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photo Cours de cuisine médiévale

Cours de cuisine médiévale

Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation

Tursac 24620

Le 04/10/2025

Le village de la Madeleine vous invite à un voyage gustatif au cœur du Moyen Âge avec ses cours de cuisine médiévale dans un lieu tout à fait exceptionnel : l’Abri de l’Est. Les participants en costumes d’époque vont pouvoir se mettre dans la peau de chefs cuisiniers, en réalisant une recette inspirée de la gastronomie médiévale. Vous allez utiliser les tours de mains et les techniques de cuisson du Moyen-âge dans un abri troglodytique impressionnant. Le vieux four banal (XIIIème siècle) restauré il y a quelques années, va servir à la cuisson de certains plats. D’autres mijoteront suspendus au-dessus du feu à l’entrée de l’abri ! Sur réservation uniquement. A partir de 15 ans. Cours de cuisine de 3h et repas. Chaque participant repartira avec la recette du jour

photo Cours de cuisine médiévale

Cours de cuisine médiévale

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Atelier, Atelier, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Tursac 24620

Le 04/10/2025

Le village de la Madeleine vous invite à un voyage gustatif au cœur du Moyen Âge avec ses cours de cuisine médiévale dans un lieu tout à fait exceptionnel : l’Abri de l’Est. Les participants en costumes d’époque vont pouvoir se mettre dans la peau de chefs cuisiniers, en réalisant une recette inspirée de la gastronomie médiévale. Vous allez utiliser les tours de mains et les techniques de cuisson du Moyen-âge dans un abri troglodytique impressionnant. Le vieux four banal (XIIIème siècle) restauré il y a quelques années, va servir à la cuisson de certains plats. D’autres mijoteront suspendus au-dessus du feu à l’entrée de l’abri ! Sur réservation uniquement. A partir de 15 ans. Cours de cuisine de 3h et repas. Chaque participant repartira avec la recette du jour

photo Vignobles en scène - le banquet

Vignobles en scène - le banquet

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Montreuil-Bellay 49260

Le 17/10/2025

Vendredi 17 octobre 2025 à 19h, le Château de Montreuil-Bellay, également propriété viticole, vous accueillera pour une soirée inédite : un banquet au cœur de sa cuisine médiévale. Après l’apéritif dégusté dans les caves voutées du château, vous serez amené à prendre place au banquet dans la cuisine du XVème siècle. Au total, vous découvrirez 6 cuvées soigneusement sélectionnées par Jean Michel Monnier (œnologue) et ses complices pour un accord parfait avec les mets. Mettant à l’honneur les vins d’Anjou-Saumur, l'entrée et le plat seront accompagnés de 2 cuvées chacun, à vous de choisir quelle association vous plait le plus. Ces dégustations en présence des vignerons, vous conduiront à explorer des associations de saveurs de manière ludique. Le duo Vincent Loussouarn et Mehdi Ouazzani animera cette soirée en continu avec le spectacle oenomagique Hocus Bacchus & Close up. Avec ces deux sommeliers pas très sérieux, préparez-vous à un moment festif et convivial ! Ne tardez pas, les places sont limitées ! PRECISIONS HORAIRES : Vendredi 17 octobre 2025 de 19h à 22h30. Rendez-vous à 19h.

photo Fête des Vendanges

Fête des Vendanges

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Fête

Pierreclos 71960

Le 18/10/2025

Bienvenue à la fête des vendanges au château de Pierreclos ! Venez vivre une expérience unique en parcourant notre bâtisse historique, où vous aurez l’occasion de découvrir nos différentes appellations : Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Fuissé Premier cru et Bourgogne Pinot Noir. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, laissez-vous guider au fil des étapes de dégustation qui vous feront voyager du charme de la cuisine médiévale jusqu’aux caves voûtées, où les secrets de nos vins vous seront révélés. Une petite restauration est également proposée sur place pour accompagner cette découverte. Entrée : 5 €/ personne pour l’accès au parcours de dégustation et un verre sérigraphié Château de Pierreclos.

photo Fête des Vendanges

Fête des Vendanges

Vin - Oenologie

Pierreclos 71960

Le 18/10/2025

Bienvenue à la fête des vendanges au château de Pierreclos ! Venez vivre une expérience unique en parcourant notre bâtisse historique, où vous aurez l’occasion de découvrir nos différentes appellations : Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Fuissé Premier cru et Bourgogne Pinot Noir. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, laissez-vous guider au fil des étapes de dégustation qui vous feront voyager du charme de la cuisine médiévale jusqu’aux caves voûtées, où les secrets de nos vins vous seront révélés. Une petite restauration est également proposée sur place pour accompagner cette découverte. Entrée : 5 €/ personne pour l’accès au parcours de dégustation et un verre sérigraphié Château de Pierreclos.

