Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse
En soutien essentiel à l'équipe de cuisine, vous assurez la propreté de la vaisselle, de la batterie de cuisine et le maintien de l'hygiène des locaux. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous garantissez un environnement de travail propre et organisé pour assurer le bon déroulement du service. Vos responsabilités principales Nettoyage et entretien : Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et de la verrerie (manuellement ou via machine), ainsi que le nettoyage de la batterie de cuisine (marmites, poêles, ustensiles, etc.). Hygiène et sécurité : Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Assurer le nettoyage et la désinfection des plans de travail, des sols et des zones de stockage. Gestion du poste et des flux : Organiser le tri des déchets, gérer l'évacuation des poubelles et veiller au rangement de la vaisselle propre pour faciliter le travail de l'équipe en salle et en cuisine. Conditions 1 jour et demi de repos consécutif + 1 demi journée supplémentaire. Profil Nous recherchons un coéquipier motivé et aimant le travail d'équipe. La politique de l'entreprise est d'inscrire le contrat dans la durée.
