
Chef / Cheffe de brigade de réception hôtelière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
CDI - 39h/semaine - A pourvoir immédiatement - Management de proximité - Jolie cadre de travail - Horaires de journée - 2 jours de repos consécutifs (et sans coupure) Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef de partie H/F pour son client proposant de la cuisine bistronomique situé à Chambord (41) Missions : - Réaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine. - Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur, veiller à la qualité et au respect des produits utilisés - Assurer auprès des commis une action de formation et de transmission des savoirs faire (recette, fiche technique ) - Garantir la conformité entre l production régularité et les demandes clients ainsi qu'assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine + pâtisserie) - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil : - Avoir de bonnes connaissance en cuisine et en pâtisserie - Maitriser les normes d'hygiène (HACCP) - Avoir une première expériences réussie sur un même type de poste Rémunération : - 2275 euros brut/mois de base (avec avantages : 2359,40 euros brut/mois) Horaires : - En continu - 39h/semaine[...]














