
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Miribel, 12, Ain, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie ainsi que la viennoiserie et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ? Rejoignez l'aventure gourmande de la Maison Bouillet, pâtisserie-chocolaterie familiale fondée en 1977, avec 13 boutiques et 1 boulangerie en région lyonnaise ! Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable poste Tourier Viennoiserie pour notre laboratoire situé à Miribel (01700). Vos missions : -Pétrissage et façonnage : brioches, viennoiseries, pâtes levées feuilletées -Réalisation de pâtes fines : brisée, feuilletée. -Fonçage pour la gamme de tartes -Suivi des fermentations (levain dur et liquide) -Utilisation du laminoir -Maîtrise des cuissons -Application des fiches techniques de la Maison Bouillet -Hygiène et sécurité : un environnement de travail propre et rigoureux Profils recherchés : -Créatif.ve, rigoureux.se et dynamique -Ayant le sens du détail et l'envie de s'investir dans une équipe soudée -Adaptable, organisé.e, et motivé.e à évoluer dans un cadre exigeant et stimulant Pourquoi rejoindre la Maison Bouillet ? -CDI dans un cadre de travail stimulant et créatif -Des avantages multiples : réductions tarifaires, salle de[...]











































