photo Jérémy Fisher

Jérémy Fisher

Strasbourg 67000

Du 17/12/2025 au 19/12/2025

Qui voit le ciel dans l’eau voit les poissons dans les arbres « Jody : Docteur ? Le médecin : Oui madame Fisher ? Jody : Vous voulez dire que mon fils est un poisson… Le médecin : Heu, non, pas un poisson bien sûr ; vous avez vu il ressemble à n’importe quel enfant il n’y a pas de doute là-dessus je suis formel, mais certains éléments me permettent d’affirmer, enfin, qu’il possède certainement les caractéristiques propres à ceux d’un… Comment dire… Oui, eh bien, oui, d’un poisson. Jody : Docteur ? Le médecin : Oui madame Fisher ? Jody : Je crois que je ne me sens pas bien… Le médecin : Ne bougez pas je vais aller chercher votre mari. »  Dès son premier coup de nageoires dans le ventre de sa mère, le destin du petit Jérémy est limpide comme de l’eau de mer : il est né poisson. Ahuris mais heureux, ses parents chérissent cet extraordinaire enfant-amphibien aux doigts palmés. Afin de le protéger d’un monde inadapté à sa véritable nature, ils confient leur fils à l’océan et le rendent à la vie aquatique.  Plongez le cœur en premier dans le texte de Mohamed Rouabhi et sondez les entrailles de la baleine… La matrice de toutes les métamorphoses jouées et racontées par un banc d’artistes[...]

photo 1, 2, 3 Saumon ! - Les Minutes bleues

1, 2, 3 Saumon ! - Les Minutes bleues

Patrimoine - Culture, Pour enfants, Festival généraliste

Belle-Isle-en-Terre 22810

Le 28/10/2025

Prêts pour une chasse au trésor le long du Léguer ? Le saumon Atlantique, poisson emblématique mais menacé, n’aura plus de secrets pour vous. En apercevrez-vous un remontant la rivière à la tombée du jour ? A partir de 8 ans Réservation obligatoire Ce rendez-vous est proposé dans le cadre du festival Les Minutes Bleues. Du dimanche 26 octobre au samedi 1er novembre 2025, la 4ème édition du festival Les Minutes Bleues vous invite à vivre des expériences insolites et inédites, dans plusieurs hauts lieux du patrimoine naturel et culturel des Côtes d’Armor, baignés dans la lumière bleue de l’aube ou du crépuscule. Un événement pour les curieux de tous âges !

photo SPOT - Puces du Moulin

SPOT - Puces du Moulin

Spectacle comique

Neaufles-Saint-Martin 27830

Du 10/10/2025 au 02/11/2025

Installation artistique - Petite Poissone Petite Poissone est une street-artiste, une poétesse de rue dont le travail est essentiellement basé sur le texte. Son humour caustique à l’anglaise et ses messages à double sens détournent le banal pour en révéler l’absurde ou le caché. Elle offre au public des textes courts, drôles et percutants, qui interrogent avec légèreté notre regard sur le monde.

photo SPOT - Château de Gisors

SPOT - Château de Gisors

Patrimoine - Culture, Spectacle comique

Gisors 27140

Du 23/09/2025 au 02/11/2025

Installation artistique - Petite Poissone Petite Poissone est une street-artiste, une poétesse de rue dont le travail est essentiellement basé sur le texte. Son humour caustique à l’anglaise et ses messages à double sens détournent le banal pour en révéler l’absurde ou le caché. Elle offre au public des textes courts, drôles et percutants, qui interrogent avec légèreté notre regard sur le monde.

photo Atelier : Secrets de cuisine normande

Atelier : Secrets de cuisine normande

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

COURSEULLES-SUR-MER 14470

Le 28/10/2025

À Courseulles, on cuisine, on partage, on se régale ! Envie de passer un bon moment autour des fourneaux ? Rejoignez-nous à Courseulles pour un atelier cuisine ouvert à toutes et tous, où l’on prépare des plats savoureux dans une ambiance détendue et chaleureuse. Au menu, des saveurs normandes de saison : poisson en papillote avec ses petits légumes croquants, suivi d’une tarte normande d’automne aux courges — une alliance gourmande entre tradition et créativité. Ici, pas besoin d’être chef·fe : on apprend ensemble, on échange des astuces, on découvre des recettes locales… et surtout, on se fait plaisir. Que vous veniez seul·e, en famille ou entre ami·e·s, vous êtes les bienvenu·e·s.

