Plante - Fleur, Nature - Environnement, Atelier
Mirande - 32
Du 28/06/2024 à 17:00 au 28/06/2024 à 19:00
En avant le pesto de plantain, les sablés aux feuilles de tilleul ! Entrez dans le concret de la cuisine sauvage lors de cet atelier culinaire, et redécouvrez ainsi les saveurs des plantes communes. Participation libre. Lieu de rendez-vous précisé à l’inscription. Inscription : 05[...]
Repas - Dégustation
Rouen 76000
Le 27/06/2024
Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie. Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations ! Vous êtes plutôt cuisine ou pâtisserie ? COURS DE PATISSERIE (adultes) Vous êtes passionnés de pâtisserie ? Venez apprendre et découvrir différentes techniques à travers des cours thématiques encadrés par des professionnels ! Cours d'une durée de 3 heures sans oublier les 30 minutes de dégustation, la remise d'un diplôme et quelques photos pour immortaliser le moment...! - Samedi 23 mars de 15h à 18h : La pâte à choux dans tous ses états, Venez explorer la confection de la pâte à choux et sa technique de pochage, ainsi que les astuces pour sa cuisson parfaite et ses multiples utilisations dans nos desserts favoris - Samedi 20 avril de 9h à 12h : Macarons en fête, Réussir parfaitement les coques et les ganaches - Samedi 20 avril de 15h à 18h : Chocolat à l’assiette, Les secrets pour un chocolat sublimé[...]
Saint-Point 71520
Le 29/06/2024
Retrouvez Marion et Augustin, les maraîchers de Saint-Point, pour un atelier cuisine autour des légumes d'été ! Le repas est compris dans le prix de l'atelier. Même sans participer à l'atelier, vous pouvez réserver votre repas à vernir chercher à 18h30 si vous le souhaitez à emporter ou à 19h30 pour le manger sur place.
Repas - Dégustation, Théâtre, Spectacle
Saint-Lunaire 35800
Le 29/06/2024
La troupe « Des Planches sur la Rance » de Saint-Suliac propose une représentation de la pièce de théâtre L’envie de cuisiner, écrite et mise en scène par Jean-Pierre Langlais. Sur scène, onze comédiens. Au menu de cette pièce gourmande, un grand chef étoilé qui, par passion, donne des cours de cuisine en parallèle de son restaurant trois étoiles. Il est secondé d’une assistante amourachée de lui. Il se fait livrer des poissons par deux poissonniers un peu magouilleurs et de la viande par un boucher de quartier. Et pour son cours de cuisine, se présentent six participants venant de différentes classes sociales, qui vont malgré eux lui faire vivre un véritable cauchemar.
Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Point 71520
Le 29/06/2024
Retrouvez Marion et Augustin, les maraîchers de Saint-Point, pour un atelier cuisine autour des légumes d'été ! Le repas est compris dans le prix de l'atelier. Même sans participer à l'atelier, vous pouvez réserver votre repas à vernir chercher à 18h30 si vous le souhaitez à emporter ou à 19h30 pour le manger sur place.
Atelier, Repas - Dégustation
Le Havre 76600
Le 28/06/2024
Tu veux apprendre à réaliser des plats iconiques japonais ? Ici on ne parle pas de sushis, mais des vrais plats traditionnels japonais, plonge avec nous dans un voyage dépaysant ! Recettes : - 28/06 : Udon au poulet et crevettes avec la Cheffe Florence Dorayaki avec la Cheffe Géraldine La Cheffe, Florence : Originaire du sud, elle a consacré sa vie à la gastronomie, naviguant entre la salle et la cuisine. Sa passion pour la cuisine du monde se reflète dans chacun de ses cours, transformant chaque atelier en une exploration culinaire. La Cheffe, Géraldine : Pâtissière et boulangère au cœur généreux, elle aime partager sa passion avec petits et grands. Patiente et bienveillante, son enseignement ludique éclaire chaque cours d'une lueur joyeuse. Avec elle, qui connaît très bien l’univers sucré japonais, vous n’êtes pas au bout de vos surprises. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations.
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LE HAVRE 76600
Le 28/06/2024
Tu veux apprendre à réaliser des plats iconiques japonais ? Ici on ne parle pas de sushis, mais des vrais plats traditionnels japonais, plonge avec nous dans un voyage dépaysant ! Recettes : - 28/06 : Udon au poulet et crevettes avec la Cheffe Florence Dorayaki avec la Cheffe Géraldine La Cheffe, Florence : Originaire du sud, elle a consacré sa vie à la gastronomie, naviguant entre la salle et la cuisine. Sa passion pour la cuisine du monde se reflète dans chacun de ses cours, transformant chaque atelier en une exploration culinaire. La Cheffe, Géraldine : Pâtissière et boulangère au cœur généreux, elle aime partager sa passion avec petits et grands. Patiente et bienveillante, son enseignement ludique éclaire chaque cours d'une lueur joyeuse. Avec elle, qui connaît très bien l’univers sucré japonais, vous n’êtes pas au bout de vos surprises. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations.
Gospel, Concert, Musique
Arès 33740
Le 29/06/2024
Organisé conjointement avec le CCAS d’Arès, la ville et l’association du Jardin des Lapins. Huit tandems triplette intergénérationnels sélectionnés sur dossier participeront à la finale. Public adulte - Gratuit. Inscription obligatoire avant le 7 juin. Dossier d’inscription à retirer auprès du CCAS d’Arès aux horaires d’ouverture à partir du 29 avril.
Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Manifestation culturelle
Arès 33740
Le 29/06/2024
Organisé conjointement avec le CCAS d’Arès, la ville et l’association du Jardin des Lapins. Huit tandems triplette intergénérationnels sélectionnés sur dossier participeront à la finale. Public adulte - Gratuit. Inscription obligatoire avant le 7 juin. Dossier d’inscription à retirer auprès du CCAS d’Arès aux horaires d’ouverture à partir du 29 avril.
Repas - Dégustation
Cahors 46000
Le 29/06/2024
3 chefs locaux viennent s’affronter dans la cuisine Lot of Saveurs. Seuls, ils ne pourront rien faire ! Votre mission : rejoindre leur brigade et remporter avec eux la victoire de ce concours ! Les participants seront répartis au hasard dans une des brigades. Une fois équipés, le chrono sera lancé. Au top départ, vous n’aurez qu’1h30 pour composer les meilleurs plats possibles et séduire le jury… A vos tabliers ! Créativité et rire assurés.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Polisot 10110
Le 26/06/2024
Quand le Chef Klimo met à l'honneur le Rosé Des Riceys Dégustation animée par Arnaud Gallimard, Président de l'AOP Rosé des Riceys et accord mets & vins réalisé par le Chef Klimo Plus grand terroir de Champagne avec ses 866 hectares de vignes, Les Riceys se distingue en étant la seule commune à posséder 3 A.O.P : Champagne, Coteaux Champenois, et le fameux Rosé des Riceys. Production champenoise unique et prestigieuse, le Rosé des Riceys est un vin tranquille, élaboré avec des raisins de pinot noir fins mûris sur les coteaux les mieux exposés. Le Chef Klimo quant à lui, est un chef à domicile, passionné de cuisine, de produits frais et de saison. Il sera sur place pour la troisième année consécutive pour vous proposer ses recettes et associations innovantes en accord avec les vins dégustés. Chacune des soirées dégustations est proposée pour un nombre minimum de 10 participants et maximum de 20, l'association se réserve le droit d'annuler en cas de réservation insuffisante. Merci de réserver auprès de l’association Quai des Arts au plus tard le week-end précédant la dégustation. Tarif unique 35€ : comprenant la dégustation commentée de 6 Rosés des Riceys et leurs bouchées[...]
Science et technique
Montesquieu-Volvestre 31310
Du 03/10/2023 au 29/06/2024
Venez participer aux cours de Tai Chi Chuan dans un cadre enchanteur. Il s'agit d'une gymnastique chinoise, constituée par un enchaînement lent de mouvements, selon des schémas précis. Dans ce lieu paisible et calme qui favorise la détente et l’observation, le Garbé est un lieu d’échange et de partage où vous pourrez pratiquer des activités telles que le taï chi chuan, le do in, la tenségrité, ainsi que le jardinage, la cuisine "vivante" et bien d’autres.
Repas - Dégustation, Atelier
Touchay 18160
Le 03/07/2024
Semaine créole à Touchay! A 15h atelier de cuisine créole! participation 15€. inscription 06.12.33.64.23.
Repas - Dégustation
Plouider 29260
Le 05/07/2024
Pour tous les gourmets et gourmands, venez participer à nos cours de cuisine. Nos chefs, Loïc et Benjamin, vous proposent un cours les vendredis de 10h à 13h dans nos cuisines. Entre partage et passion, c’est un moment convivial qui vous attend. Vendredi 05 juillet : Les ormeaux Les cours se déroulent en groupe de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et de garantir la personnalisation de la formation. Vous y apprendrez les techniques et les astuces pour préparer des plats dignes d’un restaurant gastronomique. Ces cours sont ouverts à tous, débutants comme connaisseurs, sur réservation.
Atelier, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Essé 35150
Le 20/07/2024
Découvrez toute la semaine des ateliers autour de la Préhistoire et de l'archéologie avec l'équipe du CPIE de Saint-Just ! Fouilles archéologiques : un site de pêche - Inédit à la Semaine de la Préhistoire Un site archéologique a été découvert, à vos outils pour découvrir ce qu’il recèle ! Les participants reçoivent un livret de l’apprenti archéologue pour suivre les différentes étapes : le choix des outils, le mode d’emploi de la fouille, la fouille, le relevé, l’enregistrement des objets, l’analyse du site pour comprendre quelles activités ont pratiqué les humains de la Préhistoire. 16 participants maximum par session d’atelier. A partir de 7 ans Cuisine des plantes sauvages : Apprenez à sélectionner les plantes et à les cuisiner comme il y a 6000 ans pour confectionner vos mets, puis les déguster ! A partir de 5 ans. La poterie néolithique La première vaisselle de cuisine ? Les premiers bols pour le petit déjeuner ? En un mot, la poterie, un marqueur culturel important du Néolithique. Les participants sont initiés aux techniques de modelage (motte, colombin) des pots en argile qu’utilisaient les gens du Néolithique. Chaque participant repart avec sa poterie. À partir[...]
