
Chef / Cheffe de département produits frais
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 974, La Réunion, La Réunion
CDI / Jusqu'à 75 K€ brut/an + mobilité intégralement prise en charge
L'ENJEU :
Acteur majeur de la grande distribution recrute un(e) expert(e) des
produits frais pour piloter un secteur stratégique du magasin. Vous
prenez la responsabilité complète de l'ensemble des rayons frais -
boucherie, charcuterie, traiteur, fromage, marée, fruits & légumes -
dans un environnement exigeant, dynamique et fortement orienté
performance.
VOTRE MISSION PRINCIPALE :
Piloter l'ensemble des rayons frais et garantir une excellence
commerciale permanente : fraîcheur des produits, qualité d'implantation,
disponibilité et théâtralisation. Vous animez et faites monter en
compétence vos équipes tout en assurant la performance économique
de votre département (CA, marges, casse, démarque, productivité).
VOS RESPONSABILITÉS CLÉS :
- Piloter l'ensemble des rayons frais (boucherie, charcuterie, traiteur,
fromage, marée, fruits & légumes, libre-service)
- Animer, accompagner et faire monter en compétence vos équipes
- Garantir la performance économique (CA, marges, casse, démarque,
productivité)
- Maintenir un niveau d'excellence commerciale : fraîcheur, implantation,
disponibilité, théâtralisation
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