Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie
Emploi
-, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Le CCAS recrute un agent de service hôtelier et cuisinier pour la résidence Saint Christophe, située sur la commune déléguée de La Chapelle Saint Florent. La résidence est composée d'une équipe de : 1 responsable, 2 agents de service hôtelier, 1 animateur, 2 cuisiniers et 1 agent de service hôtelier/cuisinier sur le site. Placé/e sous l'autorité hiérarchique de la responsable de la résidence Saint Christophe, l'agent de service hôtelier et cuisinier travaille au sein de la résidence. Il/elle est chargé/e : - Assurer le service hôtelier en salle de restauration auprès des résidents et des enfants de l'école de la Chapelle Saint Florent : préparer et desservir les tables dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, assurer le service auprès des résidents et des enfants, porter les plateaux du soir chez les résidents - Préparer et cuisiner les repas des résidents et des enfants (samedis et vacances scolaires) : cuisiner et préparer les plats des résidents et des enfants à l'aide de fiches techniques, assurer la finition et la préparation culinaire - D'entretenir les parties communes de l'établissement et des espaces cuisine : assurer l'entretien des locaux et du[...]
