cuisine locale (guyane)

Agent / Agente de cuisine

Emploi

Marsannay-la-Côte, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous l'autorité du responsable de restauration, vous serez amené à effectuer différentes missions liées au fonctionnement du service des repas livrés par la cuisine centrale. Vous assurerez le service en salle ou en self des repas livrés (le dressage du self, le service des plats chauds, le réapprovisionnement, la distribution des régimes spécifiques, etc.) Vous assurerez le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel selon les consignes et les règles d'hygiène en vigueur Participation à l'allotissement (préparation des commandes repas pour expédition) Vous pourrez être amené à effectuer la livraison des repas L'agent de service fera partie intégrante de l'équipe de restauration de l'ESAT. Il sera amené à se déplacer sur les sites livrés par la cuisine centrale pour réaliser sa mission : secteurs Dijon et Gevrey-Chambertin. CDD de remplacements pour environ 1 mois Poste en relation directe avec les travailleurs de l'ESAT. Conduite d'un véhicule dans le cadre de la mission. Qualification souhaitée et expérience : Vous possédez des connaissances ou une qualification professionnelle en service et restauration. Débutant(e) accepté(e) Horaires de 7 h 45[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mézières-sur-Couesnon, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

INERACTION FOUGERES recherche pour le compte de son client, une base de plein air et hébergements spécialisée dans les sports, activités et détente, un aide de cuisine H/F en contrat Intérim Saisonnier. Vos missions seront: - Aide à la cuisine - Aide au service (groupe enfants, colonies ...) - Aide à l'entretien (débarrasser les tables, nettoyer les locaux) Poste à pourvoir du 27 juillet au 15 août de 18h à 21h.

Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Donges, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Chez BAMe : - Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration - Nous cuisinons maison, avec des produits frais et de saison, au maximum bio et locaux - Nous favorisons la cuisine végétarienne pour réduire notre impact sur l'environnement - Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur ! Qu'allez-vous faire chez BAMe ? Vous êtes vendeur.se et responsable du comptoir déjeuner sur la raffinerie TotalÉnergies, à Donges, ouvert de 7h15 à 14h45. Ce comptoir propose aux salariés du site, en continu : - Une offre petit déjeuner : boissons chaudes, viennoiseries, gâteaux. - Une offre de snacking sain : sandwich, salades, plats à réchauffer. La cuisine est réalisée à la cuisine centrale à Saint-Herblain (composants des sandwichs, des salades.). La mise en place (sandwichs, salades) et les cuissons (cookies, déjeunettes.) sont réalisées au comptoir. Plus précisément, vous êtes en charge de : 1. L'animation du comptoir et la vente des produits - Vous accueillez et conseillez les clients (avec votre plus beau sourire) - Vous servez les clients en boissons et plats / snacking - Vous gérez l'encaissement - Vous présentez BAMe,[...]

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montargis, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse. Notre ADN : Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse. Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Poste Les missions : Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP Vous partagez la passion de la cuisine[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Lachapelle-Auzac, 46, Lot, Occitanie

Restaurant dans un cadre privilégié dans un complexe de loisirs et de vacances cherche son commis de cuisine (H/F) pour la saison 2025. Nous recherchons une personne motivée, polyvalent et passionnée par son travail. Sous la direction du Chef de Cuisine: - Vous réaliserez des préparations préliminaires comme éplucher et émincer des légumes, aider à la présentation et dressage des plats le tout selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Vous entretenez les locaux incluent le rangement du matériel, le débarrassage des poubelles et ordures nettoyage des carrelages et sols, tables de travail, et écoulements. Profil : Vous êtes avant tout organisé, réactif, communiquant, et vous aimer travailler en équipe Ce poste est à pouvoir en CDD saisonnier à plein temps pour le mois de Septembre 2025. La zone géographique n'étant pas desservie par les transports en commun il est conseillé d'être véhiculé. Logement possible sur demande. Travail weekend et jours fériés, horaires de travail en coupure.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) Durée du contrat : à définir selon les besoins. Prise de poste : 01/09/2025 Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et d'élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur. En plus de vos tâches culinaires, vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Missions principales : - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe -[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Peltre, 57, Moselle, Grand Est

