Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 75, Paris, Île-de-France
Description du poste : Dans le cadre de son développement, la société Peace Put, spécialisée dans la restauration et proposant notamment des produits inspirés de la culture culinaire japonaise, recrute un(e) responsable de production alimentaire / cuisinier(e) confirmé(e) pour son établissement situé 111 Rue Amelot, 75011 Paris. Vous serez en charge de l'organisation, de la production et de l'optimisation des activités de préparation alimentaire destinées à la vente sur place (snacking, plats cuisinés, préparations diverses), avec un haut niveau d'exigence en termes de qualité, de régularité et de méthodes de travail. Vos missions principales seront : - Superviser et participer à la préparation et à la production des aliments - Organiser et optimiser les processus de fabrication (planification, volumes, timing) - Assurer la cuisson, la finition et le contrôle qualité des produits - Mettre en place et faire évoluer les procédures de production et les standards opérationnels - Encadrer, former et accompagner l'équipe de production - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à l'amélioration continue de la qualité, des rendements[...]
