
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
-, 6, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un site scolaire situé à Antibes. Informations sur le site: Type de site: Scolaire Horaires: Planning infirmier (ouvert midi et soir) Effectif de l'équipe: 6 collaborateurs Nombre de couverts: 120 couverts Accessibilité: Transports en commun & accessible en voiture Etat des équipements: Bon état des équipements Autres: Contrat en CDI / temps plein Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Profil Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité[...]


























