Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Pinsamisù, restaurant spécialisé en pinse et plats italiens (capacité de 30 couverts en intérieur) s'implante dans le centre-ville de Royan ! Nous recherchons un Cuisinier Pizzaïolo (H/F), prise de poste dès que possible. À propos du poste : Rémunération : selon profil et expérience, à partir de 2 500 € brut / mois, soit 2 000 € net / mois + heures supplémentaires +mutuelle d'entreprise + pourboires. Responsabilités : En lien avec la direction de l'établissement, vous serez chargé(e) de : - Réaliser la pâte à pinsa, dans le respect de notre protocole de fabrication - Réaliser la fabrication et la cuisson de pinse au four électrique - Préparer les garnitures des pinse - Élaborer les préparations culinaires (entrées, pinse, pâtes, desserts) - Gérer les stocks - Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP - Veiller au respect des consignes de sécurité et d'hygiène dans l'utilisation des matériels à disposition Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une expérience préalable à un poste de pizzaïolo / pizzaïola - Vous savez réaliser un protocole[...]