Emploi Administrations - Institutions
Creuzier-le-Vieux, 30, Allier, Occitanie
Pour faire face aux congés annuels du personnel au restaurant scolaire, la commune de Creuzier-le-Vieux recherche un second de cuisine (H/F) pour juillet et août 2024. Voici les périodes où nous avons besoin : - du 15 juillet 2024 au 31 juillet 2024 - du 1er août 2024 au 23 août 2024 Descriptif de l'emploi: Gérer la production des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l'équipe de cuisine et d'entretien du service restauration. Missions: - Pendant l'été : préparer les repas pour les enfants inscrits au centre de loisirs et préparer les repas des aînés - Participer à la préparation des entrées froides ou chaudes, des plats chauds et des desserts sous la direction du chef de cuisine, surveiller la cuisson des plats selon les indications du chef de cuisine ; conseiller sur les produits et matériels à acquérir et préparer les commandes avec le chef de cuisine ; proposer, élaborer et réaliser les menus en collaboration avec le chef de cuisine - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires en liaison avec le chef[...]
Emploi
Lalevade-d'Ardèche, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
En lien direct avec le Chef de cuisine vous êtes l'une des personnes ressource, au service du projet cuisine et de restauration de l'ADAPEI 07. Vous accompagnez les travailleurs en situation de handicap sur les activités techniques et d'hygiène liées à l'activité cuisine. Economat, livraisons clients, hygiène des locaux (selfs) et du linge Collaborer à la gestion administrative/économat de l'atelier cuisine : commandes, état des stocks en lien direct avec le chef de cuisine Préparer et organiser les livraisons clients avec le véhicule réfrigéré. Vous êtes chargé de son entretien. Appliquer et respecter les règles d'hygiène HACCP Appliquer et respecter le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) de la cuisine centrale et des cuisines satellites Organiser et veiller à l'hygiène quotidien des locaux et du linge Réaliser toutes tâches en lien avec les besoins de l'atelier cuisine Apprentissage / encadrement de Travailleurs Handicapés Participer à l'intégration du Travailleur Handicapé à son poste : Accueillir et présenter l'atelier cuisine Participer à la réalisation de « fiches produits » liés aux différentes tâches de l'atelier cuisine Evaluer les savoir-faire professionnels[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Production culinaire : - Participer à l'élaboration et à la réalisation des menus du personnel, - Apprendre à tourner sur tous les poste de la cuisine selon les compétences, - Respecter les procédures de mise en place d'une démarche de type HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments). Approvisionnement et gestion des stocks : - Participer à la rédaction de la « liste de mise en place » de sa production, - Participer au contrôle physiquement du respect des références et de la qualité associée aux divers produits livrés, - Apprendre la rotation des produits et des marchandises livrées et stockées, - Participer à l'inventaire annuel. Organisation de son poste de travail et de la production : - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la cuisine, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Apprendre les fiches techniques de cuisine, - Respecter les consignes de la production, - Participer aux briefings d'avant service, - Respecter les consignes de mise en place durant la distribution, - Réaliser le nettoyage et le rangement de son poste de travail à chaque fin de service, -[...]
Fête, Danse - Bal - Cabaret
Munster 68140
Le 04/07/2024
L'assocation Do un Dert "L'Art en Lien" a le plaisir de vous inviter pour la 5 ème année à sa fête du premier jeudi du Parc Hartmann, le 4 juillet prochain. Vous pourrez participer à des ateliers artistiques gratuits, des moments de danse partagée ainsi qu'à une soirée de musique et bal folk avec le groupe Quat'quart. Restauration: cuisines du monde, tartes flambées et pâtisseries. Buvette. Le but de cette association est de développer la solidarité et l'accès à la culture pour tous. Le partage de la diversité culturelle, sociale et générationnelle est une richesse pour mieux vivre ensemble. Ils souhaitent fédérer les énergies de différentes associations de la vallée autour de projets artistiques communs et organiser des évènements artistiques et culturels créant les émotions et la joie de la rencontre de l'autre. Un repli est prévu à la salle des fêtes de Munster en cas de mauvais temps.
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
OUVILLE-LA-RIVIERE 76860
Le 11/07/2024
Le service environnement de la Communauté de Communes Terroir de Caux vous propose de participer à un cours de cuisine ! Venez équipez de cette liste de matériel et devenez un chef de la cuisine ! - 2 casseroles - 2 couteaux (un grand et un petit) - 1 planche à découper - 1 mixeur plongeur - 1 économe Inscription obligatoire! A partir de 8 ans.
Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier, Nature - Environnement
Ouville-la-Rivière 76860
Le 11/07/2024
Le service environnement de la Communauté de Communes Terroir de Caux vous propose de participer à un cours de cuisine ! Venez équipez de cette liste de matériel et devenez un chef de la cuisine ! - 2 casseroles - 2 couteaux (un grand et un petit) - 1 planche à découper - 1 mixeur plongeur - 1 économe Inscription obligatoire! A partir de 8 ans.
Emploi
Aurignac, 31, Haute-Garonne, Occitanie
MISSIONS & FONCTIONS L'agent des services Logistiques (F/H) exerce ses missions au sein de l'équipe de la cuisine centrale de l'IME Dinguirard & du FAM Le Rieutort. Il/Elle est sous l'autorité fonctionnelle de la Cheffe de cuisine. Missions : - Au sein de l'équipe du service « cuisine », il/elle participe à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. - Il/Elle effectue des tâches d'appoint en cuisine et en salle réfectoire des salariés. Activités principales : - Travaux d'entretien et de nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participation au service de restauration et aux activités hotellières du réfectoire de la cuisine. - Participation et aide à la confection des repas (lavage, épluchage .). - Participation à la mise en œuvre du protocole de livraison des repas. Il, Elle intervient sous l'autorité hiérarchique du responsable des services logistiques (IME/FAM) par délégation de la directrice adjointe de l'IME. Le poste s'exerce sur le site d'Aurignac Durée du contrat : au moins jusqu'au 3 juin 2024 PROFIL[...]