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Mission du poste: Vous travaillerez main dans la main avec notre Chef Champion, vous concentrant sur la préparation de poissons de la plus haute qualité, la confection de sushis et le développement futur de menus Omakase. Une obsession du détail et une compréhension profonde de l'hospitalité japonaise ("Ichigo Ichie") sont requises. Responsabilités principales: Assister le Chef dans la préparation quotidienne, la manipulation et la maturation des poissons et autres produits d'exception. Confectionner des sushis et sashimis selon les standards les plus exigeants. Participer à la conception et à l'exécution des futurs menus de dégustation Omakase. Maintenir des standards impeccables de propreté et de sécurité alimentaire. Partager ses connaissances et monter en compétences avec l'équipe. Profil recherché: Essentiels: Minimum 5 ans d'expérience dans des restaurants japonais haut de gamme (spécialisés ou Fine Dining), avec une maîtrise indispensable de la confection des sushis et sashimis. Preuve d'expérience en tant que Sushi Chef ou Assistant Sushi Chef dans ce type de restaurant. Connaissance approfondie des différentes espèces de poissons, des techniques de coupe[...]

photo Fileteur / Fileteuse

Fileteur / Fileteuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Arpège Marée, entreprise de 21 salariés spécialisée dans le mareyage, située sur le port de pêche de Lorient, recherche des employé.e.s de marée / FILETEURS (H/F). Vos missions : - Réceptionner les caisses de poissons - Étêter les poissons - Fileter les poissons - Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils. Profil du candidat : Vous possédez, idéalement, une expérience d'un an en tant qu'employé.e de marée en agro-alimentaire. Vous savez identifier les différentes espèces de poissons. Vous maîtrisez les différentes techniques de décochage, de filetage et de parage dans le respect des standards de rendement et de productivité. Vous êtes dynamique, autonome, vous faites preuve de précision et vous avez un bon esprit d'équipe. Vous êtes une personne rigoureuse, ponctuelle et disponible sur du long terme. Vous serez formé.e au poste. Salaire selon profil.

photo Visite guidée : La vie secrète du banc de sable de Pereire

Visite guidée : La vie secrète du banc de sable de Pereire

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Pour enfants, Visites et circuits

Arcachon 33120

Le 29/10/2025

Dans un environnement naturel calme et préservé, partez à la découverte d'une faune méconnue mais diversifiée! Petits et grands, armés de seaux et de pelles, profitez de la marée basse pour explorer l'estran et comprendre les secrets de ses innombrables hôtes. Parmi les algues et les herbiers, sous le sable ou dans quelques centimètres d'eau, coquillages vivants, crabes et crevettes, oursins et poissons de fond n'attendent plus que votre visite! Durée 2h30

photo Secrets du Calen : Pêche traditionnelle et dégustation de Poutargue

Secrets du Calen : Pêche traditionnelle et dégustation de Poutargue

Pêche, Repas - Dégustation, Visite guidée

Martigues 13500

Du 20/09/2025 au 24/10/2025

Pendant cette visite guidée du Calen, un expert local vous révèlera les secrets de la pêche traditionnelle, vous expliquant comment les pêcheurs utilisent cette technique ancestrale pour capturer les poissons dans les eaux paisibles de l'étang de Berre. Laissez-vous envoûter par les récits fascinants qui entourent ce métier transmis de génération en génération. La visite se termine par une dégustation de poutargue, une spécialité culinaire de Martigues. Connue sous le nom de caviar de la Méditerranée, la poutargue est un mets délicat fait à partir d'œufs de mulet salés et séchés. Cette dégustation unique vous permettra de savourer cette délicatesse, tout en profitant des vues imprenables sur le port pittoresque de Martigues. Réservez votre visite commentée des Secrets du Calen dès aujourd'hui et plongez dans l'histoire fascinante de la pêche traditionnelle à Martigues, tout en dégustant une spécialité locale réputée. Ne manquez pas cette opportunité d'explorer les trésors cachés de la Provence et de vivre une expérience authentique et inoubliable.

