
Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie
Emploi
Cahors, 46, Lot, Occitanie
Type de contrat : CDD - 35h / semaine (7h / jour) Période : Vacances d'automne, du 19 au 30 octobre 2026 Description du poste : Rattaché(e) à la direction de la structure, vous assurez la gestion de la restauration et l'entretien des locaux pour l'Accueil de Loisirs (ALSH). Vous travaillez en lien avec l'équipe d'animation pour garantir un cadre propre, sécurisé et conforme aux normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Horaires de travail (coupure quotidienne) : Plage du matin / midi : 10h00 - 15h00 (pause de 11h10 à 11h55) Plage du soir : 18h00 - 20h00 Missions principales Restauration collective (10h00 - 15h00) : Relevés sanitaires & HACCP : contrôle et enregistrement des températures des réfrigérateurs, des plats chauds/froids (avant et après chauffe), traçabilité des étiquettes et classement des bons de livraison. Préparation du service : mise en place de la salle, pré-découpage du pain, tri des goûters par tranche d'âge (3-5 ans / 6-13 ans) et préchauffage des équipements. Service & animation du repas : service à table pour le groupe des 3-5 ans avec l'équipe d'animation, mise à disposition des plats pour le self des plus grands. Nettoyage & entretien cuisine : plonge,[...]




































