Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Malleval, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous sommes à la recherche d'un ou une second(e) de cuisine pour un restaurant traditionnel. Nous recherchons une personne passionnée, opérationnelle et rigoureuse. - Organiser le service des repas. - Seconder le Chef de cuisine dans l'exercice de ses responsabilités. - Superviser une partie de la production culinaire sous la direction du Chef de cuisine. - Encadrer et motiver l'équipe. - Garantir le bon fonctionnement de la cuisine en conformité avec les normes H.A.C.C.P. - Participer, par la qualité de son travail, à la fidélisation et à l'expansion de la clientèle. - Prendre en charge la préparation des repas. - Superviser la gestion des stocks. - Piloter la production culinaire. Les horaires : 39h/ semaine 2 jours de repos consécutifs Salaire selon expérience Prise de poste dès que possible Permis B exigé car lieu non desservi par les transports.