Repas - Dégustation, Concert, Musique
Perros-Guirec 22700
Le 11/03/2026
Dîner concert et Menu gastronomique à l’agapa ***** Menu gastronomique en trois plats, sublimé par un spectacle de contes, accompagnés à la harpe par Morgan of Glencoe au restaurant Le Bélouga. Réservation au 02 96 49 19 00
Emploi Restauration - Traiteur
Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Gastronomie à Domicile est une entreprise qui réalise des prestations de cuisine à domicile et de service traiteur sur Rochefort et ses alentours pour tous types d'événements. Cuisine de produits frais et de saison. Si vous êtes cuisinier(ière) de métier ou passionné(e) par la gastronomie et que vous la pratiquez quotidiennement, le Chef sera ravi de vous rencontrer et d'échanger avec vous sur le poste. L'entreprise recherche un(e) cuisinier(ière) pour travailler principalement dans le laboratoire de production. Les horaires seraient majoritairement de 9H à 18H. Vous pourrez également être amené(e) à travailler sur quelques prestations sur les lieux de réception (certains samedis et/ou soirs en semaine). Le chef Gilles Doucet ne travaille que des produits frais et de saison et cuisine avec une originalité certaine des entrées aux desserts. CDD de 6 mois, à pourvoir à partir de mi-janvier pouvant être renouvelable selon l'activité de l'entreprise. Connaître les bases en cuisine seront indispensables ainsi que des notions solides des règles d'hygiène et de sécurité. Après avoir été formé(e) sur le poste, vous devrez être rapidement autonome. Le permis B vous sera demandé[...]
Emploi Agroalimentaire
Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire
Rattaché-e à nos chef(fe)s d'équipe, vous intégrez notre atelier de foies frais. Vous aimez : - Travailler en équipe dans un environnement agroalimentaire où le respect des règles de sécurité, qualité et de traçabilité est impératif, - Réaliser des opérations manuelles avec minutie et concentration à l'aide d'un couteau spécifique, - Occuper un poste où tout a été pensé pour son ergonomie (assis/debout, poste réglable, .), - Apprendre un nouveau métier où les gestes techniques requièrent une exigence particulière. Vous mettez en œuvre des techniques de déveinage et occupez un rôle crucial dans le process de production de nos foies gras ainsi qu'à la notoriété de nos produits. Vous participez également à la polyvalence de l'atelier. Nous vous proposons des horaires fixes, de 6h00 à 14h00/15h00 vous permettant d'allier vie professionnelle et vie personnelle. Notre atelier bénéfice de postes de travail adaptés à la formation afin d'apprendre les techniques et les produits de manière progressive mais aussi de vous familiariser à l'environnement de travail. Vous souhaitez intégrer une organisation à taille humaine ? Alors venez rejoindre l'équipe énergique de Karina et Mickaël[...]
Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Rouen 76000
Du 17/01/2026 au 28/03/2026
On vous emmène au marché avec un passionné de gastronomie normande qui vous guide et vous conseille parmi les étals. Produits locaux et saveurs gourmandes sont au programme ! Points clés : Dégustations Rencontre avec les producteurs Produits frais et locaux Avec cette visite haute en saveurs, le gourmet Bruno Bertheuil vous ouvre les portes du marché de la Place Saint-Marc à la rencontre des producteurs locaux. L'histoire de cette place sera aussi à l'honneur. Il partagera ses connaissances sur les produits normands et distille ses conseils culinaires pour profiter de la Normandie jusqu’au bout des papilles. Vous remplirez avec lui le panier de différents produits salés et sucrés, que vous irez ensuite déguster à l'Aître Saint-Maclou. Dégustation accompagnée de cidre normand.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Artisanat
Biarritz 64200
Le 01/02/2026
Du 30 janvier au 1er février, le Salon Aux Vignobles ! fait étape à Biarritz, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 19e édition de l’événement, 100 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux. Chaque terroir développe en permanence des produits de caractère, issus de savoir-faire uniques que chaque exposant viendra défendre avec passion. Savamment agencés, leurs stands promettent d’offrir aux regards, comme à la dégustation, une multitude de gourmandises aux saveurs originales et variées (chocolats ou thés, charcuterie ou fromages, vins bio, artisanaux ou d’appellation d’origine). La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bénéfice de conseils avisés et d’une gamme de prix « direct producteur » adaptée à tous les budgets.
Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Foire - Salon
Biarritz 64200
Le 01/02/2026
Du 30 janvier au 1er février, le Salon Aux Vignobles ! fait étape à Biarritz, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 19e édition de l’événement, 100 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux. Chaque terroir développe en permanence des produits de caractère, issus de savoir-faire uniques que chaque exposant viendra défendre avec passion. Savamment agencés, leurs stands promettent d’offrir aux regards, comme à la dégustation, une multitude de gourmandises aux saveurs originales et variées (chocolats ou thés, charcuterie ou fromages, vins bio, artisanaux ou d’appellation d’origine). La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bénéfice de conseils avisés et d’une gamme de prix « direct producteur » adaptée à tous les budgets.
