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Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 15/11/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

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Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 16/11/2025

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

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Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Barr 67140

Le 16/11/2025

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

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Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Barr 67140

Du 25/10/2025 au 15/11/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Offre d'emploi - Commis de cuisine (H/F) - Cuisine indienne Nous recherchons un commis de cuisine motivé et sérieux pour rejoindre notre équipe. Le poste consiste à assister le chef dans la préparation et la réalisation de plats typiques de la cuisine indienne, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Profil recherché : Une connaissance en cuisine indienne est impérative. Vous êtes rigoureux, organisé et aimez travailler en équipe. Vous savez appliquer les consignes et contribuer au bon déroulement du service. Prise de poste : dès que possible

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

**Urgent prise de poste immédiate** Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel indien un cuisinier H/F spécialisé grillades, préparation du pain "Maison" et des entrées en cuisine indienne. Nous ne travaillons qu'avec des produits frais Vous serez chargé (e) de la préparation de spécialisé : grillades, préparation du pain "Maison" et des entrées. Vous assurerez le service du midi et du soir. Ouverture du restaurant 7j/7j, vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine. Vous possédez impérativement une expérience en cuisine indienne. Nous pouvons vous aider à vous installer sur Vichy si votre projet est de vivre en province.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Vous effectuerez le service au sein d'un restaurant à spécialités indiennes. Vous connaissez la profondeur de la cuisine indienne et êtes en mesure d'expliquer l'origine des plats à notre clientèle. Vous ferez la mise en place de la salle avant, après et pendant le service, Vous possédez une expérience professionnelle de plusieurs années en cuisine indienne, au sein d'un ou plusieurs restaurants traditionnels à la carte. Nous fournirons également un logement si nous estimons que le candidat est apte, Exceptionnel

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Roche-sur-Foron, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre restaurant indien situé à La Roche sur Foron un employé de restauration H-F - Expérience exigée de deux ans sur le même poste - Vous préparez des plats typique indien - Vous effectuez la mise en place - Vous gérez la plonge et le nettoyage de la cuisine - Vous connaissez les normes HACCP Connaissances en cuisine indienne Vos horaires: 10h30 -14h00 / 19h00-21h00 Fermé le lundi et dimanche soir

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Bonjour, Notre agence JOB INTERIM de Baie-Mahault recrute des Chefs cuisiniers (H/F) SPECIALISES DANS LA CUISINE INDIENNE. Vos missions seront les suivantes : - Etablir le planning du personnel de la cuisine selon les commandes, l'état d'avancement des préparations - Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats - Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité - électionner des fournisseurs/prestataires, négocier les conditions du contrat et contrôler la réalisation de l'intervention, des produits, ... - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes Votre profil est le suivant : Vous disposez de 2 ans d'expériences dans le domaine de la restauration indienne. Vous êtes sérieux, dynamique et motivé ! Vous avez une aisance communicative, l'esprit du travail d'équipe. Vous disposez d'un diplôme ou formation dans la restauration. Envoyez-nous votre CV par mail . A bientôt ! JOB INTERIM Immeuble MONTANNA ZAC de JABRUN 97122 , BAIE-MAHAULT

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Cours de cuisine : Inspiration Inde

Repas - Dégustation

Souligné-Flacé 72210

Le 11/12/2025

Est ce que, comme moi, vous raffolez de la cuisine indienne ? Auriez vous envie de pouvoir reproduire vous même, facilement, vos plats préférés? Les currys, les dahls, les pains au fromage, les petits desserts typiques? Dans le cours de 3h que je propose, nous apprenons à réaliser 2 plats principaux faciles à refaire au quotidien et tellement délicieux! En plus ce sont des recettes économiques que nous ferons avec des ingrédients de super qualité de saison, essentiellement bio et locaux! Nous ferons aussi des pains au fromage!!!!MiAM!!! Et aussi de délicieux petits gâteaux à la carotte!

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous êtes un/une chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté(e) en cuisine traditionnelle indienne, nous vous attendons pour notre restaurant qui ouvrira ses portes prochainement. Le restaurant sera composé de 2 personnes avec une capacité de 25 couverts. Vous travaillerez en toute autonomie. Il est impératif d'être expérimenté(e) dans la confection des plats indiens traditionnels notamment avec l'utilisation du four tandoor. Vous serez en repos le dimanche et le lundi.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Nous recherchons un commis de cuisine H/F dans le but de seconder le cuisinier. Epluchage et découpage des fruits et légumes, cuisson des aliments... Connaissance au niveau de la cuisine indienne (différentes épices...). Restaurant ouvert 7 jours sur 7, services du midi et du soir : planning à définir avec l'employeur. Candidature par mail ou en se présentant directement au restaurant.