Le restaurant le Bistro de Vincent recherche un plongeur en restauration (H/F) pour le service du vendredi soir de 18h30 à 23H00 (50 couverts) . Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) plongeur(euse) motivé(e) pour notre restaurant. Vous jouerez un rôle essentiel au sein de la brigade en garantissant la propreté de la vaisselle et des équipements de cuisine. Vos missions principales seront : -Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, de la verrerie ainsi que du matériel de cuisine (batterie, ustensiles, etc.) -Veiller à la propreté des locaux (plonge, espaces de stockage.) -Participer au nettoyage des cuisines en fin de service -Trier et évacuer les déchets selon les consignes en vigueur - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous pouvez être amené(e) à aider le personnel en cuisine également sur des dressages d'entrées ou de desserts. Poste à pourvoir dès que possible Possibilité d'effectuer des heures complémentaires le weekend ou semaine selon les besoins

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Omer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un plongeur en restauration H/F motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le plongeur joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre établissement, en assurant la propreté et le maintien des équipements de cuisine. Missions principales : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité. Veiller à la propreté générale des locaux de cuisine. Assister le personnel de cuisine en cas de besoin. Il assurera également le nettoyage du restaurant Profil recherché : Dynamisme et rigueur. Capacité à travailler en équipe. Sens de l'organisation. Expérience dans un poste similaire est un plus. Flexibilité et disponibilité (travail en journée, week-ends et jours fériés). Nous offrons : Possibilités de développement et de formation interne. Le poste est à pourvoir à compter du mercredi 27 août prochain (horaires le soir de 18h00 à 00h00 du Mercredi au Samedi).

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ibos, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Missions : - Préparation des ingrédients et aide à la mise en place du service - Participation à l'élaboration des plats sous la direction du chef de cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyage et entretien des équipements de cuisine - Possibilité d'occuper un poste au grill - Plonge - Remise en état des locaux et matériels Profil recherché : - Capacité à travailler en équipe - Dynamisme et rigueur Horaires en continu (pas de service le soir). Travail le week-end.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ribeauvillé, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Vos missions principales seront les suivantes : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en fonction des contraintes budgétaires et des régimes alimentaires spécifiques - Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis pour garantir un service de qualité - Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons - Veiller à la propreté des locaux et à l'entretien du matériel de cuisine - Proposer des améliorations et des innovations culinaires pour satisfaire les convives Le profil recherché - Expérience significative en cuisine collective - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à manager du personnel - Bonne gestion du stress et des priorités - Créativité et capacité d'adaptation aux demandes spécifiques des convives - Connaissance des réglementations en vigueur dans le secteur de la restauration collective - Autonomie et sens des responsabilités

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON HIVER 2025/2026*** Possibilité de logement POSTE DE NUIT Perchés sur les montagnes, notre restaurant s'inscrit au cœur du Jardin Alpin et offre une vue spectaculaire sur toute la vallée. Cette saison, notre offre culinaire se réinvente avec l'arrivée du Beefbar, un concept chic et résolument contemporain. Ce steakhouse d'exception casse les codes traditionnels en sublimant des viandes d'exceptions dans un cadre élégant, chaleureux et décontracté. Le Beefbar promet une expérience culinaire à la croisée du raffinement et de la convivialité. Le Bar de L'Apogée dévoile également un nouvel espace : un véritable lieu de vie, pensé pour accueillir les amateurs de lecture au coin de la cheminée, les familles de retour des pistes, ou encore les épicuriens en quête de cocktails savoureux. Enfin, Le Fumoir promet de délicieux instants de détente dans un décor raffiné. Sous la direction de notre Chef/Cheffe de cuisine, - Vous assurez la préparation et la mise en place pour les services du lendemain - Vous réalisez les préparations préliminaires (taillage, pesées, marinades, fonds, etc.) selon les consignes des chefs. - Vous participez à la production des plats de nuit[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Vos missions : Organiser et concevoir la production sous la tutelle d'un salarié, Cuisiner les mets, produire et valoriser les préparations culinaires, Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés, Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, Appliquer les règles de la méthode HACCP, Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine, Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Domérat, 31, Allier, Occitanie