photo Junior Fishing Tour - Leurres

Junior Fishing Tour - Leurres

Pêche, Competition sportive

Crêches-sur-Saône 71680

Le 29/10/2025

LE JUNIOR FISHING TOUR 71 Le Junior Fishing Tour (JFT) est une nouvelle compétition de pêche à destination des jeunes (-18 ans). Elle découle d’un partenariat entre la Fédération Nationale de la Pêche en France FNPF, la Fédération de pêche sportive (FFPS eau douce) et le GIFAP (regroupement des grandes marques de la pêche de France). Ces compétitions auront lieu à l’échelle nationale sur les départements souhaitant participer au projet. C’est bien naturellement que notre Fédération de Pêche de Saône-et-Loire participe à ce beau projet en faveur des jeunes. Le Junior Fishing Tour comprend 2 circuits : un circuit pêche des carnassiers aux leurres et un circuit pêche des poissons blancs au coup. Dans chacun d’eux, les classements seront réalisés sur 2 tranches d’âges : les juniors (U14 : - de 14 ans) et les Espoirs (U18 : de 14 à 17 ans). 3 dates sont envisagées pour chacun des circuits FT LEURRES et JFT COUP. Les circuits du Junior Fishing Tour proposent aux jeunes pêcheurs et pêcheuses, pré-adolescents, des espaces de rencontre et de confrontation. Il s’agit de rencontres conviviales et ouvertes au plus grand nombre, qui permettra à certains une ouverture et une progression[...]

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 29/10/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 29/10/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Seignosse 40510

Le 29/10/2025

Le marché alimentaire de Seignosse Bourg se déroule toute l'année, chaque mercredi matin de 8h à 13h, sous la halle située à côté de la Mairie. Vous y trouverez une large variété de produits : fruits et légumes, viandes, poissons, conserves, ainsi que des plats cuisinés. Vous souhaitez être exposant sur le marché ? Contactez la Police Municipale, en charge de la gestion et de l'attribution des emplacements. Tél. 05 58 49 89 84

photo Junior Fishing Tour - Leurres

Junior Fishing Tour - Leurres

Crêches-sur-Saône 71680

Le 29/10/2025

LE JUNIOR FISHING TOUR 71 Le Junior Fishing Tour (JFT) est une nouvelle compétition de pêche à destination des jeunes (-18 ans). Elle découle d’un partenariat entre la Fédération Nationale de la Pêche en France FNPF, la Fédération de pêche sportive (FFPS eau douce) et le GIFAP (regroupement des grandes marques de la pêche de France). Ces compétitions auront lieu à l’échelle nationale sur les départements souhaitant participer au projet. C’est bien naturellement que notre Fédération de Pêche de Saône-et-Loire participe à ce beau projet en faveur des jeunes. Le Junior Fishing Tour comprend 2 circuits : un circuit pêche des carnassiers aux leurres et un circuit pêche des poissons blancs au coup. Dans chacun d’eux, les classements seront réalisés sur 2 tranches d’âges : les juniors (U14 : - de 14 ans) et les Espoirs (U18 : de 14 à 17 ans). 3 dates sont envisagées pour chacun des circuits FT LEURRES et JFT COUP. Les circuits du Junior Fishing Tour proposent aux jeunes pêcheurs et pêcheuses, pré-adolescents, des espaces de rencontre et de confrontation. Il s’agit de rencontres conviviales et ouvertes au plus grand nombre, qui permettra à certains une ouverture et une progression[...]

photo Conférence « Sciences participatives et laisse de mer »

Conférence « Sciences participatives et laisse de mer »