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons deux Assistant(e)s administratif(ve)s/ Responsable(s) de salle trilingues (H/F) spécialisés en "Cuisine Indienne" parlant le Français, l'Anglais et l'Hindi. Principales missions: - Organiser et participer à différentes réunions et rédiger les comptes rendus si nécessaire. - Établir et mettre à jour l'inventaire des stocks - Surveiller/gérer la cuisine - Coordonner l'ensemble des services du restaurant et définir les règles de fonctionnement. - Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine. - Doué(e) pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion. - Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe - Assister le personnel dans ses démarches administratives auprès du service français (OFII, Titre de Sejour, assurance maladie, etc.). - Assister le personnel dans ses rendez-vous médicaux et administratifs avec le service français. - À la demande, compiler les documents d'hygiène et recueillir les contributions des employés. - Effectuer des contrôles d'hygiène et de propreté sur les documents dans les bases de données de l'entreprise. - Collecter les données nécessaires à[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Le restaurant Le Marahja Grill, situé au 25 Terrasse de l'Université, 92000 Nanterre, recherche un cuisinier pakistanais expérimenté, spécialisé dans l'utilisation du four tandoor et la préparation de pains naan traditionnels. Missions principales : - Préparer et cuire les pains naan au four tandoor (nature, fromage, ail, etc.) - Cuisiner des plats traditionnels pakistanais et indiens - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la qualité, la saveur et la présentation des plats - Travailler en équipe pour garantir un service rapide et de qualité Profil recherché : - Expérience confirmée dans la cuisine pakistanaise et la maîtrise du four tandoor - Sérieux, ponctuel et passionné par la gastronomie asiatique - Capacité à travailler sous pression et à maintenir un haut niveau de qualité Conditions : - Poste à pourvoir immédiatement - Temps plein (35h/semaine) - Rémunération selon profil et expérience (minimum SMIC) - Lieu : Nanterre (92)

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Magasinier / Magasinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Food Import Océan Indien, est une entreprise dynamique spécialisée dans le commerce de gros. Nous proposons une large gamme de produits alimentaires, non alimentaires et de matériel de cuisine professionnel à destination des professionnels de la restauration et de la distribution. Votre mission : Vous souhaitez rejoindre une entreprise locale en plein essor, reconnue pour son exigence, sa fiabilité et la qualité de son service client ? Rejoignez Food Import Océan Indien en tant que Magasinier (H/F) et participez à la bonne gestion de nos flux logistiques, de la réception des marchandises jusqu'à leur livraison chez nos clients professionnels. Vos principales responsabilités - Accueillir, conseiller et servir les clients professionnels sur site ; - Réceptionner les marchandises (froides, sèches, surgelées) et en contrôler la conformité ; - Vérifier les DLUO et DLC des produits à la réception ; - Procéder au dépotage des containers et au décartonnage des produits congelés ; - Gérer les stocks physiques : rangement, rotation, inventaires hebdomadaires ; - Préparer les commandes clients selon les bons de livraison et les priorités ; - Compléter les bons de livraison et assurer[...]

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Assistant(e) administratif(ve) et comptable

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Régal Océan Indien est un acteur régional majeur de l'agroalimentaire et de la restauration collective. Le Groupe développe une double activité : la production et distribution de repas via ses cuisines centrales, et l'importation de produits alimentaires destinés à la restauration et à la distribution spécialisée. Votre mission : Vous souhaitez rejoindre une structure en développement, au cœur des échanges entre la production, la logistique et la comptabilité ? Rejoignez Régal Océan Indien en tant qu'Assistant(e) Administratif(ve) et Comptable (H/F) et contribuez activement à la gestion administrative, comptable et commerciale d'une entreprise où rigueur et polyvalence sont essentielles. Vos principales responsabilités - Réceptionner les bons de commande et saisir les effectifs pour la planification des menus par organisme ; - Traiter les commandes clients, du devis à la livraison, en lien avec la logistique et les fournisseurs ; - Gérer la facturation client et la vérification des factures fournisseurs ; - Assurer la tenue comptable quotidienne (saisie, lettrage, rapprochements bancaires, préparation des règlements) ; - Participer au suivi des stocks (entrées, sorties,[...]