Repas - Dégustation, Pour enfants
Labastide-Marnhac 46090
Le 09/07/2024
PLACE AU JEU ! – Dès 16h l Accès libre Petits et grands sont invités à venir se divertir autour de nombreux jeux en bois. Venez vous affronter en famille ou entre amis avec les jeux de votre enfance. LA CUISINE À LIRE – De 16h à 20h l Accès libre A l’ombre d’un parasol, installé dans un confortable transat, faites un plongeon dans la culture avec la sélection gourmande de livres, à déguster sur place. CHASSE AU TRÉSOR : CACHE-CACHE DES SAVEURS LOTOISES ! – De 16h à 20h l Accès libre (de 4 à 12 ans) Partez à la découverte des saveurs lotoises au gré d’une chasse au trésor à faire seul ou en famille ! Deux parcours sont à réaliser en autonomie, pour les plus petits (4 à 7 ans) et les plus grands (8 à 12 ans). LE CONCOURS DE PATISSERIE – De 17h à 19h l Sur inscription auprès de la commune Poches à douille, batteurs, poêles et planche à découper seront vos meilleurs alliés pour relever le défi du chef Maryan Rak ! Répartis en duo, les participants s’affronteront en cuisine lors d’une épreuve concoctée par le chef ! Laquelle reproduira au mieux ses faits et gestes en alliant saveurs et esthétiques ? INTERFEL FAIT SON SHOW – De 19h à 20h l Accès libre Les équipes d’Interfel[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 09/07/2024
Animé par Klervi Berrou du Poisson d'Avril au Guilvinec. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Emploi Tourisme - Loisirs
Mosnay, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Familles Rurales de Mosnay recherche un(e) préparateur-trice de cuisine pour la période du 8 juillet au 2 août 2024. Petite structure conviviale dans un esprit famille qui accueille des enfants de 3 à 12 ans, vous assurez la conception et la préparation de repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective ainsi que l'entretien des locaux. Vos activités : Concevoir et préparer les repas en respectant les normes d'hygiène en vigueur : - Cuisiner les plats prévus au menu : préparations culinaires froides et chaudes en fonction des indications et des denrées fournies, - Définir les besoins en marchandises pour élaborer les menus validés - Transformer et mettre en valeur les produits, - Vérifier le goût, la qualité et la présentation des préparations culinaires, - Participer au dressage des plats, à la mise en assiette, - Participer à la mise en place du self, - Participer à la distribution des plats Entretenir les locaux et le matériel de cuisine : - Participer aux opérations d'entretien des locaux, du matériel de cuisine et de plonge. - Participer à l'ensemble des postes pendant le service (service des convives, cuisine, plonge,.) -[...]
Manifestation culturelle
Yvetot 76190
Le 05/07/2024
VILLAGE OLYMPIQUE, PLACE DES BELGES, DE 12H À 20H15 – Clubs sportifs de la Ville : stands d’informations, de présentation – Stand Heptaléo – Animations proposées par la C.C.Y.N. : 12h00 – 20h00 : mississippiboat (animation aquatique ludique), bar à eau, espace accueil – information – attractivité du territoire, stand médiathèque et bibliothèque éphémère 12h00 – 13h00 : apéritif jazz avec le Bigband du conservatoire 12h00 – 14h00 puis 18h00 – 20h00 : à la découverte de produits locaux, sensibilisation immersive aux métiers du sport 12h00 – 14h00 puis 18h00-20h00 : démonstration d’artisanat 12h00 – 16h00 : roulez jeunesse (venez avec votre vélo!) 13h00 – 14h00 : cours de fitness XXL 13h00 – 16h00 : olympiades et défis de la nature avec le Chêne 14h00 – 16h00 : parcours emploi et defis 14h00 – 18h00 : participer c’est gagner (jeux de société) 14h00 – 18h00 : séances de sports doux et de bien-être 16h00 – 19h00 : les tri’athletes 16h00 – 20h00 : atelier cuisine avec la cuis’yn mobile 16h00 – 20h00 : vélo smoothie 19h30 – 20h15 : concert de l’orchestre d’harmonie senior du conservatoire – Animations proposées par les clubs sportifs et la Ville d’Yvetot : 12h – 20h15 : sensibilisation[...]
