Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Essey-lès-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
En tant que responsable adjoint des ventes, vous serez en charge de toute la partie vente d'une des boulangeries pâtisserie Feuillette. Vos missions seront : - Former, encadrer et superviser les membres de l'équipe de vente - Réaliser le lancement d'activité journalière - Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité - Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département - Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité.) - Faire respecter les pratiques et méthodes de travail - Gérer l'ouverture et la fermeture de la boulangerie - Mettre en valeur la boulangerie, en avant les produits et assurer la rotation - Accueillir le client, écouter et prendre en compte ses besoins - Proposer des produits complémentaires - Clôturer la vente par l'encaissement - Gérer les réclamations clients - Prendre, préparer et remettre une commande client - Anticiper la production en fonction de la demande Les raisons de nous rejoindre : * De la liberté d'action, de l'autonomie. * Une équipe accueillante. [...]
