
Ouvrier / Ouvrière de chai
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Mont, 32, Gers, Occitanie
Manpower recherche pour son client, 6 Ouvriers de chai en vinification des rouges (H/F) Missions principales : -Réception des moûts blancs en cave après pressurage -Préparation des cuves : inertage, contrôle des températures, nettoyage -Réalisation des opérations de débourbage, levurage, enzymage -Suivi de la fermentation alcoolique : températures, densités, dégustations -Intervention sur les opérations de soutirage, éventuelles corrections -Entretien quotidien du matériel : cuves, pompes, tuyaux, sondes -Application stricte des consignes d'hygiène et de sécurité Poste en équipe soit matin: 7H 15h soit 15H 23H en tournant 1 semaine /2 60h max semaine Samedi travaillé -Maîtrise des étapes techniques de vinification en blanc -Rigueur, autonomie, réactivité -Bonne capacité à travailler en équipe -Respect des protocoles œnologiques et des procédures de cave -Connaissance des outils de suivi (densimètre, thermomètre, etc.) -Calme Junior accepté