Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Beaupuy, 31, Haute-Garonne, Occitanie
missions principales: réceptionne et entrepose la vaisselle; prend en charge seul(e) ou en équipe le nettoyage des ustensiles de production, de conditionnement ,de la vaisselle, verres, couverts et plateaux; assure la plonge "batterie"; contrôle régulièrement la propreté des matériels de stockage afin de vérifier l'efficacité des opérations de nettoyage mises en oeuvre et détecter d'éventuelles anomalies. Fait part des difficultés rencontrées à son responsable afin d ' identifier le problème et les solutions; stocker le matériel quand il est parfaitement propre. Applique rigoureusement le planning de nettoyage de la zone qui lui est confiée; nettoie et désinfecte les locaux ,appareils et installations(sols, murs et machines); contrôle la consommation des produits lessiviels et signale en temps voulu les rapprovisionnements nécessaires. Réceptionne et vérifie les denrées livrées; ange les denrée alimentaire par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié; effectue un inventaire des produits utilisés ;réceptionne et stocke les produits lessiviels et le linge. Peut réaliser des taches simples liées aux préparations culinaires (peser et mesurer des ingrédients, laver et éplucher[...]