photo FÊTES HISTORIQUES AU CHÂTEAU

FÊTES HISTORIQUES AU CHÂTEAU

Vie associative, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

Merville 31330

Du 18/10/2025 au 19/10/2025

Combattants, chevaliers, monnayeurs, arbalétriers… Le Château de Merville replonge au cœur de l’Histoire. Des gaulois jusqu’aux résistants de la seconde guerre mondiale, six compagnies et associations installeront leurs tentes et campements colorés dans le parc. Tirs à l’arbalète ou au trait à poudre, fabrication de chandelles, combats de gladiateurs, déambulations en costumes d’époques et joutes courtoises au milieu des effluves de cuisine médiévale entendent faire revivre aux visiteurs des pans entiers d’histoire depuis l’époque gallo-romaine, jusqu’au XXème siècle

photo Superstitions culinaires au château de Baugé

Superstitions culinaires au château de Baugé

Atelier, Visites et circuits, Patrimoine - Culture

Baugé-en-Anjou 49150

Du 18/10/2025 au 29/10/2025

Initiez-vous à la cuisine médiévale, concoctez de délicieux biscuits tout en découvrant les croyances et superstitions du Moyen-âge où tout est mystère ! Venez les mains vides et repartez le ventre plein ! De 7 à 12 ans. Sur réservation.

photo Bastides en fête

Bastides en fête

Manifestation culturelle, Fête, Nature - Environnement, Sports et loisirs, Lecture - Conte - Poésie, Manifestation culturelle, Marché

Beauregard-et-Bassac 24140

Le 26/10/2025

-Randonnée guidée 10 km reliant Vergt à la bastide de Beauregard-et-Bassac. Commentaires sur la faune, la flore, le paysage, et sur deux personnages en lien avec le lieu : Pierre Grellety (« croquant » en révolte contre les oppressions, ayant tenu tête aux armées du roi Louis XIII) et Pierre de Belleyme (ingénieur géographe du roi Louis XV à qui l’on doit la Carte de Guyenne). Tarif : 3 €. Apéritif offert à l’issue de la randonnée. RDV 9h, place Saint-Jean à Vergt -Marché médiéval avec produits locaux (charcuterie, miel, légumes, condiments, épices, herbes aromatiques, ...) et Animation « Que mangeait-on au Moyen-Age ? » autour de la cuisine médiévale, de l’art de la table au XVe siècle et dégustations sous la halle de 10h à 15h -Balade contée « Les histoires contées du Moyen-Age : petites gens, belles histoires, légendes, faites de pierres, d’eau et d’émotions » à 11h et 14h

photo Apéros gothiques au Louvre-Lens

Apéros gothiques au Louvre-Lens

Exposition, Vie locale, Vin - Oenologie, Visite guidée, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

LENS, 62300

Le 15/11/2025

Profitez d’une visite guidée exceptionnelle de l’exposition Gothiques après la fermeture du musée, puis goûtez aux mets médiévaux concoctés par la compagnie La Muse, experte en cuisine médiévale. Les Vins Gourmands ont sélectionné pour vous des boissons qui s’accordent parfaitement à ces saveurs surprenantes. Une visite dînatoire aux accents fantastiques et mystérieux…

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lauzerte, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Vous travaillerez en production chaud et froid dans une cuisine produisant environ 90 repas par service pour les personnes âgées. Les locaux sont neufs (ouverture janvier 2016). L'équipe est composée de 7 agents pour : la production, la plonge et le portage des repas. Vous serez en charge de la production des repas du soir pour l'EHPAD, vous participerez au service des repas en salle de restaurant, et vous effectuerez des missions de bionettoyage dans les locaux de la cuisine selon la norme HACCP. Vous travaillerez 1 weekend sur 2, en roulement, avec des horaires du soir de 11h15 à 19h00 (jusqu'à 14h = 2 cuisiniers en poste ; à partir de 14h = seul en poste). Les missions peuvent évoluer sur un poste en production le matin selon expérience (production, service en salle de restaurant, réception des denrées, préparation à l'assiette). Poste à pourvoir dès que possible pour un remplacement d'un agent en arrêt de travail. CDD 3 mois renouvelable. Diplôme exigé. Pour candidater, envoyez CV + lettre de motivation par courrier ou email à l'attention du chef cuisinier M. VILLENEUVE.