Science et technique, Nature - Environnement, Conférence - Débat

Saint-Pabu 29830

Le 30/10/2025

Pauline Poisson, vient présenter un observatoire participatif de la biodiversité des hauts de plages, centré autour de la laisse de mer intitulée ALAMER – Plages Vivantes, porté par le Museum National d’Histoire Naturelle. Vos observations pourraient révéler des informations précieuses sur les changements environnementaux, les espèces marines qui cohabitent avec ces algues, et même sur la qualité de l'eau. Chaque observation compte, alors n'hésitez pas à partager vos découvertes avec les experts pour mieux comprendre et protéger notre précieux écosystème marin. A partir de 8 ans Durée 1h

photo 1, 2, 3 Saumon ! - Les Minutes bleues

1, 2, 3 Saumon ! - Les Minutes bleues

Patrimoine - Culture, Pour enfants, Festival généraliste

Belle-Isle-en-Terre 22810

Le 30/10/2025

Prêts pour une chasse au trésor le long du Léguer ? Le saumon Atlantique, poisson emblématique mais menacé, n’aura plus de secrets pour vous. En apercevrez-vous un remontant la rivière à la tombée du jour ? A partir de 8 ans Réservation obligatoire Ce rendez-vous est proposé dans le cadre du festival Les Minutes Bleues. Du dimanche 26 octobre au samedi 1er novembre 2025, la 4ème édition du festival Les Minutes Bleues vous invite à vivre des expériences insolites et inédites, dans plusieurs hauts lieux du patrimoine naturel et culturel des Côtes d’Armor, baignés dans la lumière bleue de l’aube ou du crépuscule. Un événement pour les curieux de tous âges !

photo Marché des producteurs

Marché des producteurs

Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Châteaurenard 13160

Du 19/04/2025 au 25/10/2025

Ce marché de qualité vient en complément du marché dominical et réunit de nombreux producteurs de fin mars à fin Octobre. 80 producteurs locaux vous attendent sur le MIN. Vente de produits du terroir (fruits, légumes, fromage, viande, poissons, vin) du producteur au consommateur. Bonne humeur et convivialité garanties !

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Marché, Repas - Dégustation

Hagetmau 40700

Du 29/10/2025 au 01/11/2025

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

photo Découverte de la mosaïque

Découverte de la mosaïque

Patrimoine - Culture, Pour enfants

Vieux 14930

Le 31/10/2025

Les enfants découvrent une grande mosaïque du musée puis réalisent leur propre petit motif ! A chacun de réaliser son poisson en mosaïque de plâtre en s’inspirant de modèles antiques ou en laissant libre cours à son imagination… à partir de 3 ans (adulte accompagnateur obligatoire) réservation obligatoire

photo Le Plancton d'eau douce, plongée au coeur du monde invisible

Le Plancton d'eau douce, plongée au coeur du monde invisible

Science et technique, Nature - Environnement

Pleumeur-Bodou 22560

Le 31/10/2025

Saviez-vous que chaque goutte d’eau cache un univers foisonnant de vie microscopique ? Ce monde, c’est celui du plancton, ces micro-organismes invisibles à l’œil nu mais essentiels à la vie de nos lacs, rivières et mares. Ils produisent de l’oxygène, nourrissent les poissons et régulent la santé de nos cours d’eau… et pourtant, combien d’entre nous les ont réellement observés ? Une conférence pour petits et grands, curieux et passionnés, qui souhaitent découvrir le monde secret du plancton et participer à sa sauvegarde. Cette rencontre est une invitation à regarder autrement l’eau qui nous entoure, à éveiller notre curiosité scientifique, à découvrir la biodiversité du plancton d’eau douce et apprendre comment participer à sa préservation grâce aux sciences participatives. Planktonautes d'Île-de-France" (PiF) est un projet de science participative sur la biodiversité du plancton d'eau douce. Il constitue le deuxième grand projet de science participative du Muséum national d’Histoire naturelle consacré au plancton, après Objectif Plancton en milieu marin. L’objectif de ce projet est d’encourager la participation du public à l’inventaire de la biodiversité du plancton d'eau[...]

photo Marché traditionnel de Gaillan

Marché traditionnel de Gaillan

Marché

Gaillan-en-Médoc 33340

Du 07/01/2024 au 26/10/2025

L'Office de Tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Le marché hebdomadaire se tient les dimanches matins. Venez découvrir les spécialités locales et régionales de nos différents commerçants. Vous y retrouvez principalement des producteurs régionaux de qualité (fromages, légumes, vins, volailles, boucherie, poissons et fruits de mer etc…). Des dégustations vous sont proposées avec buvette, restauration sur place ou à emporter, le tout dans une ambiance détendue, souriante et accueillante du Comité des fêtes.