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Profil Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients Vous avez des notions[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Une Restaurant indien centre-ville de Manosque, recherche un/une serveur-se /Employé-e polyvalent-e de restaurant: Mise en place - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables - Mise en place des consoles de service Accueil - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Proposition des suggestions du jour - Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche Prise de commande et service - Conseil au client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Présentation de la carte des vins - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Conseil sommaire sur les vins et boissons - Présentation du vin et service des boissons - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Application des circuits pendant le service - Débarrassage et redressage des tables - Établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Relations avec la clientèle - Écoute du client et réponse à ses questions -[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'aide de cuisine a pour activités principales : -Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. -Assurer le service de distribution des repas aux convives. -Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : -Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage. -Connaissance des techniques de présentation. -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective. -Connaissance des produits de nettoyage. -Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Les qualités requises[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Clinique Saint-Yves recrute un Cuisinier CDI 100% L'établissement : La Clinique Saint-Yves, gérée par l'Association Œuvres Augustines de Saint-Yves, est un établissement de santé privé d'intérêt collectif (ESPIC) de 152 lits et places de soins de suite spécialisé en nutrition et en réadaptation cardio-vasculaire. La Clinique compte 230 salariés représentant environ 180 ETP. Etablissement à taille humaine, la communication est facilitée entre les différents services et la direction, la prise de décision est donc rapide et efficace. Enfin, située en centre ville de Rennes, la clinique est desservie par 3 lignes de bus et, est à proximité immédiate de la gare et du métro (15 min à pied/5min en bus), un parking gratuit est également à disposition des salariés. Le poste : Sous l'autorité du chef de cuisine, le cuisinier réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l'ensemble de l'équipe composée de 13 personnes. Ces journées s'organisent avec des horaires de matin (7h15/16h00) et de soir (8h15/17h00) ou (9h15/18h00) avec 1heure de pause déjeuner,[...]

Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste de responsable de restauration au sein de notre établissement situé à Aire-sur-l'Adour. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez[...]

Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Vincent-de-Paul, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste de responsable de restauration au sein de notre établissement situé à Dax. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Charité-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

L'activité s'exerce au sein de la cuisine en contact avec différents interlocuteurs. Elle nécessite l'utilisation de matériel de manutention, implique la manipulation de charges et le port d'équipement de protection. La particularité de ce poste est liée au fait que l'agent concerné est amené à travailler sur la totalité des postes de travail de l'UCPC, en support du magasinier lors de la réception des matières premières à l'allotissement des repas par unité d'hospitalisation en support du service production. Ses missions sont donc les suivantes : En appui au magasinier : - Réceptionner, déconditionner, ranger les produits reçus selon les normes établies En appui à la production : - Déconditionnement - Préparation des produits - Préparer le « froid » (entrées/desserts) - Préparer le chaud (cuisson) - Conditionner les barquettes, les étiqueter (sur chaine) en assurant un suivi de la qualité et présentation des aliments - Stocker les barquettes chaudes en salle de refroidissement - Préparer les chariots par service - Faire la plonge - Entretenir les locaux dans le respect des règles d'hygiène affichées - Respect des procédures applicables au nettoyage et à l'entretien[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'aide de cuisine a pour activités principales : -Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. -Assurer le service de distribution des repas aux convives. -Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : -Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage. -Connaissance des techniques de présentation. -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective. -Connaissance des produits de nettoyage. -Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Les qualités requises[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'aide de cuisine a pour activités principales : -Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. -Assurer le service de distribution des repas aux convives. -Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : -Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage. -Connaissance des techniques de présentation. -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective. -Connaissance des produits de nettoyage. -Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Les qualités requises[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'aide de cuisine a pour activités principales : -Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. -Assurer le service de distribution des repas aux convives. -Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. -Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : -Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage. -Connaissance des techniques de présentation. -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective. -Connaissance des produits de nettoyage. -Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Les qualités requises[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Soustons, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Dès que possible jusqu'à fin septembre 2024 Nourri/Logés Hôtel club Sowell La Pignada (110 Chambres): -Présentation et communication irréprochable -Sous la responsabilité du directeur -Vous serez garant de la production et de la présentation des plats chauds -Vous devez respecter les procédures qui ont été mises en place -Vous devrez respecter le budget ainsi que la prime alimentaire journalière -Vous êtes garant de la qualité des préparations culinaires -Vous serez garant du bon usage des outils et locaux en respectant les procédures de sécurité -Vous respecterez et ferez respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de contrôle en cuisine -Participe et élabore la préparation des repas et des plats chauds et froids -Assure le nettoyage de la cuisine -Respect des procédures HACCP -Entretien en visio -Expérience en club/village vacances en saison souhaitée

