Formateur / Formatrice hôtellerie restauration
Emploi Enseignement - Formation
Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire
Dans le cadre de notre Village École de Saint-Jean-de-Monts, nous recherchons un(e) Formateur(trice) en service en restauration pour accompagner un groupe de stagiaires préparant le Titre Professionnel Serveur en restauration. Le Village École est un environnement de formation immersif dans lequel les apprenants sont placés en situation professionnelle réelle, au sein d'un établissement touristique disposant notamment d'une salle de restaurant, d'un bar et d'espaces dédiés à l'accueil des clients. L'objectif est de permettre aux stagiaires d'acquérir les compétences techniques et comportementales nécessaires à leur future insertion professionnelle. > Vos principales missions seront : Encadrer et organiser le travail des stagiaires lors des différents services ; Transmettre les techniques professionnelles de service en salle : mise en place, accueil, prise de commandes, service des plats et boissons, débarrassage et remise en état ; Former les stagiaires à la relation client, à la qualité de l'accueil et à la gestion des situations particulières ou réclamations ; Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des standards professionnels ; Superviser le bon déroulement[...]