Repas - Dégustation
Caen 14000
Du 16/01/2026 au 05/06/2026
Une visite unique au coeur de Caen qui combine histoire et plaisirs du palais ! Destinée aux gourmands et épicuriens, elle vous mènera dans les rues du centre historique de notre ville millénaire à la découverte de son histoire gourmande et gastronomique. Sur ce parcours savoureux concocté par votre guide, vous ferez également halte chez des artisans et commerçants locaux, véritables ambassadeurs du savoir-faire normand. Ils vous partageront leurs expériences avec passion autour de dégustations de leurs produits emblématiques.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Saint-Jean-Pied-de-Port 64220
Le 02/02/2026
Matin, marché aux produits gastronomiques.
Marché
Saint-Jean-Pied-de-Port 64220
Le 02/02/2026
Matin, marché aux produits gastronomiques.
Foire - Salon
Biarritz - 64
Du 30/01/2026 à 10:00 au 01/02/2026 à 19:00
Du 30 janvier au 1er février, le Salon Aux Vignobles ! fait étape à Biarritz, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 19e édition de l’événement, 100 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets[...]
Vougeot 21640
Du 05/04/2025 au 04/04/2026
À l'occasion du bicentenaire de sa publication et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot proposera à ses visiteurs à partir d'avril 2025 l'exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d'objets d'époques, de manuscrits, le visiteur découvrira l'histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l'Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l'héritage que nous laisse 200 ans plus tard, ce gastronome transcendant. À PROPOS DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN La gastronomie, telle que nous la connaissons est un art de vivre qui a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin qui a, de loin, joué le premier rôle. Magistrat issu d'une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances[...]
Exposition
Vougeot 21640
Du 05/04/2025 au 04/04/2026
À l'occasion du bicentenaire de sa publication et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot proposera à ses visiteurs à partir d'avril 2025 l'exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d'objets d'époques, de manuscrits, le visiteur découvrira l'histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l'Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l'héritage que nous laisse 200 ans plus tard, ce gastronome transcendant. À PROPOS DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN La gastronomie, telle que nous la connaissons est un art de vivre qui a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin qui a, de loin, joué le premier rôle. Magistrat issu d'une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances[...]
Repas - Dégustation, Bien-être, Foire - Salon, Vin - Oenologie
Harly 02100
Du 28/02/2026 au 01/03/2026
Incontournable dans le département de l'Aisne ! Rendez-vous au Salon du vin et de la gastronomie de Saint-Quentin organisé par le Lions Club de Saint Quentin, les samedi 28 février et dimanche 1er mars 2026 de 10h à 19h au gymnase Bienfait à Harly. Restauration sur place. Entrée : 3€. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Emploi
Rehaupal, 88, Vosges, Grand Est
Le poste est à pourvoir en apprentissage. Venez faire partie de l'aventure au Domaine du Haut Jardin, un hôtel 4 étoiles d'exception situé sur un splendide domaine de 2 hectares entre Gérardmer et Épinal ! Nous recherchons un(e) apprenti(e) sommelier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant gastronomique. Vos futures missions : - Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et courtoisie - Aider le chef Sommelier lors des services des vins, et dans le choix des différents producteur - Savoir guider la clientèle pour un choix de vin - Connaissance approfondie des vins et des plats gastronomiques Nous vous proposons un contrat d'apprentissage d'une durée de 24 mois. Le salaire sera fixé selon la grille de rémunération des apprentis Nous recherchons une personne qui partage notre esprit d'équipe, avec un souci de rigueur et de qualité dans son travail. Votre discrétion et votre attention envers notre clientèle seront des atouts essentiels pour leur offrir un séjour serein et reposant. Si vous souhaitez relever ce défi passionnant au sein d'une équipe accueillante et bienveillante, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un sommelier passionné, doté d'une solide culture œnologique, pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant L'Atelier des Cèdres, au cœur du domaine Les Hauts de Sancerre. Vous contribuerez à offrir à nos clients une expérience unique autour du vin et de la gastronomie, en collaboration étroite avec le chef et la responsable de salle. Vos missions principales : Gérer l'ensemble de la verrerie et du matériel de service lié au vin. Concevoir et présenter les accords mets & vins en collaboration avec le chef. Participer activement à la sélection, la gestion et la mise en avant de la carte des vins. Conseiller et accompagner les clients dans leur découverte des vins du Sancerrois et d'ailleurs. Assister la responsable de salle dans le service et la coordination du restaurant. Participer ponctuellement aux expériences œnotouristiques du domaine (dégustations, événements, ateliers). En fonction du planning, animer 2 à 3 ateliers de dégustation par semaine, présentant cinq vins issus des terroirs emblématiques de Sancerre. Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un établissement gastronomique ou bistronomique et d'une formation en sommellerie[...]