Gigny-sur-Saône 71240
Du 04/07/2024 au 06/07/2024
Le festival pour relier les générations et rêver ensemble Ateliers/spectacles/concerts Entrée à prix libre Repas : 10€ Snack enfant : 5€ Thème : Big Bazard En soirée, concert surprise DJ CoufCouf Le Bal des Anciens Au programme : Jeudi 4 juillet : 15h : Troubadour Château des petits Frères des Pauvres Spectacle de la compagnie les Gend'aujourd'hui avec la participation exceptionnelle des enfants de l'école de Gigny et des personnes accompagnées par Les Petits Frères Des Pauvres 19h30 : Lecture "Le Mal d'amour ou la traversée de l'oubli". Une pièce de Jean-Louis Terrangle. Au café associatif L'Embarqu'Tournus, 4 quai Georges Bardin Vendredi 5 juillet : Ateliers d'écriture ouvert à tous Renseignements au 06 77 30 47 00 Samedi 6 juillet : 10h : Atelier cuisine avec les Personnes âgées 13h: Ouverture : Atelier maquillage et habillage pour la parade 15h : Parade costumée sur le thème Big Bazard avec la cie Mademoiselle Paillette 16h : Spectacle de contes : Paroles par Olivier Ponsot 16h-19h : Ateliers intergénérationnels avec la présence de la cie les Gend'aujourd'hui 18h : DJ CoufCouf aux platines sous les arbres pour l'apéro 19h : repas 20h30 :[...]
Atelier, Musique
Gigny-sur-Saône 71240
Du 04/07/2024 au 06/07/2024
Le festival pour relier les générations et rêver ensemble Ateliers/spectacles/concerts Entrée à prix libre Repas : 10€ Snack enfant : 5€ Thème : Big Bazard En soirée, concert surprise DJ CoufCouf Le Bal des Anciens Au programme : Jeudi 4 juillet : 15h : Troubadour Château des petits Frères des Pauvres Spectacle de la compagnie les Gend'aujourd'hui avec la participation exceptionnelle des enfants de l'école de Gigny et des personnes accompagnées par Les Petits Frères Des Pauvres 19h30 : Lecture "Le Mal d'amour ou la traversée de l'oubli". Une pièce de Jean-Louis Terrangle. Au café associatif L'Embarqu'Tournus, 4 quai Georges Bardin Vendredi 5 juillet : Ateliers d'écriture ouvert à tous Renseignements au 06 77 30 47 00 Samedi 6 juillet : 10h : Atelier cuisine avec les Personnes âgées 13h: Ouverture : Atelier maquillage et habillage pour la parade 15h : Parade costumée sur le thème Big Bazard avec la cie Mademoiselle Paillette 16h : Spectacle de contes : Paroles par Olivier Ponsot 16h-19h : Ateliers intergénérationnels avec la présence de la cie les Gend'aujourd'hui 18h : DJ CoufCouf aux platines sous les arbres pour l'apéro 19h : repas 20h30 :[...]
Emploi Social - Services à la personne
Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
**Poste à pourvoir au 01 Août 2024** Missions/Activités : -Assurer les prestations de restauration -Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage.), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des entrées, plats et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats -Aider le cuisiner(ère) à déterminer les besoins prévisionnels de repas -Participer à l'élaboration des menus -Aider à préparer, compter, allotir, et mettre en chariot et/ou en caisse dûment étiqueté les repas des personnes -Apporter de l'aide à préparer et passer les commandes -En appui du cuisinier(ère) suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots -Participer à réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité -Participer à gérer les chambres froides, vérifier les températures s'assurer de la bonne conservation -Aider à confectionner les repas et les mettre en place -Servir les repas -En collaboration[...]
Plante - Fleur, Nature - Environnement
Nancray 25360
Le 06/07/2024
Lucie SAINT-VOIRIN vous propose une journée découverte autour des plantes sauvages ! Au cours de ce stage, vous irez cueillir dans la nature de nombreuses plantes afin de les cuisiner avec elle. Les principes de bases de la cueillette des plantes, leur identification et les risques de confusion avec les plantes toxiques seront abordés. Un savoureux repas sera partagé entre tous les participants dans un moment convivial.
Fête
Pont de Montvert - Sud Mont Lozère 48220
Du 05/07/2024 au 07/07/2024
Du vendredi 5 au dimanche 7 juillet, le village du Pont de Montvert accueillera la 10ème édition de la Fête de l'abeille noire et des droits de l'abeille ! Au programme : o Vendredi 5 juillet : Soirée inaugurale au Théâtre Clandestin, hameau de Masméjean, repas tiré du sac, scène ouverte « Moments de vie avec les abeilles » Repas tiré du sac o Tout le week-end AU TEMPLE : - Point d'accueil, programme détaillé, verre consigné - Exposition de photographies « Les ruches troncs ont la patate » - Conférences le samedi et le dimanche de 9h30 à 17h30, thématique « l'abeille noire et ce qui la fait vivre ou survivre » - Le midi, dans la cour, cantine gourmande par « la cuisine des sales gosses » o Tout le week-end DANS LES RUES PIÉTONNES : - Marché gourmand de 10 h à 18 h. : découverte rencontre avec Agriculteurs et artisans d'art, dégustation hydromels et vins naturels, verre dispo au pont d'accueil miel de l'hydromel et aussi bien d'autres merveilles - Fanfare « Les Carbodoseurs » (cf ci-dessous) Le crieur vous invitera à participer aux…. ateliers fabrication de ruche tronc, dégustation, origamis ou à la loterie. Premier lots, un grand rucher tronc en chocolat avec[...]
Emploi Administrations - Institutions
Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous participerez avec l'ensemble de l'équipe restauration à la préparation et à la production de la prestation culinaire ainsi que le service de restauration collective. Vos missions sont les suivantes : - Réaliser et cuisiner des plats et mets au poste froid (entrées/desserts/légumerie...), en production de masse (1200 couverts le midi et 304 couverts matin et soir) - Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine - Participer à la démarche qualité des produits de base et vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation) - Fabrication des plats en fonction des grammages recommandés GEM-RCN affichées - Aider à la préparation des différents plats notamment surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier - Participer à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfection) - Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, le plan de travail, (participation par roulement à la plonge vaisselle) - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux : participation par roulement à la gestion des déchets, le nettoyage[...]