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"Parlez-Moi d'Amour" en concert

Concert, Musique

Gigny-sur-Saône 71240

Le 02/11/2025

...dans l’attente de toujours plus d’improbable dans un univers entre poésie et loufoque. Parlez-moi d’Amour c’est plus qu’un live, la générosité de la proposition artistique dépasse le cadre habituel de la scène. Ça ressemble à un concert, mais ce n’est pas un concert - ça ressemble à un clown, mais ce n'est pas un clown. Parlez-moi d'Amour ou le croisement entre les Béru et Brigitte Fontaine supervisé par Philippe Katerine avec la bénédiction de Didier Super ! Restauration après le concert. Réservation conseillée avant le 31/10 à 20h : Risotto poisson et légumes. Grande assiette, 10€. Petite assiette, 5€. Dessert : carrés chocolat cacahuètes, 4€. Adhésion annuelle à "Fartfelien" obligatoire. Plein tarif : 5€. Étudiants & chômeurs : 2.5€.

photo Lumières célestes

Lumières célestes

Exposition

Marseille 13000

Du 20/10/2025 au 10/03/2026

Marcoville est un sculpteur français, ses premières créations datent des années 70. Son travail mêle valorisation des matériaux destinés au rebut et poésie. Il explore le verre, qu’il cisèle, colore et empile pour créer des œuvres lumineuses et vibrantes. Ses compositions, aux inspirations multiples, mêlent nature, spiritualité et imaginaire. Séduit par l'implantation de la cathédrale face à la mer, il a choisi d’en faire le cadre d’un spectacle jamais vu. L'exposition regroupe des œuvres gigantesques qui mettent en scène des milliers de pièces d’art et créent une relation intime et profonde avec chaque spectateur. La scénographie est unique : 600 anges en verre sablé et or suspendus dans la nef, avec une forêt d'arbres au début de la nef, une cinquantaine de Vierges disposées entre les piliers tout au long de la nef, et 30000 poissons de verre accrochés dans le choeur au-dessus de l'autel....de quoi créer une atmosphère onirique, irréelle, pleine de poésie. Des visites de l’exposition seront organisées pour les élèves des écoles marseillaises, avec en parallèle des ateliers artistiques et pédagogiques sur la démarche écologique de l’artiste[...]

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Marché

Hagetmau 40700

Le 01/11/2025

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 01/11/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 01/11/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

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"Parlez-Moi d'Amour" en concert

Gigny-sur-Saône 71240

Le 02/11/2025

...dans l’attente de toujours plus d’improbable dans un univers entre poésie et loufoque. Parlez-moi d’Amour c’est plus qu’un live, la générosité de la proposition artistique dépasse le cadre habituel de la scène. Ça ressemble à un concert, mais ce n’est pas un concert - ça ressemble à un clown, mais ce n'est pas un clown. Parlez-moi d'Amour ou le croisement entre les Béru et Brigitte Fontaine supervisé par Philippe Katerine avec la bénédiction de Didier Super ! Restauration après le concert. Réservation conseillée avant le 31/10 à 20h : Risotto poisson et légumes. Grande assiette, 10€. Petite assiette, 5€. Dessert : carrés chocolat cacahuètes, 4€. Adhésion annuelle à "Fartfelien" obligatoire. Plein tarif : 5€. Étudiants & chômeurs : 2.5€.

photo Tressage vagabond

Tressage vagabond "Decize, la Vieille Loire"

Science et technique

Decize 58300

Le 02/11/2025

Avec Claudine, vannière à Decize, balade pédagogique et créative au bord de l'eau pour découvrir le saule et ses merveilleux pouvoirs. Sur le parcours tressage d'un petit poisson, dans la bonne humeur et en toute convivialité. Tarif : 5€ (adulte et enfant à partir de 6 ans) Réservation obligatoire : - Jusqu'au 30 octobre : A l'Office de Tourisme Sud Nivernais au 03 86 25 27 23 - Le 31 octobre, le 1er et 2 novembre auprès de Claudine Pellenard au 06 34 37 31 84

photo Tressage vagabond

Tressage vagabond "Decize, la Vieille Loire"