Emploi Alimentation - Supérette
Calvi, 993, Haute-Corse, Corse
CHEF DE CUISINE (H/F) pour notre halle alimentaire et sa brasserie ! Poste à pourvoir à partir de décembre. Vous êtes un professionnel passionné de cuisine, doté d'une expertise en gestion d'équipe et en élaboration de plats variés ? Rejoignez-nous au cœur de Calvi et soyez l'acteur principal d'une expérience culinaire inédite ! Notre magasin n'est pas qu'une simple épicerie. Inspiré de l'authenticité des halles traditionnelles, notre espace se veut une célébration du goût et de la fraîcheur. Entre la brasserie, le Grill, le snacking pour notre boulangerie et notre rayon traiteur, nous nous efforçons de faire vivre une aventure gastronomique unique à nos clients. Nous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE expérimenté(e) et dynamique. En tant que Chef de Cuisine, vous : Piloterez et formerez une équipe, garantissant ainsi une harmonie et un service impeccable. Mettrez en avant nos produits locaux, notamment en collaboration avec notre poissonnerie et boucherie, pour créer des mets d'exception. Serez responsable de la conception des offres de notre brasserie, du snacking et du rayon traiteur. Élaborerez des fiches techniques, gérerez les coûts et veillerez à la bonne marche[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Tournemire, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un plongeur Homme ou Femme. A 20 minutes d'Aurillac, le restaurant gastronomique Le Puy Tilleul saura vous accueillir au sein de son restaurant gastronomique. Descriptif du poste : Nous recherchons un plongeur(se) responsable et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que plongeur(se), vous jouerez un rôle essentiel dans le maintien de la propreté de notre cuisine et de notre vaisselle, en veillant à ce que tout fonctionne efficacement. Condition de travail et avantages : Ce poste est à pourvoir en CDI. Le salaire dépendra de votre expérience à un poste identique. Il s'agit d'un emploi à temps complet (35h/hebdomadaire). L'établissement ferme ses portes de début Janvier à début Février. Vous aurez trois jours de repos consécutifs par semaine (Lundi, mardi, mercredi). Poste en coupure avec allant du service du jeudi midi au dimanche soir. Vous bénéficierez d'une mutuelle entreprise. Profil recherché : Nous recherchons une personne motivée, dynamique, rigoureuse et qui a le sens de la propreté. Débutant(e) accepté(e). Ce poste est à pourvoir à partir de Février 2026.
Emploi Hôtellerie - Camping
Tournemire, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Afin de compléter l'équipe de notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Second de cuisine. A 20 minutes d'Aurillac, le restaurant Le Puy Tilleul saura vous accueillir au sein de son équipe. Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez en capacité d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de superviser les opérations de cuisine au quotidien. Vous aurez un Chef de référence mais vous devrez être autonome dans la préparation de vos plats. Vous aurez également une responsabilité sur les commis ou apprentis en secondant le Chef. Condition de travail et avantages : Ce poste est à pourvoir en CDI. Le salaire dépendra de votre expérience à un poste identique. Il s'agit d'un emploi à temps complet (169h/mensuel). L'établissement ferme ses portes de début Janvier à début Février. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine. Vous bénéficierez d'une mutuelle entreprise. Profil recherché : Nous recherchons une personne responsable, organisée, autonome. Nous souhaitons une personne ayant entre 5 et 10 ans d'expérience à[...]
Emploi
Braine, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Le château de l'abbatiale à Braine, établissement haut de gamme, comprenant 5 chambres d'hôtes avec une capacité totale de 15 couchages, une table d'hôte, et 2 salles de réception jusqu'à 80 personnes, va prochainement ouvrir ses portes. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. Description du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) et autonome, capable de gérer à la fois les préparations chaudes et froides, en travaillant seul(e) au poste. Vous aurez la responsabilité de préparer des menus à choix uniques pour les clients de la table d'hôte et également de superviser des services pour des évènements de plus grande ampleur. Responsabilités : - Préparation et cuisson des plats chauds et froids. - Élaboration de menus et gestion des stocks. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : - Autonomie et polyvalence en cuisine. - 2 ans d'expérience dans un poste similaire. - Capacité à créer et à exécuter des plats semi-gastronomiques. Conditions de travail : - Contrat à temps plein (35 heures par semaine). - Rémunération[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant La Petite Tonnelle est situé en Dordogne, à Beynac et Cazenac, petit village classé, à 10 minutes de Sarlat La Canéda. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique. Le gérant, Monsieur Alain Lespinasse tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d'un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité". Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui. Les infos : - Restaurant semi-gastronomique, ouvert à l'année - En saison 7/7 midi et soir - De novembre à mars : fermé les mardis et mercredis - Fermé les 24 et 25 décembre - Ouvert par contre pour le 31/12 et le 1er janvier - Nombre de couverts en basse saison : de 0 à 50, moyenne de 10/20 par service - Nombre de couverts moyenne saison : moyenne d'un 50/60 - Haute saison juillet / août : 100 couverts / service Au niveau du poste : Une carte par saison dont vous serez évidemment en charge. La carte est assez large, car nous avons 2 clientèles : - une très touristique, qui s'attend à trouver les incontournables du Périgord - une plus[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Montrozier, 12, Aveyron, Occitanie
L'Hôtel Restaurant Spa Le Causse Comtal, situé à Montrozier (commune de Gages), est un établissement d'exception mêlant nature, confort et services haut de gamme, idéal tant pour les séjours touristiques que professionnels. L'établissement hôtelier se compose de 108 chambres et suites réparties sur 2 niveaux, 8 salles de réunion, 2 pôles de restauration dont un restaurant semi gastronomique « La Cazelle » et un spa et espace bien-être de 400 m² comprenant piscine chauffée et couverte, jacuzzi, sauna, cabine de soin et une salle de sport entièrement équipée. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang engagé(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et soudée pour garantir notre qualité de service gastronomique. Le poste est évolutif alors l'engagement sur long terme est essentiel. * Missions principales : Mise en place et dressage des restaurants Donner des instructions aux commis et participer au travail Mise en place des consoles de service Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu. Assister le Maître d'hôtel : sur la suggestion en sommellerie et produit de la carte Assurer[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant Le Meysset cherche à compléter son équipe en cuisine. CDI POSTE NON LOGE Vos missions: - Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participer avec le chef à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. - Remplacer le chef de cuisine en son absence. - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Expérience : Minimum 2 ans en tant que Second de Cuisine ou poste équivalent en restauration gastronomique. > Restaurant gastronomique, ouvert tous les jours midi et soir, ( fermé lundi midi ) > Service de 60 couverts maximum. Contrat à pourvoir dès que possible.
