Opérateur / Opératrice de boulangerie
Emploi Multimédia - Internet - SSII
Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) afin de rejoindre notre équipe et de garantir la qualité de notre production artisanale. Rattaché(e) au Responsable Boulangerie, vous participez à la fabrication des produits de boulangerie et veillez à proposer chaque jour des produits frais et de qualité à notre clientèle. Vos missions Production & fabrication Réaliser la fabrication des pains, viennoiseries et spécialités de boulangerie Préparer, pétrir, façonner et cuire les produits dans le respect des recettes Garantir une production régulière en fonction des besoins du magasin Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes selon les opérations commerciales Gestion de la production Participer aux commandes et à la gestion des matières premières Veiller à la bonne rotation des produits et limiter les pertes Assurer le respect des procédures de fabrication et des standards de qualité Participer aux inventaires et au suivi des stocks Commerce & relation client Accueillir, conseiller et servir les clients Mettre en valeur les produits et[...]