photo Les visites gourmandes

Les visites gourmandes

Patrimoine - Culture

Cluny 71250

Du 27/12/2025 au 28/12/2025

La nouveauté de cette seconde édition : un chef spécialiste de la cuisine médiévale, vous propose ses créations originales tout au long du parcours. Une visite digne des « fêtes » ! Réservation en ligne (nombre de places limitées) Billets non remboursables (sauf annulation de notre part) À partir de 12 ans Durée : 1h30 Vêtements chauds à prévoir |Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l'événement | Événement non accessible aux personnes à mobilité réduite

photo Les visites gourmandes en famille

Les visites gourmandes en famille

Patrimoine - Culture

Cluny 71250

Du 27/12/2025 au 28/12/2025

La nouveauté de cette seconde édition : un chef spécialiste de la cuisine médiévale, vous propose ses créations originales tout au long du parcours. Une visite digne des « fêtes » à découvrir en famille ! Réservation en ligne (nombre de places limitées) Billets non remboursables (sauf annulation de notre part) À partir de 6 ans Durée : 1h30 Vêtements chauds à prévoir ! Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l'événement | Événement non accessible aux personnes à mobilité réduite

photo Les visites gourmandes en famille

Les visites gourmandes en famille

Fête, Histoire - Civilisation

Cluny 71250

Du 27/12/2025 au 28/12/2025

La nouveauté de cette seconde édition : un chef spécialiste de la cuisine médiévale, vous propose ses créations originales tout au long du parcours. Une visite digne des « fêtes » à découvrir en famille ! Réservation en ligne (nombre de places limitées) Billets non remboursables (sauf annulation de notre part) À partir de 6 ans Durée : 1h30 Vêtements chauds à prévoir ! Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l'événement | Événement non accessible aux personnes à mobilité réduite

photo Les visites gourmandes

Les visites gourmandes

Fête, Histoire - Civilisation

Cluny 71250

Du 27/12/2025 au 28/12/2025

La nouveauté de cette seconde édition : un chef spécialiste de la cuisine médiévale, vous propose ses créations originales tout au long du parcours. Une visite digne des « fêtes » ! Réservation en ligne (nombre de places limitées) Billets non remboursables (sauf annulation de notre part) À partir de 12 ans Durée : 1h30 Vêtements chauds à prévoir |Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l'événement | Événement non accessible aux personnes à mobilité réduite

photo Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Manifestation culturelle

Dijon 21000

Du 13/10/2021 au 31/12/2025

A la table du duc, autant qu’à celle du roi, on se délecte des rots, tourtes, pâtés et autres mets élaborés. ? Mais que l’on ne s’y trompe pas, cette cuisine, riche en viandes, poissons et épices précieuses est aussi pauvre en végétaux qui mijotent dans les pots de la population, des artisans ou des religieux. ? Par le biais des écrits de la fin du XIVe siècle vous découvrirez la richesse de goûts et de saveurs de cette cuisine médiévale longtemps oubliée et les manières de table qu’exigent les principes de bonne conduite au Moyen Âge. ? Vous découvrirez aussi pourquoi l’on mange le melon et le poisson en début de repas en respectant la théorie des humeurs. Toute l'année sur réservation préalable & en fonction des disponibilités. ATTENTION pour des raisons de logistiques il est impératif de réserver au minimum 15 jrs à l'avance. En vous remerciant de votre compréhension.

photo Happy Sundays au Grand Couvent

Happy Sundays au Grand Couvent

Repas - Dégustation

Gramat 46500

Du 20/04/2025 au 14/12/2025

Qui mieux que le Grand Couvent de Gramat peut proposer l’expérience de repas issus de la cuisine monastique ? C’est avec l’arrivée d’API dans notre structure que nous avons décidé de lancer les “Happy Sundays” (Réf. : Happy : heureux ; Sundays : Dimanches). Au rythme d’un dimanche par mois, les cuisines du Grand Couvent de Gramat vous proposent de déguster un déjeuner monastique de l’époque médiévale. Ce menu comprend une entrée, un plat, un fromage et un dessert. Il est proposé au prix de 26€ / personne sans boisson. Quelle authentique expérience que de déguster ce que mangeaient les moines au Moyen-Âge tout en étant au sein d’un établissement religieux toujours consacré ! Sur réservation, places limitées