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Craon, 53, Mayenne, Pays de la Loire

RECHERCHE SECOND (E) DE CUISINE 35H EN CDI - Heures supplémentaires en saison POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE Restauration traditionnelle, cuisine avec produits locaux et viande uniquement Française. Menu du jour, carte et groupe, en plus une spécialité crêperie qualitative, sarrasin Breton IGP, pâte 100% sarrasin et pâte à crêpes maison, formation initiée sur place. Travail en coupure - 2 jours de repos - Fermeture annuelle 4 semaines (2 semaines vacances de Noël + 1 semaine vacances de printemps + 1 semaine fin octobre). Après 1 an d'ancienneté + 1 semaine en été.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Schiltigheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

La Brasserie Michel Debus, située à Schiltigheim, propose une cuisine traditionnelle revisitée faite maison, des tartes flambées ainsi des viandes d'exception cuites au feu de bois. Dans le cadre de notre réouverture après travaux, nous recherchons un/une Plongeur/Plongeuse en restauration afin de renforcer l'équipe en place. Vous serez responsable du nettoyage de la batterie de cuisine, des couverts et des assiettes, ainsi que de l'entretien des locaux de cuisine. Vous serez également susceptible de soutenir l'équipe de cuisine dans lors de la mise en place et en effectuant de petites préparations. Fort/e d'une expérience réussie en restauration traditionnelle, vous travaillez avec rigueur, méthode et efficacité. Votre capacité d'écoute et d'adaptation, ainsi que votre fort esprit d'équipe, seront des atouts essentiels pour vous intégrer au sein d'une équipe dynamique et passionnée. La gestion du stress vous permettra de gérer les moments de rush avec aisance. Nous vous proposons un poste en CDI à temps partiel (30h/semaine) Vous travaillerez en coupures, du samedi au lundi, et vous serez en repos 4 jours consécutifs, du mardi au vendredi inclus. Le salaire proposé[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de 2000e brut + ségur Amplitude horaire: 7h45/19h En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) Gestion de carrière[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Yvoire, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisine traditionnelle française faite maison. Nous travaillons des produits frais et de saison avec les producteurs locaux. La brigade est constituée d'une dizaine de personnes. Vous travaillez avec un chef de partie, soit au poste poissons, soit au poste garde-manger. Vous maîtrisez les bases de la cuisine. Vous êtes en formation ou diplômé d'école hôtelière / CFA Vous êtes dynamique et vous vous adaptez facilement aux missions qui vous sont confiées. Vous êtes capable de gérer votre stress durant le service et vous travaillez avec efficacité. Possibilité de logement. Contrat saisonnier pour septembre.

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bouin, 85, Vendée, Pays de la Loire

Au sein de l'EHPAD La Reynerie, nous recherchons un commis de cuisine. Remplacement d'un agent en arrêt maladie du 1er septembre au 31 octobre 2025 Horaire de 10h30 à 18h30 Travail 7h30 avec RTT Compétence du poste : - Préparer, compter, allotir et mettre en chariot les repas pour la livraison dans les unités de soins. - Connaître les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies, régimes, textures modifiées. - Respecter les normes d'hygiène. - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur. - Contrôler le goût, la qualité des différents produits. - Veiller et participer à l'hygiène des locaux. - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine. - Participer à l'entraide au sein de l'équipe. - Participer à la plonge Batterie. Savoir faire - Préparer les desserts et plateaux fromages. - Préparer les mixés chauds et Froids. - Remettre les plats du soir à température. - Conduire un véhicule léger électrique. Savoir-être professionnels - Faire preuve d'autonomie. - Organiser son travail. - Travailler en équipe.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Missions principales : - Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets alimentaires courants - Suivi et relevé des températures et prélèvements échantillons' - Contrôler la traçabilité et la gestion des DLC (Date Limite de Consommation) - Anticiper les préparations du lendemain Profil : - Une expérience en collectivité serait un plus - Vous avez la formation CAP, BAC Pro (ou une expérience significative) HACCP - Vous êtes passionné(e)s par la cuisine - Vous avez connaissances des normes d'hygiènes et sécurité (HACCP) - Vous êtes rigoureux(se). - Permis B exigé - Disponible à compter du 25 août 2025 jusqu'au 18 octobre 2025 Votre rémunération et vos avantages : - CDD 35h - Du lundi au samedi de 7h00 à 15h00 ou 6h00 à 14h00 - Repos le dimanche et un autre jour de la semaine Salaire en fonction du profil - Mutuelle

