
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre centre de vacances à Saint-Jean de monts. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités - Préparer les ingrédients en suivant les recettes et les techniques culinaires appropriées - Cuisiner une variété de plats en respectant les standards de qualité et de présentation - Assurer la gestion des stocks de nourriture et veiller à la rotation des produits - Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la température des aliments et respecter les délais de service - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction - Gérer le traitement des aliments conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec les équipes pour assurer un service efficace et coordonné Profil recherché Vous êtes autonome et doté(e) d'une bonne expérience en cuisine, notamment dans la préparation et la cuisson d'aliments, avec une connaissance[...]




































