Responsable de restaurant de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
-, 88, Vosges, Grand Est
Horaires annualisés sur l'ensemble de l'année scolaire (1607 heures). Encadrement d'une équipe composée de 3 agents : 2 Agents Technique Spécialisé (ATS) cuisine, 1 agent de restauration. Activités principales : - Animer, organiser et encadrer une équipe (temps de travail, évaluation, formation, recrutement, rapports, .) - Motiver, responsabiliser, valoriser, former ses collaborateurs et favoriser la prise d'initiative - Adapter son management aux situations et aux agents - Assurer la cohésion d'équipe - Organiser, participer et contrôler l'exécution des tâches réalisées par l'équipe - Être responsable de la répartition des ressources et des moyens au sein du service de restauration - Apporter son aide aux agents dans l'utilisation des moyens numériques - Assurer les fonctions liées à la technicité en matière de restauration collective - Utiliser les logiciels dédiés aux opérations de gestion administrative ou technique - Identifier, anticiper et remonter les besoins en matériel et équipements de l'équipe (EPI, EPC), les aménagements et travaux structurants et en assurer le suivi - Elaborer les menus et les communiquer à la direction de l'établissement - Piloter la mission[...]