photo Assistant administratif / Assistante administrative

Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Régal Océan Indien est un acteur régional majeur de l'agroalimentaire et de la restauration collective. Le Groupe développe une double activité : la production et distribution de repas via ses cuisines centrales, et l'importation de produits alimentaires destinés à la restauration et à la distribution spécialisée. Votre mission : Vous souhaitez rejoindre une entreprise locale en pleine structuration, où la rigueur, la coordination et la fiabilité sont essentielles ? Rejoignez Régal Océan Indien en tant qu'Assistant(e) Administratif(ve) - Gestion des Plannings et du Présentéisme (H/F) et contribuez à la bonne organisation du travail et au suivi administratif du personnel sur l'ensemble des sites du Groupe. Vos principales responsabilités - Élaborer, mettre à jour et contrôler les plannings du personnel en coordination avec les responsables de service ; - Assurer le suivi quotidien du présentéisme, des absences, retards, congés et arrêts maladie ; - Intégrer et vérifier les données dans le logiciel de gestion des temps (Skello ou équivalent) ; - Éditer les états de présence et transmettre les éléments variables à la Direction RH pour traitement de la paie ; - Contrôler[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Au Choka Bleu, nous ne servons pas simplement des plats. Nous créons des émotions au bord du lagon, nous faisons danser les saveurs créoles avec l'élégance contemporaine, et nous transformons chaque service en une célébration de notre terroir péï. Notre restaurant bistronomique fait vibrer La Saline avec ses produits locaux, une cuisine raffinée inspirée par nos racines créoles, et une ambiance qui mêle sophistication et authenticité réunionnaise. Nous réinventons quotidiennement la gastronomie de l'océan Indien. Et maintenant, nous cherchons notre prochain maestro des fourneaux. Vous n'êtes pas qu'un Second, Vous êtes... - Un(e) artiste culinaire qui transforme le carry, la légine et les produits péï en œuvres d'art gustatives - Un(e) leader inspirant(e) capable de galvaniser une brigade en plein coup de feu - Un(e) créatif(ve) passionné(e) qui rêve de revisiter nos classiques créoles avec audace - Un(e) perfectionniste exigeant(e) pour qui l'hygiène et la qualité sont des religions - Un(e) aventurier(ère) gastronomique prêt(e) à explorer les trésors de notre île intense Votre Mission En tant que bras droit du Chef, vous serez le pilier de notre cuisine : Créativité &[...]

photo Assistant / Assistante ressources humaines

Assistant / Assistante ressources humaines

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Régal Océan Indien est un acteur régional majeur de l'agroalimentaire et de la restauration collective. Le Groupe développe une double activité : la production et distribution de repas via ses cuisines centrales, et l'importation de produits alimentaires destinés à la restauration et à la distribution spécialisée. Votre mission : Vous souhaitez relever un défi alliant gestion administrative, support au pilotage RH et proximité terrain ? Rejoignez Régal des Îles en tant qu'Assistant(e) RH pour contribuer activement au bon fonctionnement et à la structuration de notre politique RH à l'échelle du Groupe. Rattaché(e) au Chargé de missions RH, vous interviendrez sur plusieurs volets RH, dans un environnement dynamique, multi-sites et en constante évolution. Vos principales responsabilités : - Participer à la déclinaison opérationnelle de la politique RH du Groupe - Appuyer les responsables dans l'identification des besoins en personnel - Assurer la gestion administrative des recrutements (offres, entretiens, suivi du parcours candidat) - Organiser l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs sur tous les sites - Gérer les dossiers du personnel (contrats, DPAE,[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 974, La Réunion, La Réunion

Vos principales missions seront les suivantes : - Préparation et assembler les prestations alimentaires et non alimentaires conformément aux fiche techniques - Dressage des assiettes - Réaliser et contrôler l'étiquetage des produits - Veiller au respect des quantités et à la qualité des produits utilisés. - Assurer le rangement, le contrôle et l'entretien des lieux et des frigos (FIFO, DLC). - Entretenir et veiller à la bonne application des procédures HACCP et d'hygiènes et de sécurité. - Être garant de la conformité du port des tenues, des règles de sécurité et des gestes barrières en matière d'hygiène. - Assurer le partage de la formation et êtes présent pour la transmission du savoir et de toute anomalie. Amplitude horaire : 5h00 - 22h00 / 4 jours de travail dont 3 jours de repos par semaine /du lundi au dimanche. (planning tournant) Temps de travail par semaine : entre 15 et 35h (selon l'activité) - Les plus grosses périodes sont pendant les vacances scolaires, jours fériés, week-end. Débutant

photo Apéritif concert Froeningen

Apéritif concert Froeningen

Froeningen 68720

Le 28/08/2021

Animation musicale assurée par les Red Mullets, un groupe de rock qui vous emmenera sur les terres des Rolling stones, de Chuck Berry, BB King, Eric Clapton et bien d'autres encore! Repas food truck sur place (pass sanitaire obligatoire + 18 ans) ou à emporter : El Chato -  Paella 06 61 21 14 66 SING -  Cuisine indienne 07 52 71 52 68 Et pour le dessert :  Maison Kurtos Vente de boissons organisée par la Mairie.  Réservation possible sur simple appel téléphonique    