photo Les Ripailles des Clochers

Les Ripailles des Clochers

Repas - Dégustation, Concert, Histoire - Civilisation

SAINTE-MARIE-D'ATTEZ 27160

Le 03/07/2021

Oyez Gentes Dames et Damoiseaux ! Venez festoyer et déguster les délices de la cuisine médiévale ! Accueil en chants et danses costumées, dégustation de petits mets selon des recettes d'antan pour une soirée de convivialité toute médiévale. Participants costumés bienvenus mais non-obligatoire. Tartines et boissons locales élaborées par Saint-Ouen Animation et la Municipalité de Ste Marie d'Attez. Samedi 3 juillet 2021 de 18h à 21h. Tarifs : 3 € par adulte et 2 € par enfants. Réservation à l'Office de Tourisme à Verneuil-sur-Avre ou au 06 89 72 44 62. **Et profitez aussi sur place ce samedi 3 juillet : - visite libre de l'exposition "La gastronomie au Moyen-Âge", et de l'exposition "Graffistorik" dans l'église Saint-Ouen avec une médiatrice, - stand de jeux en bois pour petits et grands, d'une initiation au troll ball à partir de 16h (inscriptions sur place) - initiation à la danse et à la musique médiévale avec Agnès Courbois. **Concert du Mc Donnell Trio (Irish Folksongs) à 21h : Au son du banjo, de la mandoline, de la guitare, de l’accordéon et du bodhran, Mc Donnell Trio révèle un véritable gospel irlandais. Son répertoire parle autant de l'Irlande que de bluegrass[...]

photo Fête médiévale - Château de Bienassis

Fête médiévale - Château de Bienassis

Histoire - Civilisation

Erquy 22430

Le 18/07/2021

Le Château de Bienassis accueille une fête médiévale le temps d'un weekend. Avec de nombreuses animations spectacles de feu, combats, musiciens, conteurs, initiations et démonstration d'archerie, lancer de couteaux, de haches… avec divers ateliers dont fabrication de bougies, jeux médiévaux, fabrication enseignes en étain, écriture, armement, cuisine, tresserie cordons en laine… Présentation chiens loups. Repas médiéval sous réservation au 06.72.97.85.03 avant le 10 juillet. Buvette et petite restauration sur place.

photo Le musée passe à table - Musée Jeanne d'Aboville

Le musée passe à table - Musée Jeanne d'Aboville

Patrimoine - Culture, Exposition

La Fère 02800

Du 30/10/2021 au 13/11/2021

Dans le cadre de l’événement régional MuséoSciences, le musée Jeanne d’Aboville propose une exposition sur les natures mortes représentant de la nourriture et à cette occasion a convié Fabian Müllers à confronter les tableaux à l’expérimentation culinaire. Gourmet gourmand, Fabian Müllers est historien de l’Alimentation (Université de Tours), chercheur associé au Programme CoReMA (Corpus des Recettes culinaires du Moyen Âge) et directeur du collectif “Cuisine Historique “. Spécialisé dans l’interprétation des Recettes culinaires du passé, alliant recherche scientifique et cuisine, on peut habituellement le rencontrer au Musée Arkéos, où il s’occupe notamment de la Taverne Médiévale, somptueux édifice en bois, unique au monde. Présent au musée Jeanne d’Aboville les 30 octobre et 13 novembre, il sera mis au défi par les équipes du musée de réaliser des Recettes historiques du passé, inspirées par les natures mortes d’hospitalité présentées dans l’exposition.

photo Les médiévales d'Epieds

Les médiévales d'Epieds

Festival généraliste, Marché, Spectacle, Théâtre, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

EPIEDS 27730

Du 02/04/2022 au 03/04/2022

Joutes, marché médiéval, reconstitution de camp médiéval, spectacle nocturne, animations enfants ... Un week-end flash back où vous pourrez dire "j'y étais" : Joutes Equestres médiévales 11h30 & 16h - Marchands de guerre » 12h30, 15h & 17h - Liberté a 4 chevaux » 14h & 17h - La grande esbroufe » 14h & 16h30 - Spécial enfants : défi des petits écuyers 15h - Camp de vie militaire / Démonstrations de combats (Présentation de l’équipement du chevalier (10h) ; combats (11h et 15h) ; arcs et arbalètes (14h) ; initiation au combat (16h) ; évolution de l’équipement (17h le samedi) armes et techniques (18h le samedi et 17h le dimanche). Cies Ronin Peiratës, la Meute de Garn, l’Ost des Fers croisés, les Griffons du Nord). Vie de Village Couture, broderie, macramé, cuisine médiévale, fruits et légumes, vannerie, astrologie. Jeux médiévaux avec les contes de Mélusine. Parcours du petit chevalier. Jeux en bois. Piloris. Costumes. Silhouettes photos, combats épée en mousse. Restauration médiévale sur place « Vôlvspa » Samedi à 21h (espace tribunes) : Voyage au coeur des rituels scandinaves, à travers ce spectacle de feu inspiré du récit scandinave Völuspá. Clan Muspellheim. Marché médiéval[...]

Ressources supplémentaires