Emploi Hôtellerie - Camping
Vézac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
UN LIEU QUI RENAÎT. UNE HISTOIRE À CONTINUER. UNE ÉQUIPE À BÂTIR. Au cœur de la vallée de la Cère, le Château de Salles s'éveille à nouveau. Lieu de mémoire et d'avenir, il incarne l'art de recevoir à la française, mêlant excellence, sincérité et attachement à son territoire. Depuis le XVe siècle, ses tours veillent sur le Cantal et ceux qui l'habitent. Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : un projet humain, exigeant, tourné vers l'avenir, où chaque collaborateur contribue à redonner vie à un lieu emblématique. Mariages, célébrations, brunchs familiaux : le Château fait partie de la mémoire collective. Notre ambition ? Préserver cette âme tout en la rénovant avec élégance, modernité et respect. Ici, hôtellerie, gastronomie et événements ne sont pas des métiers : ce sont des gestes qui recréent le luxe du vrai, du lien, du temps et du partage. Rejoindre le Château de Salles, ce n'est pas prendre un poste. C'est rejoindre une aventure où chacun compte ; un projet qui valorise la responsabilité, la bienveillance, la créativité et le savoir-être. Ici, l'humain n'est pas un mot : c'est notre priorité. COMMIS DE SALLE - VOUS ÊTES LE RYTHME DU SERVICE Votre rôle est[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Samoussy, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recherchons un cuisinier H/F passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à notre quête d'excellence culinaire. Missions : Préparer et cuisiner des plats gastronomiques selon les standards du restaurant. Participer à la création de nouveaux menus et recettes. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade. Gérer les stocks et les commandes de produits. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Profil recherché : Expérience significative (expérience en gastronomie appréciée mais pas obligatoire). Passion pour la cuisine et créativité culinaire. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Esprit d'équipe et sens de l'organisation. Restaurant habituellement fermé le mercredi et lundi.
Emploi Restauration - Traiteur
Rivière-sur-Tarn, 12, Aveyron, Occitanie
Le restaurant gastronomique Le Sahuc, situé à Rivière sur Tarn, recherche un/une pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la supervision du chef, vous assisterez à la préparation des desserts en veillant à respecter les standards de qualité et de présentation du restaurant. Vous aurez pour mission principale d'élaborer et concevoir tous les desserts et entremets, aussi bien salés que sucrés, qui viendront composer la carte de l'établissement. Profil recherché : - Diplôme dans le domaine de la pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro) - Première expérience à un poste similaire souhaitée - Capacité à travailler en équipe - Rigueur et ponctualité - Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre Conditions : - Poste non logé - Poste nourri Contrat proposé : CDI 35h. Horaires : Travail en continu le soir du mercredi au samedi + le samedi midi et le dimanche midi. Rejoignez-nous et contribuez à faire vivre une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients!
Emploi Social - Services à la personne
Domalain, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe dynamique au sein de notre EHPAD. Nous réalisons une cuisine de qualité au service de nos résidents. Nos spécificités sont: - Cuisine authentique : Nous mettons un point d'honneur à offrir une vraie cuisine : "ici on épluche, on coupe, on émince, on poêle, on saisit... bref on cuisine !". Le réchauffage de produits préparés ne concerne qu'une infime partie de ce que nous proposons. - Reconnaissance : Notre engagement envers la qualité de notre cuisine a été récompensé par le Prix Bleu Blanc Cœur, témoignant de notre démarche durable, respectueuse de l'environnement, de notre santé et des producteurs. - Innovation culinaire : Des repas à thème réguliers ainsi que des repas conviviaux à thème font partie de notre approche pour offrir une variété et une expérience gastronomique enrichissante. - Équipe dynamique et pluridisciplinaire : Intégrez une équipe professionnelle et dynamique, travaillant en collaboration avec différents services pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos résidents. Vos responsabilités spécifiques : - Créer des repas variés, du chaud au froid, des entrées aux desserts,[...]
Emploi E-commerce - V.P.C.