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Varzy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour un remplacement pour notre Ehpad à partir du 11 août 2025. Vous avez idéalement une 1ère expérience dans la cuisine collective professionnelle et vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine. Vos missions seront: - Elaboration des plats chauds tels que potages, viandes, légumes, voire pâtisserie. - Gestion, réception et rangement des marchandises. - Nettoyage et désinfection du matériel, des locaux et traçabilité. La connaissance des régimes, des différentes textures serait un plus. Travail en équipe avec 1 chef de cuisine et des aides de cuisine. Travail en moyenne 1 Week-end sur trois. Horaires de 6h30 à 13h30 Contrat renouvelable Prime de complément traitement indiciaire mensuelle de 241.22€

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez vous engager dans un métier passionnant au service de l'intérêt commun ? Votre goût de l'aventure et votre envie de relever des défis sont vos meilleurs atouts, rejoignez l'armée ! - Lieu : Brive-la-Gaillarde (19) et missions à l'étranger - Type de contrat : Engagement militaire (CDD de 3 ou 5 ans, renouvelable) - Âge : de 17.5 ans à 30 ans - Nationalité française en règle avec les obligations du service national JDC et jouissant de ses droits civiques - Niveau d'études et d'expérience : sans conditions de diplôme, avec ou sans expérience ! Le poste : En tant que Cuisinier Militaire (H/F), vous rejoindrez une brigade de cuisine rattachée au pôle de Brive-la-Gaillarde et préparerez les repas du personnel civil et militaire. Vos missions : * Préparer et élaborer les repas pour les militaires en service * Gérer les stocks nécessaires pour la production de repas « faits maison » à base de produits frais, bio, locaux et labellisés * Maintenir une hygiène et une sécurité alimentaire irréprochables * Travailler en équipe au sein d'une cuisine collective ou en conditions opérationnelles * Être capable d'adapter les menus en fonction des contraintes logistiques[...]

Chauffeur-magasinier / Chauffeuse-magasinière

Emploi Administrations - Institutions

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

La Cuisine Centrale de la ville de Toulouse confectionne chaque jour 35 000 repas à destination des 211 écoles maternelles et élémentaires, des 17 restaurants seniors et sociaux. L'équipe, composée de 96 agents municipaux, porte une attention particulière sur la qualité des produits servis axée sur le bio local et les signes officiels de qualité. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du responsable logistique, vous assurez la livraison des repas des écoles et autres prestations de la Cuisine Centrale, en respectant le code de la route, les normes techniques d'hygiène, la chaîne du froid et les horaires de livraison. Ainsi, vos missions consistent à : - conduire un véhicule P.L. sur la voie publique afin de livrer des repas dans les écoles et autres établissements - contrôler, nettoyer, désinfecter et entretenir le véhicule dont vous avez la responsabilité - détecter et signaler des pannes ou des dysfonctionnements du véhicule - renseigne le carnet de bord, le tableau des tournées (relevé de température, horaires de livraison) - assurer un bon relationnel avec les administrés (parents, élèves...) et les agents (personnel des écoles, de la cuisine centrale...) avec lesquels[...]