Emploi Administrations - Institutions
Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes
POSTE A POURVOIR AU 01 SEPTEMBRE 2024 Le restaurant scolaire du Tivoli situé : place René Cassin, Bâtiment du Tivoli 04 200 Sisteron est un acteur majeur de la ville. Chaque jour près de 450 repas sont confectionnés en période scolaire, et environ 150 en périscolaire. Nous réalisons les repas pour les crèches Clair de Lune et P'Tivoli, pour les écoles maternelles de toute la ville : Jean-Andrieu, Ecole Simone Veil, Edouard Delaplanne, qui sont regroupées au Parc Massot Devèze. Seules les maternelles de l'école des Plantiers mangent dans leur réfectoire. Les écoles élémentaires de Simone Veil, Edouard Delaplanne, et Verdun ainsi que le personnel communal viennent déjeuner au réfectoire du Tivoli. La cuisine centrale produit en liaison chaude et livre 4 cuisines satellites : Les plantiers, le parc Massot Devèze, et les crèches du P'Tivoli et Clair de lune. Mr le Maire, l'adjointe aux affaires scolaires ainsi que le directeur de la restauration scolaire souhaitent mettre en place une restauration : durable, responsable, en adéquation avec la loi Egalim, et aussi en privilégiant les circuits courts et les produits BIO. DEFINITION DU POSTE Le chef de cuisine en restauration[...]
Emploi
Tence, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
tachement, mutation, mobilité, recrutement direct. MISSION Elaborer les plats en respectant la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire Participer à la mise en place et à la distribution des plats Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle[...]
Emploi Administrations - Institutions
Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Intégrez l'équipe de la Résidence autonomie La Salève en tant qu'Agent de restauration Polyvalent. Apportez votre passion pour la cuisine et votre souci du détail au service de nos résidents. ----------------------------------------------------- VOS MISSIONS : - Réceptionner quotidiennement les livraisons de la cuisine centrale - Compter les quantités livrées, constater si décalage entre le prévisionnel et la livraison, et contacter la cuisine centrale si erreur - Participer à la confection des divers plats et les répartir dans les chariots chauffants. - Superviser et organiser le travail du personnel - Cuisson de certaines denrées alimentaires, cuisiner des plats, des sauces - Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients - Servir les repas de certains résidents en cas de problème aigu (maladie, imprévu). - Assurer le service des repas et les répartir sur les tables. - Desservir les tables et nettoyage des appareils de cuisson - Nettoyer et utiliser l'équipement et les appareils de la cuisine - Nettoyage de la salle et des parties annexes - Promouvoir la restauration le restaurant auprès de tous les nouveaux résidents. - Inciter les résidents[...]
Nature - Environnement
Mouriès 13890
Le 17/07/2024
C’est un domaine oléicole, viticole et agrotouristique, aux Hameaux des Baumettes, à Mouriès que fait vivre un couple solaire William et Prune. Au cœur du Parc naturel régional des Alpilles, un des joyaux de la Provence, il offre l’un de ses plus beaux paysages. Face aux caisses de Jean-Jean, on se prend à oublier le temps. En cheminant du mas jusqu’aux hauteurs de ces Terres de Pierre, on est saisi par une poésie sauvage qui nous rappelle les liens intimes que nous entretenons avec la nature. La cuisine de Johann Barichasse est indissociable de son héritage familial. Enfant d’une famille juive composée d’un père né marocain au Maroc et d’une mère née française en Algérie, sa culture est aussi, évidemment, française. Il a d’abord passé quelques années dans l’audiovisuel, avant de se faire épicier chez Terroirs d’Avenir. C’est au contact des produits qu’il décide de redessiner sa trajectoire. Formation express chez Cuisine Mode d’Emploi, stage chez Mokonuts puis second de Manon Fleury au Mermoz, une expérience décisive qui consolidera son envie de cuisiner. Sa cuisine est gourmande, épicée, parfumée, mijotée, joyeuse et généreuse. Il tombe amoureux de Marseille et participe[...]
Repas - Dégustation, Atelier, Plante - Fleur
Sap-en-Auge 61470
Le 07/07/2024
Venez découvrir et cueillir quelques plantes sauvages comestibles puis participer à l’atelier tartinades de pestos avec les plantes récoltées! Co-animé par Anne Vandenberghe. Prix libre. Sur réservation dans la limite des places disponibles.
Nature - Environnement, Manifestation culturelle
SAP-EN-AUGE 61470
Le 07/07/2024
Venez découvrir et cueillir quelques plantes sauvages comestibles puis participer à l’atelier tartinades de pestos avec les plantes récoltées! Co-animé par Anne Vandenberghe. Prix libre. Sur réservation dans la limite des places disponibles.