Saint-Genis-Laval, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre société fait partie du pôle alimentaire & vins du groupe TRESOR DU PATRIMOINE-REDER. Née en 1976 de la passion de fin gourmets, LEON FARGUES cultive l'amour des bons produits. Depuis toujours, nous avons à cœurs de sélectionner les meilleurs produits du terroir français. Avec nous, et au travers de nos différentes marques (Léon Fargues, Nicole Bernard, Au Village, Viniphile, Jours Heureux) la gastronomie française s'invite tout simplement à la table de nos clients. Intégrer notre société, c'est évoluer dans une structure dynamique à taille humaine (50 personnes) et contribuer à des projets motivants. Suite à des évolutions en interne, LEON FARGUES recherche un(e) Assistant(e) Marketing h/f - Gamme Vins Vos missions : Rattaché(e) au Chef de marque vous l'assistez dans ses différentes missions pour développer les marques gérées (Viniphile, Les Vignobles Lalande Moreau, Château Rayne Vigneau) : - Rédaction des textes produits, lettres commerciales, argumentaires de vente - Suivi des prises de vue, réflexion et recherche du stylisme, - Préparation des documents commerciaux pour réalisation par l'infographiste, - Relecture et contrôle des documents avant fabrication,[...]
Emploi E-commerce - V.P.C.
Saint-Genis-Laval, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre société fait partie du pôle alimentaire & vins du groupe TRESOR DU PATRIMOINE-REDER. Née en 1976 de la passion de fin gourmets, LEON FARGUES cultive l'amour des bons produits. Depuis toujours, nous avons à cœurs de sélectionner les meilleurs produits du terroir français. Avec nous, et au travers de nos différentes marques (Léon Fargues, Nicole Bernard, Au Village, Jours Heureux) la gastronomie française s'invite tout simplement à la table de nos clients. Intégrer notre société, c'est évoluer dans une structure dynamique à taille humaine (50 personnes) et contribuer à des projets motivants. Suite à des évolutions en interne, LEON FARGUES recherche un(e) Assistant(e) Marketing h/f - Gamme alimentaire Vos missions : Rattaché(e) aux Chefs de marque, vous les assisterez dans différentes missions pour développer les marques gérées (Traditions du Périgord et Jours Heureux) : - Rédaction des textes produits, lettres commerciales, argumentaires de vente - Suivi des prises de vue, réflexion et recherche du stylisme, - Préparation des documents commerciaux pour réalisation par l'infographiste, - Relecture et contrôle des documents avant fabrication, dans le respect des délais, -[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Clessé, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
À propos de nous : À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4 ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique. Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses Dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau. Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir. Votre profil : Nous recherchons un commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de restauration gastronomique. Vous participerez à la préparation des produits, à la mise en place, au dressage des assiettes, ainsi qu'au maintien de la propreté de votre poste de travail. vos missions : Responsabilités et activités principales - Participer à la mise en place et à la préparation des produits selon les fiches techniques. - Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe, pesées, sauces, fonds, etc. - Assurer la rotation[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Bouc-Bel-Air, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Fiche de Poste - Plongeur-se Type de contrat : CDI - Rémunération : 1 700 € net + 100 € de pourboires Temps de travail : 39 h / semaine - Avantages : Possibilité de mutuelle Description du poste : Au sein d'un restaurant gastronomique, le/la plongeur-se assure la propreté de la vaisselle, des ustensiles et des locaux, garantissant ainsi le bon fonctionnement du service et l'hygiène. Plonge et entretien du matériel - Lavage, rinçage et essuyage de la vaisselle, couverts, verres et batterie de cuisine. - Utilisation, surveillance et entretien de la machine de plonge. - Réassort et rangement de la vaisselle et du matériel en zones dédiées. Hygiène et entretien des locaux - Nettoyage et désinfection des surfaces, sols et zones de travail. - Application stricte des règles HACCP et procédures d'hygiène du restaurant. - Sortie et tri des poubelles. Support à la cuisine - Aide ponctuelle à l'équipe, nettoyage et peluche des légumes (rangement, manutention légère). Compétences et qualités requises - Rigueur, sens de l'hygiène et de l'organisation. - Rapidité d'exécution et fiabilité. - Bonne résistance physique. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
Etes-vous prêt(e) à vous laisser séduire par le charme envoutant de la Provence ? Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée pour sublimer l'expérience de nos clients au cœur de cette région emblématique Votre mission consistera à capturer l'essence même de la Provence et du charme de l'hôtel à travers vos créations , en offrant à nos clients des propositions de plats froids inspirés des saveurs et les traditions locales . En tant que chef(fe) de partie, vous serez responsable de préparer et de présenter des plats gourmands et esthétiques contribuant ainsi à l'expérience bistronomique de notre restaurant La Table de Pauline . Votre talent pour la gastronomie et votre désir de travailler des produits de qualité seront les clés de votre succès . Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité en travaillant en équipe , tout en ayant le souci du détail et un sens aigu de l'organisation . Prêt(e) à éveiller les papilles de nos clients avec vos créations raffinées et des moments de convivialité mémorables ? Profil recherché : * Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désirer répandre l'authenticité provençale à travers vos créations * Vous avez[...]