Balades, Patrimoine - Culture, Pour enfants

Decize 58300

Le 02/11/2025

Avec Claudine, vannière à Decize, balade pédagogique et créative au bord de l'eau pour découvrir le saule et ses merveilleux pouvoirs. Sur le parcours tressage d'un petit poisson, dans la bonne humeur et en toute convivialité. Tarif : 5€ (adulte et enfant à partir de 6 ans) Réservation obligatoire : - Jusqu'au 30 octobre : A l'Office de Tourisme Sud Nivernais au 03 86 25 27 23 - Le 31 octobre, le 1er et 2 novembre auprès de Claudine Pellenard au 06 34 37 31 84

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

*****************************************URGENT****************************************************************** Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. Présenter les plats de manière esthétique et attrayante. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace. Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques. Compétences requises Pour occuper le poste de sushiman, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes : Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des[...]

photo Poissonnier / Poissonnière

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Alimentation - Supérette

Vallon-Pont-d'Arc, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous cherchons un poissonnier (H/F) avec au moins 6 mois d'expérience dans le travail du poisson (types de poissons, préparation des poissons, etc.). Vous êtes motivé(e), dynamique, assidu(e), sérieux(se) et vous souhaitez rejoindre une super équipe, souriante, dans un esprit familial ? Poste à pourvoir rapidement. CDI, 36h/semaine. Pendant la période estivale, vous travaillerez aussi le dimanche par roulement.

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Nous recherchons un - une : Poissonnier (F/H) Rattaché au manager de rayon, vous êtes en charge de réaliser la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation. Vos missions principales seront les suivantes : Assurer la préparation et la vente des produits Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...) Effectuer l'ouverture des coquillages et la cuisson des crustacés (bulots, langoustines, ...) Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation. Accueillir et informer les clients : Transmettre et garantir l'image de l'enseigne par sa présentation générale Orienter le client en fonction de ses besoins, Renseigner le client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation, ...) Gérer les commandes et les réservations clients Remonter les[...]

photo Poissonnier / Poissonnière

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Ergalis GD LOIRE recrute un Poissonnier (h/f) sur le secteur du PUY EN VELAY. Nous recherchons un professionnel passionné par les produits de la mer pour rejoindre l'équipe de notre client. En tant qu'expert en vente et préparation de poissons, crustacés et coquillages, vous serez responsable de sélectionner des produits frais pour nos clients en magasin. Le rôle du poissonnier chez Ergalis GD LOIRE consiste à nettoyer, découper et préparer les poissons selon les demandes des clients. Vous partagerez également vos connaissances en conseillant la clientèle sur la cuisson des produits et leur conservation. Votre éthique professionnelle et votre passion pour la qualité seront primordiales pour maintenir un étal attractif et soigné, garantissant ainsi une expérience d'achat unique pour nos clients. Ce poste exige le respect strict des normes d'hygiène et de conservation à basse température, assurant la sécurité alimentaire des produits. Vous serez amené à travailler 35 heures par semaine, pour une durée initiale d'une semaine dès que possible. Rejoignez Ergalis GD LOIRE pour vivre une expérience professionnelle enrichissante au sein d'une équipe dynamique et passionnée par[...]

photo Poissonnier / Poissonnière

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Poissons, fruits de mer et autres produits de la mer et des océans cherchent à être mis en valeur par un expert pour qui ils n'ont aucun secret Nous sommes une agence de placement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires des vendeurs et des vendeuse en poissonnerie Poissonneries de grande surface et d'ailleurs cherchent pour renforcer leurs équipes de manière plus ou moins temporaire un ou une professionnelle des produits de la mer Dans votre mission de vente en poissonnerie vous aurez en charge le mise en place et la vente des poissons et autres produits de la mer de rayons traditionnels vous ferez la mise en place du rayon (et là il vous sera demandé de faire le fameux mur de glace) et serez amenés à conseiller, écailler, découper et fileter les différents produits tout en respectant de manière intransigeante les règles d'hygiène et procédures HACCP Votre profil Vous justifiez d'un CAP ou BEP ou VAE et d'une expérience réussie de minimum une année en poissonnerie Artisanale ou Grande distribution. Force de proposition, vous aimez le contact avec la clientèle. Vous connaissez et respectez les normes d'hygiène et de sécurité (haccp).[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Auch, 32, Gers, Occitanie