Emploi Administrations - Institutions
Beauchamp, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
La cuisine centrale prépare environ 130 000 repas par an, soit environ 1000 repas par jour en période scolaire. Ces repas sont essentiellement à destination d'un public scolaire (maternels, élémentaires). Les repas des maternels sont acheminés vers les 3 écoles maternelles de la commune. Placé (e) sous l'autorité du Chef du restaurant municipal et en lien avec le 2nd de cuisine, le commis participe au fonctionnement général de la cuisine et notamment à la fabrication des plats à partir des fiches techniques, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. A cet effet, vous aurez en charge les missions suivantes : - Assurer la préparation des recettes / la transformation des ingrédients - préparation froides ou chaudes (épluchages, taillages, assemblages.) - Evaluer la quantité et la qualité des produits nécessaires aux préparations - Assurer un rôle de référent des agents de restauration - Être l'interlocuteur du chef ou du 2nd pour l'organisation de la fabrication quotidienne - Appliquer les procédures en lien avec les démarches qualité / procédures HACCP et protocoles d'hygiène et de sécurité - Assurer le service et/ou plonge, selon les[...]
Atelier, Plante - Fleur, Fête
Grandfontaine 67130
Le 13/07/2024
Participez à un atelier de cuisine végétale bio avec repas compris et recettes fournies. Découvrez des recettes végétales simples et délicates pour vos repas d'été (atelier possiblement vegan sur demande).
Manifestation culturelle
Arles 13200
Le 13/07/2024
La Provence est aussi une terre de sel. Elle convoque un soleil généreux, de grands étangs, Tramontane et Mistral pour révéler l’or blanc. À Salin-de-Giraud particulièrement, au sud-est du delta du Rhône, au cœur des Salins du midi, surgissent des montagnes de sel que l’on dit camelles et tables salantes dont le rose s’approfondit en été. Benoit CADOT, ce tout jeune trentenaire est né d’une longue lignée d’agriculteurs en Mayenne. Il passe un an en Australie et tombe amoureux de Marseille à son retour. Là, il va participer à l’ouverture de la Mercerie aux côtés d’Harry Cummins qu’il va seconder pendant presque 4 ans. Il prend le temps ensuite de plusieurs résidences en France et en Espagne avant d’ouvrir avec son complice, Léo Marzullo, « Prémices ». Sa belle cuisine, marquée par l’acide, s’endiable des saveurs fumées. Sa passion pour les produits lui fait défricher un chemin culinaire mêlant cuisine traditionnelle et techniques contemporaines. Moderne !
Emploi
Terrasson-Lavilledieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le Bistrot du Moulin Rouge est le restaurant du Complexe Hôtelier « Le Moulin Rouge » situé en Périgord Noir à Terrasson Lavilledieu. Notre restaurant accueille tout au long de l'année une clientèle d'individuels affaires et loisirs le soir du lundi au vendredi et une clientèle groupe sur réservation midi et/ou soir , plus particulièrement d'avril à octobre. Le Bistrot du Moulin rouge propose une offre réduite mais qualitative composée de plats authentiques, aux saveurs du Périgord, respectueux des saisons et faits maison. Nous recherchons notre second de cuisine pour la saison 2024. Homme ou femme de terrain vous assistez notre chef de cuisine et vous maîtrisez parfaitement le poste froid. Tout en plaçant la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène au premier rang de vos priorités, vous veiller à la bonne application des techniques de fabrication et des règles de présentation des produits. Bon gestionnaire, vous maîtrisez le déroulement du processus : prévision - commande - réception - stockage - conservation. Missions : . Assister le chef de cuisine - Participer à toutes les tâches liées au travail en cuisine : - Participer à l'élaboration d'une carte en[...]
Emploi
Longué-Jumelles, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Missions Sous l'autorité du Responsable de la restauration scolaire, l'agent sera chargé d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats d'environ 220 repas par jour dont 90 repas livrés en liaison chaude ou froide, il devra : Activités et tâches du poste - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base, approvisionner les denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des plats et des desserts - Surveiller la cuisson des plats - Vérifier les préparations culinaires : goût, qualité, texture, présentation... - Participer au service des écoliers Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels Dans le respect des normes HACCP - Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés - Brancher les appareils en étant vigilants aux normes de sécurité - Nettoyer et ranger les ustensiles cuisine et du matériel. Signaler les disfonctionnements. - Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements - Contrôler la qualité et le bon fonctionnement[...]
Emploi Enseignement - Formation
Saint-Germain-du-Corbéis, 61, Orne, Normandie
MISSIONS : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par la responsable de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Participer à la mise en place et à la distribution des plats (notamment sur le service du soir) - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production - Ranger la vaisselle et les ustensiles[...]
Emploi Enseignement - Formation
Hasparren, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Le CFAA 64 établissement de formation faisant parti de l'EPLEFPA des Pyrénées Atlantiques recherche un(e) adjoint(e) de cuisine à temps incomplet (70%) avec une première expérience souhaitée pour son site basé à Hasparren à compter du 1er septembre 2024. Missions: - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats : lavage, épluchage, coupe des légumes ou fruits -En collaboration avec le chef de cuisine : - Cuisiner les plats prévus au menu : préparations culinaires froides et chaudes en fonction des indications et des denrées fournies - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier le goût, la qualité et la présentation des préparations culinaires - Participer au dressage des plats, à la mise en assiette - Participer à la mise en place du self - Participer à la distribution des repas - Nettoyer et ranger les ustensiles et les équipements de cuisine - Effectuer la plonge - Entretenir les équipements de nettoyage - Trier et évacuer les déchets - Nettoyer et laver les différentes surfaces des locaux en utilisant les produits d'entretien et équipements adaptés - Entretenir les matériels et mobiliers et veiller à leur disposition fonctionnelle - Nettoyer[...]