Emploi Habillement - Mode - Sport
Carros, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Chez Clément Design, nous habillons les chefs, pâtissiers, boulangers et équipes de salle partout dans le monde. Vestes de cuisine, tabliers, chaussures. Notre métier : créer des tenues professionnelles qui allient style, confort et exigence technique. Au cœur de notre savoir-faire, il y a la broderie : un prénom sur une veste, un logo finement travaillé, des drapeaux pour les concours, ... C'est souvent ta broderie qui fait la différence entre un vêtement standard et une pièce unique. Aujourd'hui, nous recherchons un-e : Brodeur / Brodeuse - Esprit créatif, débutant-e accepté-e Ta mission au quotidien Au sein de notre atelier de Carros, tu participeras à la personnalisation des tenues Clément Design pour des clients en France et à l'international. Tes principales missions : Réaliser des broderies personnalisées (prénoms, logos, visuels) sur nos vêtements professionnels. Préparer et monter les pièces à broder sur les machines (placement, cadrage, réglages simples). Veiller à la qualité du rendu : finesse des détails, lisibilité, équilibre des couleurs. Participer à la mise au point de nouvelles broderies (tests, essais, ajustements) en lien avec l'équipe création[...]
Emploi
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste: Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) Trip & Event Planner talentueux(se) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Le/la candidat(e) sera chargé(e) d'organiser, coordonner et exécuter des voyages sur mesure, des événements haut de gamme et des expériences exclusives en Bourgogne et ailleurs en France. Ce rôle requiert une excellente organisation, une grande rigueur, une facilité naturelle à communiquer, et une solide connaissance - ou forte affinité - avec le monde du vin. Le/la Trip & Event Planner travaillera de manière autonome tout en collaborant étroitement avec la direction et les autres membres de l'équipe. Missions principales: Conception et planification d'itinéraires sur mesure : visites de domaines, expériences immersives, activités culturelles, circuits gastronomiques, hébergements, transports. Organisation d'événements privés et professionnels : dîners exclusifs, séminaires, célébrations, dégustations, rencontres avec producteurs et artisans. Coordination logistique complète : réservations, suivi des prestataires, des budgets, gestion des timings, anticipation des imprévus. Relation client avant, pendant[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant charismatique, organisé(e) et passionné(e), pour piloter cette aventure culinaire avec exigence, bienveillance et dynamisme. Rémunération à partir de 2458.56€ brut/mois. Restaurant ouvert du mardi midi au samedi soir. Vos missions : Orchestrer l'excellence au quotidien En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la direction, vous serez le(la) maître(sse) d'œuvre de l'expérience client et de la performance du restaurant. Vos défis ? Manager une équipe (+10 collaborateurs) : * Recruter, former et motiver des talents (serveurs, commis, chef de rang, barman). * Instaurer une culture du service irréprochable : accueil, réactivité, personnalisation. * Gérer les plannings avec flexibilité (pics d'activité, événements). Garantir une expérience client mémorable : * Accueil chaleureux et professionnel pour chaque typologie de clients (hébergés, extérieurs, groupes). * Adaptation aux attentes : Du déjeuner rapide au dîner gastronomique, en passant par les menus événements. * Gestion des réclamations avec diplomatie et solutions immédiates. Piloter la performance économique : * Optimiser le chiffre d'affaires[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
poste à pourvoir au 1 mars 2026 Description du poste : En tant que Chef de Partie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour planifier et diriger les activités de préparation des aliments. Superviser le personnel de cuisine et veiller au respect des recettes, des portions et des normes de qualité. Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer des menus innovants et des concepts culinaires. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires et leur performance. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de salubrité. Maintenir les niveaux de stock et[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1
Kalua recherche son Chef de Cuisine pour incarner l'excellence culinaire et la créativité ! Vous êtes passionné par la bistronomie et aimez marier les saveurs méditerranéennes et antillaises ? Rejoignez-nous pour créer une expérience gastronomique unique, à base de produits frais et de saison. Vos missions: Élaborer des menus innovants mêlant Méditerranée et Antilles, en respectant les standards bistronomiques. Garantir une qualité irréprochable et le respect strict des normes HACCP. Superviser les stocks, inventaires, commandes et maîtriser le Food Cost. Encadrer, motiver et organiser l'équipe cuisine pour un service fluide et performant. Profil recherché: Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou semi-gastronomique. Leadership, créativité et rigueur. Maîtrise des outils de gestion (stocks, ratios, coûts). Capacité à fédérer une équipe et à maintenir une ambiance positive.
