état de fonctionnement du véhicule et les niveaux S'identifier au moyen de badge de géolocalisation Les activités de production, dans un atelier de production. Effectuer la transformation des produits et conditionner les commandes selon les demandes clients et le respect des règles d'hygiène, de sécurité et les consignes de traçabilité. Votre profil[...]

photo Agent(e) de production/fabrication en industrie alimentaire

Agent(e) de production/fabrication en industrie alimentaire

Emploi

Auch, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un agent de production agro-alimentaire h/f sur le site de production à Auch (ZI du Mouliot 32000 AUCH) à partir de début mai 2024. Une formation en interne avec un accompagnement personnalisé est prévue en amont du contrat de travail afin de vous former sur le poste, mais une 1ère expérience dans le domaine de l'agroalimentaire est demandée ainsi que de savoir faire preuve d'autonomie. Votre mission : - Préparer les poissons avant de les mettre dans le fumoir (pose sur grille et salage) - Lancer et surveiller le bon fonctionnement du fumoir - Conditionner les poissons selon les consignes (découpe et mise sous emballage) - Etiqueter et assurer la traçabilité selon les obligations légales - Préparer et expédier les commandes Votre profil : - Polyvalent (travail sur différents postes = zéro monotonie car les missions changent tous les jours) - Autonome (savoir contrôler son propre travail, analyser une situation et corriger si nécessaire) - Esprit d'entraide (qui dit petite équipe, dit bienveillance et écoute) - Conscience professionnelle (nous produisons du poisson fumé haut de gamme = faisons honneur à la confiance de nos clients dans notre savoir-faire[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

POSTE SUR DAX Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un aide cuisine: - Renseigner les supports de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...), - Suivre l'état des stocks, - Définir les besoins en approvisionnement, - Mettre en marche les équipements de cuisine, - Préparer des ustensiles de cuisine, - Préparer le plan de travail, - Éplucher des légumes et des fruits, - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...), - Mélanger les produits et ingrédients culinaires, - Doser les ingrédients culinaires, - Cuire les viandes, poissons et légumes, - Dresser les plats pour le service, - Conditionner les produits, - Entretenir et nettoyer les outils, les matériels, les équipements, le poste de travail et l'espace de vente.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Vos savoirs-faires : - Maîtrise les préparations de cuisine tandoori et de curry Indien et sri-lankaise - Maîtrise les techniques de cuisine indienne, les cuissons ainsi que les recettes traditionnelles (Galettes ) - Bonne connaissance des épices et des ustensiles nécessaire au préparations -Cuire des viandes, poissons ou légumes -Préparer des plats cuisinés -Préparer les viandes et les poissons -Éplucher des légumes et des fruits

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Vos savoirs-faires : - Maîtrise les préparations de cuisine tandoori et de curry Indien et sri-lankaise - Maîtrise les techniques de cuisine indienne, les cuissons ainsi que les recettes traditionnelles (Galettes ) - Bonne connaissance des épices et des ustensiles nécessaire au préparations -Cuire des viandes, poissons ou légumes -Préparer des plats cuisinés -Préparer les viandes et les poissons -Éplucher des légumes et des fruit

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Matoury, 97, Guyane, -1

Activités : - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Pierre-du-Mont, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre nouvelle boutique située à St Pierre du Mont recherche un employé polyvalent / une employée polyvalente, vous travaillerez sur les fins de semaine et aurez pour missions : - Disposer les produits sur le lieu de vente ; - Ranger les produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, - Accueillir la clientèle ; - Proposer un service et des produits adaptés à la demande client, - Contrôler l'état de conservation des produits périssables, - Retirer les produits impropres à la vente, - Renseigner les supports de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...), - Suivre l'état des stocks, - Définir les besoins en approvisionnement, - Mettre en marche les équipements de cuisine, - Préparer des ustensiles de cuisine, - Préparer le plan de travail, - Éplucher des légumes et des fruits, - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...), - Mélanger les produits et ingrédients culinaires, - Doser les ingrédients culinaires, - Cuire les viandes, poissons et légumes, - Dresser les plats pour le service, - Conditionner les produits, - Entretenir et nettoyer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

A Orléans, Restaurant Bistronomique à la cuisine traditionnelle et authentique recherche un/une commis de cuisine pour rejoindre sa brigade. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez à cœur de préparer des produits frais et de saison. Notre établissement est fermé mercredi, dimanche et jours fériés. vos missions : - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes, les poissons, - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) cuisini(è)re en restauration collective. Contexte du poste : restauration collective Vos missions seront les suivantes : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Elaborer des plats, des menus. Compétences attendues : Mettre en marche des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Préparer un plan de travail, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) ,Mélanger des produits et ingrédients culinaires ,Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Entretenir un outil ou matériel, Entretenir des équipements...

photo Aide de pisciculture

Aide de pisciculture

Emploi

Grainville-la-Teinturière, 76, Seine-Maritime, Normandie

Au sein d'une pisciculture vous viendrez renforcer l'équipe pour l'élevage des poissons (distribution de la nourriture) et le chargement / déchargement des poissons dans les camions (manipulation épuisette) L'établissement ne demande pas des connaissances dans le domaine, vous travaillerez en binôme et vous serez formé en interne Les conditions de travail sont : - Port de charges 15/20 kg - Travailler en extérieur - Réaliser des tâches physiques Vos horaires seront 8h - 12h / 13h- 17h selon l'activité, possibilité de travailler le week-end. Vous pouvez être amené à travailler sur les autres site du groupe. Le caces 9 serai un plus.