photo La Pépiterre

La Pépiterre

Artisanat

Sarzeau 56370

Du 01/01/2020 au 31/12/2020

A deux pas du centre bourg de Sarzeau, sur la route touristique du Golfe, La Pépiterre accueille, dans son écrin de verdure, une jeune association pleine de vie. La Pépiterre accompagne des porteurs de projet en agriculture et en artisanat animés par le respect de l'environnement.Ce lieu, insolite et convivial, où il fait bon venir flâner, offre des animations variées, pour petits et grands, durant tout l'été.Dans ce coin de nature, vous aimerez découvrir des créations artisanales et originales ainsi que des productions locales. Vous apprécierez de vous poser pour déguster la cuisine indienne proposée par Shibu.La boutique est ouverte 6j/7 durant l'été et accueille d'autres artisans, créateurs et producteurs locaux. Vous y trouverez créations textiles, céramiques, gravures, origami, créations en bois, éco-créations, plants de légumes bio, plantes ornementales ...Elle sert également de comptoir d'échange, le samedi de 11h à 12h, pour la monnaie locale : la bizh.Ouvert toute l'année. Hors saison, fermé lundi et dimanche. Juillet/août, fermé le lundi.

photo Rencontre avec Johary Ravaloson

Rencontre avec Johary Ravaloson

Repas - Dégustation

Douarnenez 29100

Le 11/02/2022

Écrivain, éditeur et traducteur malgache, Johary Ravaloson débarque à Douarnenez pour deux mois de résidence d'écriture. Avec la complicité de l'association Rhizomes, il nous fera naviguer entre l'Océan Indien et l'Atlantique grâce à une riche programmation de lectures, ateliers de cuisine, concerts, expositions, films, etc. Participation libre. Entrée toujours libre, toujours gratuite. Le nombre de places étant limité, la réservation est indispensable. Par mail : reservation@librairiedelanglerouge.com ou au 02 22 12 99 28 sur les horaires d'ouverture. Pensez à nous préciser votre nom, votre n° de téléphone, et le nombre de places souhaitées. Un pass sanitaire vous sera demandé.

photo Festival de l'Inde 24ème édition

Festival de l'Inde 24ème édition

Casseneuil 47440

Du 25/03/2022 au 27/03/2022

Le Festival de l'Inde à Casseneuil vous propose sur trois jours de découvrir ou redécouvrir l'Inde. Programme détaillé : VENDREDI : 15h : Ouverture des portes 16h : Atelier de musique par Sri Devi 17h : Atelier de cuisine indienne 18h : Atelier de yoga 19h : Repas indien bio 20h : "Musiques et chants traditionnels" SAMEDI : 9h30 : Atelier de cuisine indienne 10h30 : Atelier de yoga 12h15 : Inauguration du Festival de l'Inde 13h : Repas indien bio 14h : Conférence Ayurveda 15h : Atelier de danse Odissi par Mahina Kanum 16h : Atelier de musique par Arnaud & Kevin 17h : Atelier de danse bien-être par Kolyani 18h15 : Défilé de mode par Camille & Sweety 18h45 : Lancer de couleurs 19h15 : Repas indien bio A partir de 20h15 : Danse "Odissi", danse "Récital Mohiniyattam"et musique "Indian Fusion" DIMANCHE : Ateliers le matin (10h30), un repas bio (13h), danses l'après-midi, tombola à 17h

photo LOUISIANA MAMBO (JEUNE PUBLIC)

LOUISIANA MAMBO (JEUNE PUBLIC)

Pour enfants

BRETIGNY SUR ORGE 91220

Le 19/03/2022 à 16:30

LOUISIANA MAMBO « Louisiane, milieu du 19è siècle, Mambo jeune indien Houma et son meilleur ami Dubois le Cajun n'ont pas le droit d'aller à l'école. Ils passent alors leurs journées à pêcher dans les bayous. Un beau matin ils apprennent l'existence du « King Crawfish », une écrevisse énorme avec des pinces en argent, une légende de pêcheur, une histoire pour les enfants… Mais Mambo et Dubois y croient, ils ont donc bien l'intention de l'attraper !! C'est en se perdant dans les bayous qu'ils se frotteront aux cocodries, rencontreront des personnages farfelus et surtout apprendront à jouer de l'harmonica, il paraît que les écrevisses adorent ça ! » Harmonicas, washboard, guitare, dobro, banjo et violon, en 14 chansons Yann Malek (leader du groupe Cotton Belly's ) raconte la Louisiane et son mélange de cultures (amérindienne, française, créole, africaine, haïtienne, anglaise, espagnole, etc..) à travers la musique, la cuisine, l'Histoire et le folklore.

Ressources supplémentaires