Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Saint-Apollinaire, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
CDI - Temps plein - 2x8 Poste basé à Saint-Apollinaire (21), à 10 minutes de Dijon Prise de fonction à partir du 18/08/2025 Sous la supervision d'un Responsable Atelier de Fabrication, vous intégrez une équipe à taille humaine au sein de notre nouvelle usine dédiée à la fabrication de levain (bio fermentation). Votre mission : participer activement au bon déroulement des différentes étapes de fabrication, au cœur d'un environnement technique, vivant et exigeant. Vos missions principales seront de : Piloter les installations et les équipements pour assurer le bon déroulement des différentes étapes de fabrication (mise en fermentation, transferts du produit dans les cuves, mise en séchage, .) jusqu'au conditionnement et à la mise en stock du produit fabriqué Effectuer les réglages/programmations des machines et les paramétrages de fonctionnement (débit, pression, temps, ...) Assurer la réception des matières premières et l'expédition des produits finis Réaliser le nettoyage des différents équipements et postes de travail Procéder aux analyses du produit à toutes les étapes de fabrication au sein de notre laboratoire d'usine ou en assurant la transmission à un laboratoire[...]
