
Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse
Emploi Alimentation - Supérette
Martignas-sur-Jalle, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Description du poste : Le magasin Intermarché pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, recherche un RESPONSABLE DE RAYON CHARCUTERIE/TRAITEUR H/F. Dans le cadre de cette mission, vous assurerez: - la négociation avec les fournisseurs des produits que vous mettez en place dans vos rayons. - le respect des dates de péremption ainsi que la traçabilité et la sécurité alimentaire. - la mise en place des promotions hebdomadaires et mensuelles - le suivi du chiffre d'affaire du rayon: marges, pertes, frais de personnel - la gestion des opérations commerciales, des achats et des approvisionnements - le management et la motivation de votre équipe. - la supervision d'un stand de frais emballé sur place. Issu(e) d'une formation CAP/BAP et équivalent dans ce domaine ou d'un Bac +2 ou équivalent en Commerce, vous justifiez d'une expérience réussie et significative dans ces fonctions, en tant que chef de rayon charcuterie/traiteur artisanal ou en grande distribution. Vos qualités et votre sens du commerce sont des atouts indispensables. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous[...]






