Emploi
Allevard, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Bonjour à TOI qui est à la recherche d'un job ! Je recherche un Commis de Cuisine pour le Centre des Mainiaux, sur la station du Collet d'Allevard, en Isère. Organisé par l'Association des PEP de la Mayenne, nous préparons plusieurs séjours sur ces prochaines vacances d'été ! Voici la période où il nous manque peut-être un profil comme le tien : - Du 01 Juillet au 31 Août Les missions (sous la supervision des chefs de cuisines) : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Participer à la confection des plats Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par les chefs Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Alors si. - tu as de l'expérience et/ou très envie de découvrir la vie d'enfants en collectivité, - tu as envie de participer à la vie du séjour et pourquoi pas aux activités, - tu es sympathique, autonome et tu es porté par des valeurs comme la tolérance, la bienveillance et l'esprit d'équipe. Alors continues à lire, cette annonce est pour toi !!! Si tu as tous ces critères,[...]
Emploi
Saulx-les-Chartreux, 91, Essonne, Île-de-France
Placé(e) sous l'autorité du Responsable du service entretien et restauration vous assurerez les missions principales suivantes : - Participation à la réception et contrôle des stocks de produits alimentaires - En l'absence du cuisinier à la cuisine centrale, réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base.) - Valorisation des préparations culinaires - Remise en température - Participation à la distribution des repas aux seniors, aux bébés et enfants, aux agents et enseignants - Respect des grammages en fonction des tranches d'âge - Application et suivi de la méthode HACCP sur tous les sites - Remise en état des locaux utilisés pour la cuisine et le stockage: nettoyage et rangement - Participation à la démarche qualité - Remonter toutes les informations liées au portage des personnes âgées au responsable de service - Participation à l'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques - Collaboration à la composition des menus (participer à la commission menu) - Contrôle de l'état de propreté et signalement des dysfonctionnements Missions occasionnelles : remplacement[...]
Emploi
Rixheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est
La Passerelle recrute un employé de collectivité H/F En CDD à temps partiel Placé sous l'autorité du Responsable ACM vous contribuez au bien-être matériel, environnemental et physique des enfants accueillis, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité : Missions et activités principales : Organisation et Maintenance : Garantir l'organisation de la restauration collective Assurer l'entretien des équipements professionnels, y compris le matériel de cuisine, en respectant les règles d'hygiène Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection des équipements, des locaux et des surfaces des salles de restauration Préparation et Distribution des Repas : Participer à la préparation, la présentation et la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène Participer à l'élaboration et à la présentation de plats exceptionnellement servis ou cuisinés sur place pour un public d'adultes Gestion des Stocks : Assurer le contrôle et la gestion des stocks en respectant les règles d'hygiène Participer au suivi de l'état et du roulement des stocks Contrôler les livraisons et valider les autocontrôles, en veillant à l'application des normes HACCP et[...]
Emploi
Rixheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est
La Passerelle recrute 2 employés de collectivité H/F en CDD à temps partiel Placé sous l'autorité du Responsable ACM vous contribuez au bien-être matériel, environnemental et physique des enfants accueillis, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité : Missions et activités principales : Organisation et Maintenance : Garantir l'organisation de la restauration collective Assurer l'entretien des équipements professionnels, y compris le matériel de cuisine, en respectant les règles d'hygiène Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection des équipements, des locaux et des surfaces des salles de restauration Préparation et Distribution des Repas : Participer à la préparation, la présentation et la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène Participer à l'élaboration et à la présentation de plats exceptionnellement servis ou cuisinés sur place pour un public d'adultes Gestion des Stocks : Assurer le contrôle et la gestion des stocks en respectant les règles d'hygiène Participer au suivi de l'état et du roulement des stocks Contrôler les livraisons et valider les autocontrôles, en veillant à l'application des normes HACCP et[...]
Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie
Espère 46090
Le 16/07/2024
PLACE AU JEU ! – Dès 16h l Accès libre Petits et grands sont invités à venir se divertir autour de nombreux jeux en bois. Venez vous affronter en famille ou entre amis avec les jeux de votre enfance. LA CUISINE À LIRE – De 16h à 20h l Accès libre A l’ombre d’un parasol, installé dans un confortable transat, faites un plongeon dans la culture avec la sélection gourmande de livres, à déguster sur place. CHASSE AU TRÉSOR : CACHE-CACHE DES SAVEURS LOTOISES ! – De 16h à 20h l Accès libre (de 4 à 12 ans) Partez à la découverte des saveurs lotoises au gré d’une chasse au trésor à faire seul ou en famille ! Deux parcours sont à réaliser en autonomie, pour les plus petits (4 à 7 ans) et les plus grands (8 à 12 ans). LE CONCOURS DE PATISSERIE – De 17h à 19h l Sur inscription auprès de la commune Poches à douille, batteurs, poêles et planche à découper seront vos meilleurs alliés pour relever le défi du chef Maryan Rak ! Répartis en duo, les participants s’affronteront en cuisine lors d’une épreuve concoctée par le chef ! Laquelle reproduira au mieux ses faits et gestes en alliant saveurs et esthétiques ? LES OLYMPIADES GOURMANDES – De 19h à 20h l Accès libre Année olympique oblige,[...]