
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Sever-de-Saintonge, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
L'Aire de St Léger, à 15 minutes de Saintes, à 5 minutes de Pons, sur l'autoroute A10 (Sens de circulation) Paris / Bordeaux, recherche son futur Directeur de Site F/H pour piloter ses points de vente Burger King et Boulangerie Paul. Rattaché(e) à la Directrice Multi-Sites, vous êtes un véritable appui opérationnel et un acteur clé du quotidien du site. Vous coordonnez, accompagnez et animez les équipes pour garantir l'excellence opérationnelle, la performance économique et la satisfaction client. Quelques chiffres pour cadrer le poste : Équipe : 3 Responsables de point de vente, 4 Employés Responsables, 1 Assistante administrative, et environ 30 à 40 collaborateurs selon la saisonnalité Prise de poste : dès que possible Votre périmètre est complet, transversal et stratégique : - Piloter les opérations et soutenir la performance du site (restauration, mais aussi bâtiment, parkings, sanitaires) - Manager les équipes et faire grandir les talents - Assurer la gestion RH de proximité - Optimiser les résultats économiques, à partir d'une lecture fine du compte d'exploitation et d'un suivi rigoureux des KPIs - Garantir la qualité et l'excellence en hygiène et sécurité alimentaire -[...]






