Emploi Hôtellerie - Camping
Grimaud, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Face à la baie mythique de Saint-Tropez, Le Beauvallon incarne un havre de paix, empreint d'histoire et d'élégance. Niché au cœur d'un domaine privé de quatre hectares, il offre à ses hôtes une parenthèse intime où le luxe s'allie à l'authenticité. En 2026, le domaine renaît sous le nom COMO Le Beauvallon avec son restaurant Beauvallon sur Mer. Une nouvelle page s'ouvre, et nous recherchons dès aujourd'hui des talents passionnés pour l'écrire à nos côtés. En tant que Commis Pâtisserie au Beauvallon sur Mer, vous assistez le Chef Pâtissier et son équipe dans la préparation, la production et la présentation des desserts et pâtisseries proposés dans les différents points de vente de l'hôtel. Vous veillez à maintenir un haut niveau de qualité, de précision et d'esthétisme dans chaque réalisation, tout en respectant les standards COMO et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rigueur, votre curiosité et votre sens du détail contribuent directement à l'excellence de l'expérience culinaire offerte à nos clients. Tâches et responsabilités Production - Réaliser les préparations de base en pâtisserie : pâtes, crèmes, mousses, biscuits, coulis, glaçages, mignardises,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vigneux-sur-Seine, 91, Essonne, Île-de-France
Nous recherchons un(e) commis(e) passionné(e) et dynamique pour notre restaurant traditionnel français. C'est une belle opportunité pour quelqu'un qui souhaite participer activement au lancement d'un nouvel établissement, et s'investir dans une aventure humaine et culinaire unique. Notre cuisine mettra à l'honneur les grands classiques de la gastronomie traditionnelle, préparés avec authenticité et gourmandise. Vos missions : - Maîtrise des bases de la cuisine. traditionnelle française - Participer à la mise en place de la carte et à la création des plats. - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes - Assurer la préparation et le dressage des mets dans le respect des recettes et des standards de qualité. - Contribuer à la gestion des stocks - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle et la direction. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Commis/e expérience réussie dans un restaurant traditionnel. - Motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et désireux(se) de s'investir dans un projet à long terme. - Passion pour la gastronomie française et sens du travail bien fait. Nous offrons[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Fontevraud-l'Abbaye, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
L'Ermitage est situé au cœur du site de Fontevraud, vous travaillez quotidiennement dans un cadre exceptionnel. En qualité d'Assistant Maître d'Hôtel / Responsable des petits déjeuner, vous êtes au cœur de l'expérience Fontevraud en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Vous êtes intégré(e) à l'équipe du restaurant gastronomique. Vous managez une équipe de 2 à 6 personnes en fonction de la saisonnalité. Votre mission principale est de vous assurer de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients au service petit déjeuner mais également lors des déjeuners séminaire organisés en semaine par l'équipe évènementiel et le week-end en renfort de l'équipe dédiée au restaurant gastronomique. Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes : - Assurer les commandes et réceptions des produits des petits déjeuners - Assurer la mise en place et service du petit-déjeuner: organiser les espaces; répartir les tâches entre les membres de l'équipe; contrôler le buffet - Accueillir les clients et dérouler le service: prendre les commandes des boissons chaudes, assurer le service des boissons chaudes, suivre[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre l'équipe de notre restaurant La Terrasse du Fesch (Ajaccio). Le lieu : Vous travaillerez dans le restaurant gastronomique de notre Rooftop, situé au cœur d'Ajaccio, au dernier étage de l'hôtel Fesch & Spa, offrant une vue panoramique unique sur le Golfe d'Ajaccio. Le restaurant : Vous aurez la chance de travailler dans notre restaurant gastronomique aux côtés du chef Franck Radiu, qui élabore sa carte avec des produits frais, locaux, et de qualité, offrant une cuisine sincère et originale. Ouvert du mardi au dimanche à partir de 19h. Responsabilités : - Mettre en place la cuisine - Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Second/Chef). - Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
Emploi Hôtellerie - Camping
Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire Demi-Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Type de contrat : CDD (Saisonnier) Début du contrat : 01/04/2026 au 31/10/2026 Statut : Employé Rémunération : 2412 euros bruts par mois Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine, sans coupure Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence recherche son futur talent en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Demi-Chef de Partie Type de contrat : CDD (Saisonnier) Date de contrat : 01/04/2026 au 31/10/2026 Statut : Employé Rémunération : 2412 € brut par mois Contrat : 43 heures par semaine, avec quelques coupures Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé à Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Gérer le travail dans votre partie. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité[...]
Emploi Négoce - Commerce gros
Souillac, 46, Lot, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et vous souhaitez transmettre cette passion ? Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle votre dynamisme et votre goût du contact avec la clientèle ? La famille G. Vigouroux œuvre depuis 1887 à la renommée des vins du Sud-Ouest, perpétuant son savoir-faire depuis quatre générations. Pionnière de l'Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois magasins de vente, un restaurant bistronomique (La Table de Haute-Serre) et un hôtel-restaurant Relais & Châteaux 4* avec un restaurant gastronomique (La Table gastronomique de Mercuès). Forte d'environ 50 salariés (ETP), la Famille G. Vigouroux est présente dans plus de 30 pays avec un positionnement « Premium » incontournable. Spécialisée dans la production, la commercialisation et la distribution de vins et spiritueux ainsi que dans l'offre de produits oenotouristiques prémiums (restauration, hébergement, séjours à thème, ateliers de dégustation). L'entreprise est moteur de l'appellation Cahors dont les vins sont régulièrement primés[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
- Diplôme en gastronomie délivré par un établissement reconnu (exigé). - Expérience préalable au sein de structures gastronomiques organisées (cuisines centrales, chaînes ou groupes multi-sites), avec travail basé sur des manuels opérationnels, procédures standardisées et contrôle qualité. - Capacité démontrée à assurer l'organisation globale d'une cuisine centrale, incluant : Planification et contrôle de la production Formation et accompagnement des équipes de cuisine Supervision opérationnelle et management du personnel Optimisation des temps, des processus et des flux de travail - Expérience solide et confirmée en cuisines de cafés à concept healthy et/ou végan, avec participation active au développement de cartes, recettes et processus de production. - Spécialisation en développement, production et standardisation de la viennoiserie et de la pâtisserie, incluant l'adaptation des recettes à des formats de production évolutifs propres à une cuisine centrale. - Maîtrise professionnelle des langues (exigé) : Espagnol Français Anglais - Connaissance approfondie et application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des BPH (Bonnes Pratiques d'Hygiène).
