Cuisinier / Cuisinière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Montagudet, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Alternance - Cuisine (H/F)
Hôtels 3* & 4*, restaurants & spa écoresponsable, avec une équipe dynamique et passionnée, nous renforçons notre brigade de cuisine dans le cadre d'une alternance en BTS Hôtellerie.
Vous évoluerez au sein de plusieurs univers culinaires complémentaires :
- Le brunch (généreux, maison, produits locaux, esprit convivial)
- Le Bistrot (cuisine simple, gourmande et de saison)
- La Table du Belvédère (table gourmande, créative et raffinée)
Nous recherchons une personne motivée, curieuse et impliquée, avec l'envie d'apprendre et de progresser dans un environnement structuré et exigeant.
Vos missions principales :
Participer à la préparation des différents services (brunch, bistrot, table gourmande)
Réaliser les mises en place et les préparations culinaires
Participer au dressage des plats et à l'envoi en service
Apprendre et appliquer les techniques culinaires (cuissons, découpes, dressage)
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au respect des produits
Contribuer à l'évolution de la carte et à la créativité de la cuisine
Notre cuisine :
100% faite maison
Produits frais, locaux et de[...]
