
Responsable de salle
Emploi Hôtellerie - Camping
Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Le restaurant de L'Hôtel La Robeyere à Embrun recherche un assistant responsable de salle Missions: L'assistant responsable de salle veille au bien être des clients et à la qualité de la prestation tout au long du repas et jusqu'à la fin du service. Il/elle organise les services et veille à la bonne utilisation des espaces et matériels de travail. Il supporte le directeur de salle / restaurant dans la supervision quotidienne des équipes sur le terrain et veille à la transmission des rapports à l'ensemble des managers du groupe. Activités principales 1- Qualité du service: - Contrôler la préparation et l'entretien des espaces et des matériels de service - Prendre connaissance des réservations et assurer un remplissage optimal avec une répartition intelligente en collaboration avec le service réservations ; - Gérer les conflits avec la clientèle - Veiller à l'accueil de la clientèle, à sa prise en charge et à son bien-être. Assure par son exemplarité une qualité de service irréprochable conforme aux stands qualités définis par l'établissement. 2- Gestion: - Responsable de la facturation 3 - Management : - Former, animer et accompagner les équipes - Véhiculer les[...]

