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi

Île-de-Bréhat, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Hôtel***Restaurant LE BELLEVUE recherche plusieurs commis de cuisine (H/F), postes basé à L'île de Bréhat, Avantages : - 2 jours de repos consécutifs, - Repas, - Mutuelle en vigueur dans l'établissement - Logement Profil recherché : - Une première expérience sur un poste similaire souhaitée, - Rigueur, organisation, sens du détail, - Capacité d'adaptation, - Dynamisme et motivation. Contrats saisonniers de 2 à 7 mois PROFIL SOUHAITÉ Expérience Débutant accepté Savoirs et savoir-faire Préparer les viandes et les poissons Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Éplucher des légumes et des fruits Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Savoir-être professionnels S'adapter aux changements Travailler en équipe Faire preuve de rigueur et de précision

photo Employé / Employée de rayon poissonnerie

Employé / Employée de rayon poissonnerie

Emploi

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

POSTE : Vendeur en poissonnerie Votre Intermarché situé à Besançon Châteaufarine renforce son rayon Marée en recrutant son futur employé de rayon poissonnerie, poste à pourvoir en CDI temps plein. MISSIONS : - Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés - Préparer les poissons, les coquillages et crustacés à la demande de la clientèle - Prendre en charge la mise en place de l'étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs et formes et le rafraîchir - Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés - Renseigner, conseiller et prendre les commandes des client PROFIL : - Votre sens du service au client et vos qualités relationnelles - Votre rigueur et votre sens de l'organisation - Votre esprit d'équipe - Une expérience similaire dans un rayon poissonnerie Organisation du travail sur 5 jours (temps complet 35H + 1.75H de pause rémunérée). Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + prime ancienneté + mutuelle avantageuse et de 5% de remise sur vos achats. Poste à pourvoir dès que possible

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Courses cyclistes, Patrimoine - Culture, Balades

Montfort-en-Chalosse 40380

Le 05/06/2024

Rendez-vous tous les mercredis matin à Montfort-en-Chalosse dans le sud des Landes. Sous la halle, vous aurez le choix : fruits, légumes, poissons, charcuterie, pâtisseries, plats à emporter... Que de gourmandises ! Puisque vous êtes là, pourquoi ne pas vous balader dans les rues de cette Bastide bâtie au 13ème siècle ? Suivez le circuit indiqué près de la Halle, il est également disponible à l'Office de tourisme Terres de Chalosse. Nous en profiterons pour vous présenter les incontournables, des adresses gourmandes et les balades à pied ou à vélo (sur place il y a la Voie Verte de Chalosse). Vous pouvez aussi découvrir la ville avec votre smartphone et l'application gratuite de géocaching Tèrra Aventura. Le départ est au Musée de la Chalosse, un domaine agricole qui reconstitue la vie au 19ème siècle. Prenez aussi le temps de le visiter pour comprendre nos Terres de Chalosse.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Montfort-en-Chalosse 40380

Le 05/06/2024

Rendez-vous tous les mercredis matin à Montfort-en-Chalosse dans le sud des Landes. Sous la halle, vous aurez le choix : fruits, légumes, poissons, charcuterie, pâtisseries, plats à emporter... Que de gourmandises ! Puisque vous êtes là, pourquoi ne pas vous balader dans les rues de cette Bastide bâtie au 13ème siècle ? Suivez le circuit indiqué près de la Halle, il est également disponible à l'Office de tourisme Terres de Chalosse. Nous en profiterons pour vous présenter les incontournables, des adresses gourmandes et les balades à pied ou à vélo (sur place il y a la Voie Verte de Chalosse). Vous pouvez aussi découvrir la ville avec votre smartphone et l'application gratuite de géocaching Tèrra Aventura. Le départ est au Musée de la Chalosse, un domaine agricole qui reconstitue la vie au 19ème siècle. Prenez aussi le temps de le visiter pour comprendre nos Terres de Chalosse.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 05/06/2024

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 05/06/2024

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Atelier pêche nature : pêche aux coups et aux leurres pour les enfants à partir de 10 ans.

Atelier pêche nature : pêche aux coups et aux leurres pour les enfants à partir de 10 ans.

Pêche, Nature - Environnement

Plonéour-Lanvern 29720

Du 15/07/2024 au 19/07/2024

L'association agréée pour la pêche et la protection du milieu aquatique (l'AAPPMA) du Pays Bigouden propose des ateliers "Pêche et nature" : pêche au leurre. la pêche aux leurres qui se pratique avec une canne à moulinet (technique du lancer/ramener) et des imitations de petits poissons au bout de la ligne que les enfants lance et ramène. Groupe maximum de 8 enfants. Déroulement des animations : - accueil du groupe - règles de sécurité - présentation du plan d'eau, matériel, technique de pêche,.. - pêche - observation, descriptions des poissons - remise à l'eau des poissons - questions, débriefing Rdv au barrage du plan d'eau

photo Atelier pêche nature : pêche aux leurres pour les enfants à partir de 10 ans

Atelier pêche nature : pêche aux leurres pour les enfants à partir de 10 ans

Pêche, Nature - Environnement

Plonéour-Lanvern 29720

Du 05/08/2024 au 09/08/2024

L'association agréée pour la pêche et la protection du milieu aquatique (l'AAPPMA) du Pays Bigouden propose des ateliers "Pêche et nature" : pêche au leurre. la pêche aux leurres qui se pratique avec une canne à moulinet (technique du lancer/ramener) et des imitations de petits poissons au bout de la ligne que les enfants lance et ramène. Groupe maximum de 8 enfants. Déroulement des animations : - accueil du groupe - règles de sécurité - présentation du plan d'eau, matériel, technique de pêche,.. - pêche - observation, descriptions des poissons - remise à l'eau des poissons - questions, débriefing Rdv au barrage du plan d'eau