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Profil Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients Vous avez des notions[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Boën-sur-Lignon, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

- Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées. - En l'absence du chef, organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. Sous l'autorité du responsable, le cuisinier assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire (à destination des résidents, du personnel, des écoles et MJC ainsi que des manifestations), et participe au service de restauration collective. Le cuisinier est polyvalent et est amené à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, régimes et aversions petit volumes, thermocelleuses, allotissement, chargement, plonge, réception, gestion de stock, entretien et nettoyage des matériels et équipements.). Ses activités sont les suivantes : - Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption - Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité - Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un[...]

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Hôpital de Vienne recrute! Nous cherchons un(e) chauffeur-livreur-plongeur au sein de notre service "Cuisines". Définition de la profession: Manutention et livraison des chariots repas et caisses de dotations dans les services de l'hôpital et pour les 2 sites livrés (Chasse sur Rhône et Beaurepaire). Plonge batterie et vaisselle en cuisine centrale et au self du personnel. Nettoyage et désinfection des camions et locaux. Respect des normes HACCP. Composition du service : 40 AGENTS Activités et responsabilités : Assure l'acheminement selon le plan de livraison et en respect des chargements et tournées des repas des patients et résidents, en chariots ou en caisses. Réalise le nettoyage de la batterie de cuisine, des bacs gastronormes et de la vaisselle patients et personnels en laverie. Participe au nettoyage des camions et à leur bonne utilisation. Respect des normes HACCP. Polyvalence demandée. Pré requis (qualification diplôme) Permis B valide obligatoire en cours de validité (avoir ses 12 points serait un plus). Connaissances HACCP Qualités requises: Conduite adaptée, respect du code de la route et des consignes dans l'enceinte de l'hôpital. Qualité relationnelle. Ponctualité,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tignes, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de notre restaurant Ursus. En tant que Commis de Cuisine, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : Tenir le poste garde-manger en assurant son nettoyage et sa mise en place Tailler et éplucher les produits Réaliser des recettes à partir de fiches techniques Dresser les préparations froides Mettre en place et dresser les desserts Respecter les règles de sécurité et d'hygiène Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle. Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de la Restauration : Vous avez une présentation irréprochable. Vous êtes organisé, à l'écoute, observateur, Et possédez un réel intérêt pour le sens du détail. Vous êtes également réactif et flexible, Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe. Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée. Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre d'un EHPAD, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine et parfois seul(e). Vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des résidents. Poste du lundi au vendredi de 8h30 à 20h00 avec 2h de pause. Vos missions : -Participez à la confection des préparations froides et chaudes, dressez les entrées et les desserts -Assurez le service et le réassort -Développez de bonnes relations auprès des résidents -Participez à la réception et vérification des marchandises -Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel -Respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Misérieux, 12, Ain, Occitanie

La Région Auvergne - Rhône-Alpes recrute sur le lycée agricole de CIBEINS pour réaliser des missions de cuisinier en établissement scolaire dans le cadre de contrat à durée déterminée dans le cadre de la future rentrée scolaire. - Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériels - Participer à la distribution des repas - En cas de besoin, participer à la plonge - Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité - Concevoir des menus (ou participation) en liaison avec le gestionnaire et le chef de cuisine - Elaborer et proposer de nouvelles recettes - Préparer des buffets