Etablissement de restauration asiatique recrute un(e) cuisinier(e) SUSHI. - Compétence professionnelles: - Maîtriser la confection des sushi, sashimi, maki (maîtrise parfaite des découpes de poisson cru et préparation du riz à sushi) - Connaître et appliquer les procédures strictes de conservation et traçabilité du poisson cru. - Qualité gustative et esthétique des plats (dressage, harmonie des couleurs, régularité des pièces). - Superviser les stocks et commandes pour éviter les pertes (quantité de poisson) - S'adapter aux flux de service (périodes de forte demande) en gardant rapidité et précision. Qualités requises : - Gestion du stress, ponctualité, rigueur et sens de l'organisation - Rapidité et efficacité - Esprit d'équipe

photo Poissonnier / Poissonnière

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions seront : - Accueil des clients et conseil sur les produits de la mer. - Préparation des poissons : éviscération, découpe, filetage, etc. - Exposition des produits sur les étals en respectant les normes de présentation. - Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits. - Contrôle de la qualité des poissons et fruits de mer. - Emballage des produits et préparation des commandes. - Nettoyage de l'espace de travail et du matériel. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil: Vous êtes rigoureux(se), autonome et avez une bonne connaissance des poissons et fruits de mer. Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation, et vous êtes à l'aise avec le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront essentiels pour ce poste. Une première expérience dans le domaine ou une formation en poissonnerie serait un plus.

photo Employé / Employée de marée

Employé / Employée de marée

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons, pour notre client, des employé(e)s de marée pour des postes de : - Fileteur / Fileteuse (professionnels du travail au couteau) - Ouvrier de conditionnement/préparateur de commandes Selon le poste attribué (fileteur ou ouvrier de conditionnement), vous devrez : - Effectuer le filetage du poisson - Suivre les normes de productivité - Contrôler la qualité du poisson - Assurer la préparation des commandes, adaptées au besoin des clients - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité du site de production Expérience exigée en filetage de poisson pour les postes de fileteurs. Indemnités de déplacement Salaire à définir selon expérience + primes Horaires : 05h00-14h00, du lundi au vendredi. Plusieurs poste à pourvoir sur Concarneau

photo Fileteur / Fileteuse

Fileteur / Fileteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guilvinec, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons, pour notre client, des professionnels du travail au couteau pour des postes de : - Fileteur / Fileteuse Le poste implique le filetage du poisson sur les lignes manuelles et/ou mécaniques. Vous devrez : - Suivre les normes de productivité - Contrôler la qualité du poisson - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité du site de production Expérience exigée en filetage de poisson. Indemnités de déplacement 0.24EUR/km (limité à un nombre de kilomètres journaliers) Salaire à définir selon expérience + primes Horaires : 05h00-14h00, du lundi au vendredi. Plusieurs poste à pourvoir sur le Guilvinec, Concarneau, Penmarc'h et Lorient.

photo Poissonnier / Poissonnière

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sceaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Poissonnier/Poissonnière Mission: Poissonneries de grande surface et d'ailleurs cherchent pour renforcer leurs équipes de manière plus ou moins temporaire un ou une professionnelle des produits de la mer Poissons, fruits de mer et autres produits de la mer et des océans cherchent à être mis en valeur par un expert pour qui ils n'ont aucun secret Dans votre mission de vente en poissonnerie vous aurez en charge le mise en place et la vente des poissons et autres produits de la mer de rayons traditionnels En charge, dans un premier temps de la mise en place du rayon (et là il vous sera demandé de faire le fameux mur de glace) vous serez amenés à conseiller, écailler, découper et fileter les différents produits tout en respectant de manière intransigeante les règles d'hygiène et procédures HACCP Profil recherché: Vous justifiez d'un CAP ou BEP ou VAE et d'une expérience réussie de minimum une année en poissonnerie Artisanale ou Grande distribution. Force de proposition, vous aimez le contact avec la clientèle. Vous connaissez et[...]