
Chef / Cheffe de département produits frais
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 974, La Réunion, La Réunion
CDI / Jusqu'à 75 K€ brut/an + mobilité intégralement prise en charge L'ENJEU : Acteur majeur de la grande distribution recrute un(e) expert(e) des produits frais pour piloter un secteur stratégique du magasin. Vous prenez la responsabilité complète de l'ensemble des rayons frais - boucherie, charcuterie, traiteur, fromage, marée, fruits & légumes - dans un environnement exigeant, dynamique et fortement orienté performance. VOTRE MISSION PRINCIPALE : Piloter l'ensemble des rayons frais et garantir une excellence commerciale permanente : fraîcheur des produits, qualité d'implantation, disponibilité et théâtralisation. Vous animez et faites monter en compétence vos équipes tout en assurant la performance économique de votre département (CA, marges, casse, démarque, productivité). VOS RESPONSABILITÉS CLÉS : - Piloter l'ensemble des rayons frais (boucherie, charcuterie, traiteur, fromage, marée, fruits & légumes, libre-service) - Animer, accompagner et faire monter en compétence vos équipes - Garantir la performance économique (CA, marges, casse, démarque, productivité) - Maintenir un niveau d'excellence commerciale : fraîcheur, implantation, disponibilité, théâtralisation -[...]