Diététicien / Diététicienne

Emploi Social - Services à la personne

Gex, 11, Ain, Occitanie

Missions (Activités et tâches) Elaboration des menus pour les cuisiniers, et adaptation des menus pour la microcrèche ; Gestion et animation des réunions de cuisine ; Piloter des projets avec les cuisiniers (recherche de nouveaux fournisseurs locaux via , projet d'un site web pour recettes en cours.) ; Gestion et suivi du matériel cuisine avec les fournisseurs déjà en place (achat, maintenance, réparation, devis.) ; Réalisation pluriannuelle d'audit hygiène en cuisine (respect de la réglementation HACCP) dans les 12 crèches du Pays de Gex ; Mise à jour régulière du Plan de Maitrise Sanitaire des 12 crèches du Pays de Gex, et mise en place si nouvelle structure ; Organisation d'une formation HACCP pour les professionnels avec le Laboratoire de l'Ain ; Mise en œuvre et respect du cahier des charges concernant l'alimentation (fournisseurs, produits sans additifs, projets.) Conseiller les professionnels éducatifs (self-service, distribution des repas avec le respect des règles HACCP, grammages par âge, évolution des textures alimentaires.) ; Accompagner les familles sur des questionnements alimentation (diversification alimentaire, quantité, texture.) Formatrice et gestion du[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Sospel, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Poste à pourvoir du 1er au 23 août. Types de contrat : Contrat de travail saisonnier Salaire horaire : 13,3579 € brut soit 2025.99€ brut/mois Descriptions du poste : Nous recrutons un-e agent technique polyvalent-e pour renforcer notre équipe pendant la période estivale. Vous serez principalement mobilisé-e en cuisine, mais également sur d'autres missions essentielles liées à la vie quotidienne du site. Vos missions: - Cuisine & service (Participation à la mise en place et au service des repas : petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) - Plonge (Nettoyage de la vaisselle et des équipements, rangement dans le respect des normes d'hygiène) - Entretien des locaux : (Nettoyage des salles d'activités, bar, bureau, couloirs, WC, salle à manger, entretien des chambres, salles de bain et espaces extérieurs) - Buanderie (gestion du linge : tri, lavage, séchage, pliage) Profil recherché - Bonne condition physique et capacité à enchaîner les tâches variées - Esprit d'équipe, autonomie et rigueur - Sens de l'organisation et du respect des consignes sanitaires Expériences attendues - Cuisine collective ou restauration : mise en place, service, respect des normes HACCP - Entretien[...]

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Social - Services à la personne

Mazères, 91, Ariège, Île-de-France

Vous travaillez en entreprise d'insertion au sein d'un hôtel restaurant. VEUILLEZ VERIFIER VOTRE ELIGIBILITE AUPRES DE VOTRE CONSEILLER. Missions restaurant : - Mettre en place la salle de restaurant (tables, boissons, etc) - Veille des menus (savoir lire et présenter le menu du jour aux clients) - Prise des commandes (être attentif aux demandes spécifiques, comme les allergies alimentaires ou les préférences particulières, et les transmettre clairement à la cuisine) - Servir et desservir les clients - Entretenir les locaux (avant et après le service) - Effectuer la plonge de la cuisine et du restaurant à l'aide d'une machine automatique (activité tournante répartie sur l'ensemble de l'équipe) Missions hôtel : - Faire le ménage des chambres - Laver et repasser le linge - De façon occasionnelle d'autres tâches en lien avec l'activité du Domaine de Garabaud pourront vous être confiées, notamment d'aide de cuisine (décoration restaurant événement divers, réaliser des préparations préliminaires et des mets simples etc.). PRISE DE POSTE AU 1ER SEPTEMBRE 2025 Structure d'insertion par l'activité économique réservée à des personnes en difficultés de recherche d'emploi bénéficiant[...]

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Mazères, 91, Ariège, Île-de-France

Vous travaillez en entreprise d'insertion au sein d'un hôtel restaurant. VEUILLEZ VERIFIER VOTRE ELIGIBILITE AUPRES DE VOTRE CONSEILLER. Vos missions: - Mettre en place la salle de restaurant (tables, boissons, etc) - Veille des menus (savoir lire et présenter le menu du jour aux clients) - Accueillir les clients du restaurant et de l'hôtel - Prise des commandes (être attentif aux demandes spécifiques, comme les allergies alimentaires ou les préférences particulières, et les transmettre clairement à la cuisine) - Servir et desservir les clients - Gestion du flux (pics d'affluence ou des réclamations des clients) - Entretenir les locaux (avant et après le service) - Encaisser des chambres et des consommations PRISE DE POSTE AU 1ER AOUT 2025 Structure d'insertion par l'activité économique réservée à des personnes en difficultés de recherche d'emploi bénéficiant en parallèle d'un accompagnement socio-professionnel. Vous devez être éligible au dispositif d'insertion par l'activité économique (IAE) . Veuillez vous rapprocher de votre conseiller référent pour valider votre éligibilité avant de postuler. Vous pouvez également vous inscrire sur la plateforme[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Vouzeron, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Missions du 18/08/2025 au 20/10/2025 Placé-e sous la responsabilité du Chef de cuisine et sous l'autorité du Responsable restauration associative, vous effectuerez les tâches liées au service Restauration. Activités Dans le cadre de la démarche qualité mise en œuvre au sein de l'établissement et l'organisation du service, dans le respect du projet associatif et du projet d'établissement, du RGPD et des règles de confidentialité : - Penser, cuisiner les plats, préparer les produits frais et paniers repas, concevoir et faire exécuter les menus, optimiser la marche en avant et assurer la plonge ; - Effectuer les opérations dans le respect des normes et procédures, assurer la réception et le contrôle des livraisons, garantir la chaîne du froid ; - Organiser et assurer la maintenance des matériels du service et l'entretien permanent des matériels, ustensiles et locaux de cuisine ; - Participer à la gestion optimale des stocks, au rangement et l'organisation des lieux de stockage ; - Accueillir, servir et participer à l'organisation du service, au dressage des tables et du self, veiller et assurer l'accompagnement des personnes à mobilité réduite. Compétences recherchées - Maitrise[...]

