Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1
Dans un environnement industriel vous réalisez les différentes phases nécessaires à la production et à l'ensachage des produits finis, vous assurez l'exploitation technique d'une ou plusieurs lignes d'ensachage. Vous serez hiérarchiquement rattaché au Responsable de production. Vos actions porteront principalement sur : - Assurer le fonctionnement des lignes d'ensachage en assurant une efficience et une productivité optimale. - Procéder aux interventions de maintenance de premier niveau, sur accord formalisé du Responsable de production. - Après formation spécifique par l'équipe HACCP, assurer la surveillance des point critique de contrôle qui concernent sa ligne et enregistrer les résultats de cette surveillance dans les documents associés. - Assurer le suivi, le contrôle du poids des sachets/sacs et le traitement des non-conformités poids sachets/sacs sur ligne selon les procédures en vigueur. - Participer à la sécurité sanitaire, notamment par le contrôle physique des produits et les DDM (Date de durabilité minimale) des ingrédients. - Participer à la traçabilité en assurant l'identification des N° lots et DDM sur les produits finis, les ingrédients et sacs déconditionnés[...]
