Responsable de boutique
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Bois-Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Garant de la qualité de l'accueil et du service, le/la responsable des ventes dirige et anime une équipe en veillant au bon fonctionnement opérationnel selon les standards de qualité de la marque. Il/elle assure un approvisionnement en produits et en emballages à la fois constant et suffisant tout en veillant à limiter les pertes. MISSIONS & ACTIVITES - Gestion opérationnelle - Établir et contrôler les réassorts et les inventaires, limiter les pertes - Établir les plannings des personnels de vente, contrôle de l'absentéisme, des heures supplémentaires et des congés - Assurer le contrôle des transferts de marchandises - Maîtrise parfaite des produits et des standards de service - Contrôle de la bonne application des directives de vente et de service - Application des directives de la Marque en matière de merchandising - Contrôle de l'application des règles et consignes : encaissements, ponctualité, discipline, règlement intérieur, rangement, hygiène, propreté - Management des équipes - Animation permanente des équipes, des briefings quotidiens en vue de garantir la qualité de l'accueil et du service au client en toutes circonstances - Former les collaborateurs aux process[...]