Emploi Restauration - Traiteur
Montpellier, 34, Hérault, Occitanie
Nous recherchons un(e) chargé(e) de mission Développement local et médiation culturelle (H/F) Description du poste Le poste s'inscrit dans une activité de restauration, sur le Parvis du Musée Fabre tout en intégrant des missions de médiation culturelle, d'accueil de publics internationaux et de valorisation de produits alimentaires locaux. L'objectif est de renforcer l'ancrage du restaurant et du musée dans le territoire, tout en favorisant des interactions culturelles et éducatives avec les visiteurs. Activités principales Développement local Contribution au développement du restaurant en trouvant des partenariats avec le Musée Fabre Valorisation de produits alimentaires locaux pour une clientèle étrangère. Collaboration avec des partenaires culturels et institutionnels (Montpellier Events, Corum, Musée Fabre, Drac, Mairie, Office du Tourisme .) Médiation culturelle et interculturelle Organisation et animation de soirées culturelles et thématiques Création de liens entre gastronomie, histoire et patrimoine Accueil et information des visiteurs et de la clientèle Profil recherché Formation Bac +3 à Bac +5 en : Sciences sociales Développement local Médiation[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Établissement gastronomique reconnu, notre maison propose une cuisine inventive et raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, sublimés par de subtiles influences internationales. Alliant créativité, authenticité et plaisir du goût, notre carte de saison offre à nos clients une expérience gourmande unique. Dans le cadre de son développement, l'établissement recherche son/sa Second(e) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour accompagner le Chef Cuisinier et enrichir cette belle aventure culinaire. Missions principales En véritable bras droit du Chef Cuisinier, vous participez activement à la conception et à la production culinaire, tout en assurant la bonne organisation de la cuisine : - Assister le Chef Cuisinier dans l'élaboration des menus et de la carte - Garantir la qualité, la régularité et l'excellence des plats servis - Participer à la gestion des approvisionnements, des stocks et des relations fournisseurs - Piloter et organiser la production culinaire au quotidien - Encadrer, animer et former l'équipe cuisine - Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de la démarche HACCP - Assurer la continuité du service en l'absence[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Depuis 2018, nous développons des espaces dédiés à la mixologie, à une gastronomie conviviale et à l'art de recevoir. Situés à Dijon et Beaune, au cœur de la Bourgogne, nos deux établissements bénéficient d'une forte notoriété locale et occupent des bâtiments classés, où une attention particulière est portée tant à la décoration qu'à la sélection des produits. Concept Nos bars-restaurants se distinguent par l'excellence de leur offre, couvrant aussi bien le bar que la petite restauration. Nous axons notre démarche sur la création de cocktails raffinés, signature de la maison et véritable atout auprès de notre clientèle. Chaque soir, une sélection soignée de mets vient compléter cette proposition, offrant une expérience gastronomique et conviviale dans un environnement élégant. L'établissement de Dijon propose également un brunch dominical reconnu, devenu un rendez-vous hebdomadaire incontournable. De plus, chacun de nos sites peut être privatisé pour accueillir des événements sur mesure. Cette dimension représente un levier stratégique de développement pour l'avenir des établissements. Poste proposé Nous recherchons un Directeur d'Établissement (H/F) à temps plein pour[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Vaudreuil, 27, Eure, Normandie
Rejoignez l'équipe dynamique de Restauration collective de Champtoceaux ! Nous recherchons des personnes motivées pour renforcer l'équipe de notre client en cuisine. Vos missions principales incluront : Nettoyage de la vaisselle : Assurez un service impeccable en lavant, rinçant et séchant efficacement la vaisselle et les équipements de cuisine. Gestion des ordures : Contribuez à la propreté de notre environnement de travail en vidant régulièrement les poubelles et en triant les déchets. Stockage des équipements : Organisez notre espace de travail en rangeant la vaisselle et les ustensiles de manière ordonnée. Entretien de la cuisine : Maintenez un environnement de cuisine propre en nettoyant les surfaces de travail, les éviers et les zones de préparation. Lieu : Champtoceaux Type de contrat : À définir Si vous êtes prêt(e) à apporter votre contribution à une équipe passionnée par la gastronomie, envoyez-nous votre candidature ! Nous recherchons pour notre client une personne dynamique , motivé avec une facilitée d'adaptation en équipe. Lieu : Champtoceaux Type de contrat : À définir Si vous êtes prêt(e) à apporter votre contribution à une équipe passionnée[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (capacité 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - « Carte des vins particulièrement intéressante » Michelin 2025 - Vignobles et découvertes, - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de rang (H/F) Mission Vous serez en charge du service d'une clientèle exigeante et internationale et de la mise en place du restaurant Plus concrètement, vous serez amené(e),[...]