Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Social - Services à la personne
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Au sein du restaurant d'insertion « Le 411 , sous la responsabilité du chef de service et en lien avec la coordonnatrice, vos missions seront les suivantes :
Missions :
- Organiser l'activité du Restaurant Le 411 : cuisine, service, approvisionnement, stocks, matériel, maintenance, hygiène et sécurité
- Encadrer et organiser le travail des personnes accueillies dans le cadre du chantier d'insertion Restaurant Le 411
- Former les personnes accueillies sur les supports d'activité cuisine, service et vente alimentaire
- Organiser les aspects techniques et matériels des postes de travail des salariés en insertion (équipement, outillage, rangement, organes de sécurité, entretien des espaces de travail)
- Contribuer à la réussite du projet d'insertion des personnes en travaillant en étroite collaboration avec les accompagnateurs socioprofessionnels, la coordonnatrice et le chef de service.
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant : accueil des clients, adaptation des menus (qualité, quantité), délai de production, de maitrise des coûts, encadrement des personnes en parcours d'insertion, respect des normes, organisation matérielle.
Qualités professionnelles :
- Compétence[...]