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) chef(fe) expérimenté(e) maîtrisant l'art culinaire traditionnel japonais. Vous intégrerez une équipe passionnée et rigoureuse, avec une cuisine opérant exclusivement en japonais. Missions principales : - Préparation et dressage de sashimi, sushi, katsu. - Maîtrise du filetage précis du poisson. - Aiguisement et entretien des couteaux japonais (yanagiba, deba, usuba, etc.) - Préparation de wagashi - Achats et visites chez les fournisseurs locaux pour garantir la qualité des produits. - Participation à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks. - Plonge et nettoyage du poste de travail. Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en restauration japonaise. -Niveau JLPT N1 requis (compréhension écrite et orale, communication exclusivement en langue japonaise en cuisine). - Excellente connaissance des techniques culinaires japonaises. - Sens du détail, discipline, et respect des traditions gastronomiques nippones. - Disponibilité pour des déplacements fréquents, indemnités kilométriques. Nous offrons : - Un environnement de travail authentique et exigeant - Un poste à responsabilités[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nonancourt, 27, Eure, Normandie

Le poste : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service d'une collectivité ? Nous vous proposons un poste de cuisinier(ère) au sein d'un établissement. Vos missions principales : Élaboration des menus : Création de menus équilibrés et variés en tenant compte des contraintes budgétaires, des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, végétarisme) et des saisons. Adaptation des menus en fonction des événements (fêtes, saisons) et des demandes spécifiques. Préparation des repas : Réalisation de toutes les étapes de la préparation des plats : réception et contrôle des marchandises, découpe, cuisson, assaisonnement, dressage. Respect des recettes et des fiches techniques. Utilisation des techniques culinaires adaptées à la production en grande quantité. Gestion des stocks et des commandes : Suivi des stocks et passation des commandes auprès des fournisseurs. Gestion des invendus et optimisation des coûts. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application rigoureuse des règles d'hygiène HACCP (Analyse des risques et maîtrise des points critiques). Entretien des équipements et des locaux. Encadrement d'équipe (si applicable)[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement scolaire du secondaire, sous l'autorité du cuisinier responsable de production: Sous l'autorité du cuisinier responsable de production: - Gérer son secteur de production ; - Participer à l'exécution des tâches : fabrication des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et participation aux missions de distribution, de service et d'accompagnement des convives pendant les repas, selon type de convives (enfants, adultes, convives dont l'état de santé nécessite une alimentation adaptée) et selon le type de services (à table ou en self-service), entretien des espaces dévolus à la préparation et à la distribution, entretien du matériel ; - Peut remplacer le responsable de production en cas d'absence ; - Assurer un appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques du Collège, si nécessaire et en fonction des nécessités de service. Sous l'autorité du cuisinier responsable de production : Production et valorisation des préparations culinaires - Participation à la gestion informatisée des stocks alimentaires en lien avec le responsable de production et l'adjoint-gestionnaire ; - Participation à la gestion de[...]

Agent / Agente de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Aide de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Responsable de restauration

Responsable de restauration

Agent / Agente de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Chauffeur-magasinier / Chauffeuse-magasinière

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

A la découverte de l'Ayurvéda

Marché Bio

Marché Bio

Ma Cuisine Zéro Déchet

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Diététicien / Diététicienne

Employé / Employée de restauration collective

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Ressources supplémentaires